金融界4月23日消(xiāo)息 淄博烧烤的(de)热(rè)度(dù)逐渐(jiàn)蔓(màn)延到(dào)A股市(shì)场，上(shàng)周(zhōu)淄博烧烤相关概(gài)念股出(chū)现(xiàn)异(yì)动(dòng)，如(rú)得利斯、惠发食品、龙大(dà)美食、西王(wáng)食品等等(děng)，在投资者互动(dòng)平台(tái)，也有不少上市公(gōng)司被投资(zī)者问(wèn)及(jí)相关问(wèn)题，现在，券商分析师们(men)也(yě)开始动起来，实地调(diào)研(yán)淄博(bó)烧烤(kǎo)。

　　今日，国君食品/化妆品(pǐn)团队团队(duì)发布了《淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)体(tǐ)验纪实》，该(gāi)文章的核心观(guān)点如下：本周我们调研了淄博烧(shāo)烤的大体(tǐ)情(qíng)况：随(suí)着线下消费场景(jǐng)的复苏，颇具特色的淄博烧(shāo)烤自今(jīn)年3月爆火出圈，热度持续升高，带动市内(nèi)大(dà)小(xiǎo)门店及周边购物/旅游(yóu)客流屡创新高，目前(qián)淄博五一期(qī)间的酒店民宿(sù)均已订(dìng)满，订单量为(wèi)2019年(nián)同期的800％。淄博主流烧烤店客(kè)单(dān)价（不含(hán)酒水）基本在40-70元，消费者选(xuǎn)择啤酒(jiǔ)、饮(yǐn)料佐餐(cān)居多，也有部分食客自(zì)带白酒。据我们走访和(hé)当(dāng)地(dì)居民反映，淄博地区烧烤(kǎo)消费(fèi)佐餐(cān)以青(qīng)啤(pí)居(jū)多(duō)，主要涵(hán)盖8-12元价位(wèi)带（青啤经典(diǎn)8元、白啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元(yuán)），本地人(rén)单人(rén)单次消费(fèi)2-5瓶(píng)不(bù)等，外地游客饮用(yòng)量不(bù)定。随着五(wǔ)一出行高峰和烧烤等(děng)餐饮旺(wàng)季(jì)的到来，叠(dié)加2023年气温可能创新高，我(wǒ)们预计包括烧烤场景在内的(de)啤酒消费动销有望加速。

　　对于为什么是淄博烧烤热度蹿升，该团(tuán)队指出，“淄博烧(shāo)烤自今年(nián)3月爆(bào)火出圈(quān)，热度不(bù)断升高。起(qǐ)初(chū)主要吸引周边(biān)地区(qū)大学生组团前(qián)来体(tǐ)验，后(hòu)随着(zhe)社交媒体(tǐ)广(guǎng)泛传(chuán)播，游客(kè)络绎不绝。我们认(rèn)为淄(zī)博烧(shāo)烤大火主(zhǔ)要(yào)源自良好的口(kǒu)碑和(hé)体验感，尤其是淄博地(dì)区特(tè)有的“方桌火炉小(xiǎo)马扎，露天碳烤半自(zì)助(zhù)”模式，对许多消费者(zhě)来说是全新的(de)体验，在线(xiàn)下消费场(chǎng)景复苏的背景下吸引了(le)大量食(shí)客。 ”

　　对(duì)于淄博烧烤的人气聚(jù)集地、营业时(shí)间(jiān)以及就餐流程，该团队还(hái)在文中给出了“攻略”：“据我们了解，淄(zī)博(bó)地区烧烤(kǎo)店之间的(de)差异(yì)主要(yào)体现(xiàn)在肉质和腌制过程上，当(dāng)地市(shì)民除(chú)了选择以上“网红店(diàn)”，也会(huì)前往其他小店（如社区烧(shāo)烤店）就餐，部分市民甚至会驾车半个多小时前往金岭回族镇吃烧烤（和市内用的圆形薄饼不同，金岭镇(zhèn)主(zhǔ)要使用长形小饼、口感更韧）。大店(diàn)中，以经(jīng)营30余年的牧羊(yáng)村(cūn)总(zǒng)店为例(lì)，其单店规模(mó)较大（50+桌），凭借(jiè)较(jiào)高(gāo)的名(míng)气带动周边几家烧烤(kǎo)店，形成(chéng)“烧(shāo)烤一条街”的集(jí)聚效应(yīng)，许多游客即便排(pái)不上号也会来现场看(kàn)看。”  

　　对(duì)于淄博烧烤(kǎo)消费者的(de)观察，该团队解析到，淄博烧烤的消(xiāo)费人群(qún)以中青年为主，时间相(xiāng当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日)对(duì)灵活的大学生(shēng)群体往(wǎng)往选择(zé)工作日乘(chéng)坐高铁前来打卡体(tǐ)验，周末不少游(yóu)客也会自驾前来，从车牌(pái)来看包(bāo)括但不限于(yú)山东(dōng)其他地(dì)区(qū)、北京、天津、河北(běi)、河南、安徽等地。此外，在牧羊村这类(lèi)门店面(miàn)积和(hé)客流量较(jiào)大的(de)地方也有(yǒu)不(bù)少(shǎo)主播过来探(tàn)店，淄博市政(zhèng)府出动(dòng)了(le)大量工作(zuò)人(rén)员监(jiān)督规范其行(xíng)为，整体上网红直播并不(bù)影响其(qí)他游客的体(tǐ)验(yàn)。

　　同时该(gāi)团队还发现，在烧烤的带(dài)动下(xià)，淄(zī)博的(de)八(bā)大局(jú)街区(qū)、各(gè)个景点(diǎn)/商圈客流量(liàng)都有(yǒu)了明显提升。

　　该团队指出，淄博烧(shāo)烤走红，当地政府采取了(le)一系(xì)列措(cuò)施保(bǎo)障和丰富游客(kè)体验，热(rè)度有(yǒu)望延续。

未经允许不得转载：旺华配资网_2020年最专业的大型配资平台_股票配资公司 当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日