浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的(de)，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不会(huì)影响人(rén)的(de)身体健康(kāng)，还具(jù)有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖(táng)，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做面食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一(yī)定(dìng)的帮(bāng)助，浆水一般可(kě)以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避(bì)免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备(bèi)的(de)一种菜(cài)肴！在我们(men)这(zhè)里(lǐ)甚(shèn)至有(yǒu)这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会(huì)有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一(yī)些(xiē)微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功(gōng)效，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的(de)食用(yòng)，会对人(rén)体的(de) 健康 不(bù)利，因此在(zài)食(shí)用(yòng)的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法(fǎ)也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或(huò)其(qí)他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖(gài)，放上(shàng)三(sān)五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败(bài)，其实(shí)基本上(shàng)就没什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活(huó)人(rén)体enjoy可数吗，joy可不可数(tǐ)内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论(lùn)什么东西，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就(jiù)会影响个头发(fā)育，大人的话(huà)，可(kě)能(néng)导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食(shí)物(wù)，容易使人(rén)罹(lí)患(huàn)各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质(zhì)量变(biàn)差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就(jiù)没(méi)有绝对意义上(shàng)的安全(quán)食品，而且一般(bān)人也不(bù)会真的(de)经年累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆水面(miàn)，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜(cài)色变黄(huáng)，就可以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的(de)，有调中和胃，化(huà)积止渴生津(jīn)消(xiāo)暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过(guò)程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用(yòng)胃里会有些不适，要(yào)搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚(dù)子(zi)甚(shèn)至食(shí)物(wù)中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量吃，如(rú)果(guǒ)量又(yòu)多，吃(chī)的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又(yòu)还有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一下(xià)浆(jiāng)水是什么(me)东(dōng)西，相信(xìn)很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎(suì)，放入(rù)洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静(jìng)置大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度(dù)低，腌制时间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。<enjoy可数吗，joy可不可数/p>

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专(zhuān)用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾(zhān)过别的东西又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也(yě)是很(hěn)排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净(jìng)器(qì)具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个(gè)特(tè)点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸(suān)汤，一会(huì)就(jiù)好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什么不好的东西(xī)，急救(jiù)就是(shì)灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　enjoy可数吗，joy可不可数过去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护(hù)不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败(bài)变质，就是人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是(shì)一(yī)种对(duì)变(biàn)质浆水很形象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会(huì)有一层白花花(huā)的(de)绒毛(máo)一(yī)样(yàng)的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是把(bǎ)这(zhè)层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就(jiù)是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一(yī)两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道(dào)，那是(shì)家(jiā)的(de)味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒(shū)适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们(men)靠浆水过日子，有(yǒu)什么(me)不(bù)好，不过(guò)现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利(lì)害、不(bù)能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们(men)村，远近(jìn)闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要用别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料(liào)就(jiù)是下过面的(de)面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝(hē)这个浆水，能帮助(zhù)降血压(yā)！不知(zhī)道(dào)是(shì)不是真的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度(dù)，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜(yí)！

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