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黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年可以吃吗(ma)

　　不(bù)可以的，黄(huáng)鳝冰箱半年不可以(yǐ)吃的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零(líng)下18摄氏度)的条件下(xià)，大部分(fēn)酶(méi)和微生物的活性都能受到抑制，但(dàn)是与“耐热菌”类(lèi)似，也同样会有耐寒型细(xì)菌的(de)存在，这类细菌即(jí)使是在温度很低的情况下也(yě)同样能(néng)正常繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝(shàn)还是会(huì)有变质(zhì)的可能性。

　　就(jiù)算冷冻了(le)5个(gè)月的黄鳝没有出现变质的情况，但是经过长(zhǎng)时(shí)间(jiān)的(de)保存，黄鳝的(de)营养和(hé)口感都已经大大下降，此时继(jì)续食用的话价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么保(bǎo)鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻(dòng)室里面保存，这样可以(yǐ)防止(zhǐ)黄鳝的毒性增(zēng)强，不过也要尽快食用(yòng)才(cái)行(xíng)。

　　2、食用(yòng)盐(yán)。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的(de)作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食(shí)用盐，然后再放置在(zài)阴凉(liáng)通风的地方，也能够保存(cún)一段(duàn)时间不变(biàn)质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里(lǐ)面(miàn)，然后再放(fàng)入(rù)一(yī)些(xiē)冰(bīng)块，这样的作用是降低温度，黄鳝在低(dī)温的环境下可以保(bǎo)存比较长的时(shí)间(jiān)。

黄鳝怎么(me)保(bǎo)存 有什么保存(cún)又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种(zhǒng)富含蛋白质的食物，有滋养身体(tǐ)的养(yǎng)生(shēng)功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死亡(wáng)之后身体中的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡(wáng)时间越长(zhǎng)，腐败进(jìn)程(chéng)越快、食用黄(huáng)鳝的毒副作用越大(dà)，即使放在冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层也会很(hěn)快变质，唯有将(jiāng)黄(huáng)鳝放进(jìn)冰箱的(de)冷冻层才能(néng)暂时中止黄鳝(shàn)细胞分解(jiě)、暂停黄(huáng)鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水(shuǐ)桶或盆里(lǐ)，水(shuǐ)量能淹过黄鳝就可(kě)以，放(fàng)置(zhì)于阴凉处;如(rú)果装(zhuāng)黄鳝的桶或木盆(pén)太矮，在上(shàng)面加个能通(tōng)风的盖(gài)子防止逃跑，并加点鸡蛋清在(zài)水中维持(chí)其营养(yǎng)，黄(huáng)鳝在水中不(bù)仅(jǐn)会(huì)正常生长(zhǎng)，还可以将身体里面的杂质和废弃(qì)物(wù)排泄出来。

活(huó)黄鳝可以放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是不(bù)建议将活黄鳝放进冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是一种喜温(wēn)喜暗的动物，而冰箱冷(lěng)藏层是恒温的，将黄鳝放在冰(bīng)箱(xiāng)会降(jiàng)低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需(xū)要打(dǎ)开(kāi)，很不(bù)利于黄(huáng)鳝的(de)养殖;而且(qiě)黄鳝(shàn)通体滑腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)个角落(luò)抓(zhuā)斗(dòu)抓不(bù)住(zhù)，死(sǐ)在里面(miàn)也没有人(rén)知道，到时候很不好清(qīng)理，所以是不建议将活黄(huáng)鳝放在冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝(shàn)最肥美，于(yú)是喜欢吃(chī)黄鳝(shàn)的人一买(mǎi)就买很多(duō)保存(cún)起来，但(dàn)是黄鳝的(de)保存并不像普通蔬(shū)菜那(nà)么(me)容易(yì)，它对生存的环(huán)境很挑剔，在保存期间(jiān)要时刻关(guān)注黄鳝的状态，如果一旦发现(xiàn)有黄(huáng)鳝死了，那么就(jiù)不要(yào)再食用(yòng)了，黄鳝(shàn)在死(sǐ)后会产生大量(liàng)病毒，人吃了(le)对身体非常有害。

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