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榴(liú)莲(lián)是(shì)热性仍是(shì)凉(liáng)性

　　榴莲(lián)是热性的。

　　榴莲归于性热的(de)生果(guǒ)。榴莲自身(shēn)归于热(rè)带(dài)生果，性(xìng)热味甘，且糖(táng)分含量较高(gāo)，多吃简单上火(huǒ)。

　　榴莲的养分价值(zhí)比(bǐ)较高(gāo)，榴莲(lián)中含(hán)有较为丰(fēng)厚(hòu)的膳食(shí)纤(xiān)维(wéi)、蛋白质(zhì)和维生素等，有必定的促进胃肠活动(dòng)、缓解便秘的效果，

　　其(qí)间还含有较为丰厚的脂肪、多(duō)种矿物质等，具(jù)有弥补人体(tǐ)养分的效果(guǒ)。适量的食用榴莲还(hái)能够影响胃液和唾液排泄，具有开胃(wèi)、促进胃(wèi)口的成效;还有必定的散寒(hán)成效，能够在必定程(chéng)度(dù)上缓解(jiě)痛经等症状(zhuàng)。

怎样(yàng)样挑榴莲(lián)才(cái)甜呢

　　1、看形状，选择(zé)“母(mǔ)榴莲”。

　　一般在行(xíng)的买家在(zài)购买(mǎi)榴莲时会选择“母榴莲”，其通(tōng)体比较匀称、丰满，乃至(zhì)榴莲外表会呈(chéng)现许多鼓包，并(bìng)且底(dǐ)部是平的(de)，这样的榴莲(lián)它外皮薄，果肉(ròu)多(duō)，并且滋味甜美，这是因为它外壳里边(biān)包裹着厚(hòu)厚的果肉，果肉紧紧与壳紧紧的贴合，所以其外表看上去比(bǐ)较圆润。

　　而那些形状较(jiào)长、比较小(xiǎo)的榴莲便是咱们所(suǒ)说的“公榴莲”，其果(guǒ)肉(ròu)较(jiào)小，皮就(jiù)会厚(hòu)一些，并且“公榴莲”的口感也不(bù)如“母榴莲”。

　　2、看榴莲(lián)的外壳(ké)。

　　在购买榴莲(lián)时，首(shǒu)先要调查榴莲外(wài)壳的色彩，假如是青色(sè)的话，阐(chǎn)明榴(liú)莲并没有(yǒu)熟透，假(jiǎ)如榴莲的(de)色(sè)彩呈(chéng)黄褐色的话，代表(biǎo)熟过头了，这两(liǎng)种色彩(cǎi)的(de)榴莲都(dōu)不要(yào)购买，因(yīn)为(wèi)其(qí)口感都欠安(ān)。

　　榴莲壳色彩为黄(huáng)中带(dài)青(qīng)为(wèi)佳，并(bìng)且在榴莲底部有轻轻裂(liè)口的最好，可是也不要(yào)彻底(dǐ)裂开，悉数裂(liè)开不仅(jǐn)是(shì)熟过头口感欠(qiàn)好，并(bìng)且(qiě)果肉很简单遭到污染。

　　也能够经过捏榴莲外壳上的(de)刺来判(pàn)别(bié)榴莲的(de)口感，假如捏榴莲外壳上相邻的两根(gēn)刺，能捏得(dé)动，代表其老中国飞机事故率是多少练度(dù)高(gāo)，能够购买，假(jiǎ)如刺又尖又长、还不简单捏得动(dòng)，阐明榴莲的果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴(liú)莲(lián)时(shí)，拿(ná)起一个轻轻裂开的榴(liú)莲，细(xì)心闻一下，假如闻到(dào)一丝生(shēng)味，代表(biǎo)此榴(liú)莲还(hái)没有熟透(tòu)，假如闻着有(yǒu)酒味(wèi)，阐明这(zhè)个榴莲老练过头了(le)，此榴莲不光滋味欠(qiàn)好，在口感上还会稍微(wēi)发(fā)苦。

　　闻到只要甜美(měi)味(wèi)的话，就阐明这个(gè)榴(liú)莲的(de)老练度(dù)是刚刚好，能够(gòu)定心(xīn)购买。

　　其实榴莲的口感和滋味(wèi)仍是由(yóu)其种类决(jué)议的(de)，像猫山(shān)王榴莲、苏(sū)丹王榴(liú)莲、金(jīn)凤榴莲等都是榴(liú)莲中的尖端，而咱们常吃的榴莲(lián)是泰国金枕头榴莲，它只(zhǐ)能算(suàn)是榴莲中入门等级(jí)，因为其产量(liàng)大、口感清淡、价格适(shì)中简单(dān)被老百(bǎi)姓承受。

怎样(yàng)选择榴莲(lián)又香又甜

　　这样选(xuǎn)择榴(liú)莲又香又(yòu)甜：

　　1、闻(wén)气味

　　好的榴莲是有香味的，一(yī)种浓(nóng)郁又不腻的滋味，就(jiù)好像是榴莲味的牛奶，醇醇(chún)的感觉。

　　你(nǐ)也能(néng)够依(yī)据(jù)的榴莲(lián)的气味判别它是不是熟了、有没(méi)有坏(huài)。

　　因为不(bù)老练的榴莲是有一(yī)股青(qīng)、涩(sè)的滋味的(de)，便是刚刚修剪(jiǎn)过的(de)青草的滋味，而坏(huài)了(le)的榴(liú)莲呢(ne)，就会有很浓的酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨(jù)细色彩

　　经过辨识果实的巨细和外观(guān)色彩，也能够(gòu)辨识榴莲的老练度，就像(xiàng)挑西瓜相同。

　　一般来说体型比较大的榴莲(lián)老练度会(huì)好一些，从外壳色彩看(kàn)，一般老练的(de)好榴莲呈较通(tōng)透的黄色，假如青色比较多则证明不(bù)行老练。

　　3、捏(niē)果刺(cì)

　　榴莲外(w中国飞机事故率是多少ài)表布满了(le)密密(mì)的尖刺，用手捏住(zhù)尖刺的(de)顶端，假(jiǎ)如稍用力就能够(gòu)让它们(men)互相挨近，阐明此榴莲(lián)较软，皮(pí)薄(báo)，老练度较好，假如感(gǎn)觉手感十分(fēn)坚实，底子无法捏动，这样的榴莲则(zé)较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝(cháo)三宝宦官郑和(hé)率船队三下南(nán)洋，因为出(chū)海时刻(kè)太长，船员们思(sī)乡(xiāng)心切，乡愁浓郁，归心(xīn)似箭。

　　有(yǒu)一天，郑(zhèng)和在岸上发现一种(zhǒng)奇特果子，就带回(huí)几个(gè)同大伙一同(tóng)品味，许多船(chuán)员(yuán)吃后对这种(zhǒng)生果(guǒ)称赞不(bù)已，竟把思乡的想法(fǎ)一时淡化了。

　　有人问郑(zhèng)和，“这种(zhǒng)果子(zi)叫(jiào)什么姓名(míng)？”，他(tā)随口答到(dào)：“流连”。

　　榴莲(lián)与流连同音，后(hòu)来人们就将(jiāng)它称(chēng)为(w中国飞机事故率是多少èi)“榴(liú)莲”。

　　东(dōng)南亚的华(huá)人吃了，对祖国大陆(lù)“流连（榴(liú)莲）忘返”，寄予(yǔ)一种思乡之情。

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