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牛心顶是(shì)黄(huáng)喉吗(ma)
牛心顶是黄喉的。
黄喉与牛心(xīn)顶的区别:
1、来源不同
黄喉来自于(yú)猪、牛等家畜的大血管,一般(bān)为主动(dòng)脉(mài),又称心管。牛的心脏顶部(bù)连接血脉和心脏的组织。韧(rèn)性较高,可(kě)以入菜(cài)。
2、主要成(chéng)分不同
黄喉主要成分(fēn)是平滑肌(jī),属(shǔ)蛋(dàn)白质,相对于肝、胃等内(nèi)脏(zàng)营养价值(zhí)高(gāo)一些。牛心定(dìng)的主要成分是(shì)组织。
3、口感不(bù)同
黄喉较厚(hòu),口(kǒu)感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉口感(gǎn)更好。但牛黄(huáng)喉处理起(qǐ)来较为麻烦,若处理不好,口感(gǎn)很绵,嚼(jué)不动,不(bù)过专业吃货很(hěn)多(duō)都爱吃牛黄(huáng)喉(hóu)。牛心顶由(yóu)于它(tā)的韧性(xìng)很高,所以(yǐ)用酱炒(chǎo)出来后口感既脆嫩(nèn)又爽口。
牛心管是牛的(de)什么部位图片(piàn)
1、牛心(xīn)管(牛黄(huáng)喉)是牛心脏的主动脉血(xuè)管(guǎn)。
2、黄(huáng)喉是火锅(guō)中(zhōng)的(de)一种食物,来自于猪、牛(niú)等家(jiā)畜的大血管,一般为主动脉,又称心管,常被误解为食管或气管,在火锅(guō)菜肴中又(yòu)分为发制黄喉和鲜黄喉,在火锅中重要的特点(diǎn)就是爽脆。
3、火(huǒ)锅涮烫菜品中,牛(niú)黄(huáng)喉较厚,口感(gǎn)比猪黄喉口感更好。
但牛黄喉(hóu)处理起来(lái)较为麻烦,若处(chù)理不好,口(kǒu)感很(hěn)绵,嚼不(bù)动。
牛心管(guǎn)是牛(niú)的什么部位
牛心脏的(de)主动(dòng)脉血管(guǎn)。
牛(niú)是偶蹄目牛(niú)科哺乳动物。
依不同牛种(属)而异(yì),其共同点为牙齿32枚,其(qí)中(zhōng)有门齿8枚,上下臼(jiù)齿24枚,无犬齿。
上颚无(wú)门齿(chǐ),只有齿垫。
胃分瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃(wèi)和皱胃等4室,以(yǐ)瘤(liú)胃最大,反刍。
蹄分两半。
鼻镜(jìng)光滑(huá)湿(shī)润,如出(chū)现干(gàn)燥(zào),即为患病(bìng)的征兆。
牛心脏的主动脉血管(guǎn)。
牛是偶蹄(tí)目(mù)牛科哺乳动物。
依不同牛种(属)而异(yì),其共同点(diǎn)为(wèi)牙齿(chǐ)32枚,其(qí)中有门齿8枚,上下臼齿24枚,无犬齿。
上颚无(wú)门齿(chǐ),只有齿垫。
胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱(zhòu)胃等4室,以瘤胃最大,反刍(chú)。
蹄分两半。
鼻(bí)镜(jìng)光滑湿润,如出现干燥,即(jí)为(wèi)患病的征兆。梭子蟹什么时候上市,舟山梭子蟹什么时候上市p>
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非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了