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大明虾是淡(dàn)水还是海水

　　大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明(míng)虾是海水养殖的。它(tā)主要生活在(zài)浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞(lāo)出虾(xiā)籽，产(chǎn)卵后(hòu)亲虾就会出现(xiàn)死亡，幼(yòu)虾长到秋(qiū)季时会成(chéng)为(wèi)成虾(xiā)，生长繁殖的(de)速度非常(cháng)快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向阳，注(zhù)水排(pái)水方便，水(shuǐ)源充(chōng)足无(wú)污染的地方。建造(zào)好(hǎo)后还要先进行(xíng)消毒处(chù)理，保证(zhèng)无菌无毒。放养虾苗一(yī)般在春季的(de)3-4月份，这时气候比较适宜，利(lì)于虾(xiā)苗(miáo)生长(zhǎng)。平时可以将(jiāng)饵(ěr)料投喂在(zài)浅水处(chù)，同时要经(jīng)常巡塘，观(guān)察(chá)生(shēng)长(zhǎng)情况(kuàng)，及时(shí)调节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无污染、沙质底的(de)淡水池塘或(huò)虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保(bǎo)存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　首先，准备(bèi)好加厚的保鲜(xiān)袋，然后把新买(mǎi)来的虾剪(jiǎn)去虾须和(hé)头上的(de)刺，以(yǐ)免扎破袋子(zi)失(shī)去保鲜，摆直(zhí)放(fàng)入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋(dài)子外面再套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至(zhì)最高档(dàng)8到(dào)10个小时(shí)，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一(yī)袋，用(yòng)水泡一下(xià)即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖(gài)好盒盖(gài)，保证没有缝(fèng)隙就行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬(qiào)就都(dōu)下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的(de)虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可以保(bǎo)存到(dào)来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子(zi)冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜

　　 活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜，在现实生(shēng)活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富(fù)，所以很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下(xià)面就(jiù)为大(dà)家分(fēn)享(xiǎng)活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在里(lǐ)面(miàn)放一些湿(shī)纸巾，还是湿(shī)毛巾作(zuò)为垫底(dǐ)，把(bǎ)虾放入里(lǐ)面后(hòu)，再在(zài)上面铺(pù)上一(yī)层(céng)湿纸巾(jīn)或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的(de)冷(lěng)气(qì)，让(rà当年非典为什么神秘结束了ng)湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾保持(chí)一定的湿(shī)度，来保持(chí)基围(wéi)虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾稍微(wēi)用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在(zài)饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三口吃的话，用小(xiǎo)一点的饭盒(hé)，过节日(rì)的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不(bù)要太(tài)满，但(dàn)要没(méi)过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭盒反面，一(yī)倒就(jiù)能(néng)把虾块取出，用保鲜膜把虾块包(bāo)好(hǎo)，可以(yǐ)在(zài)冰(bīng)箱里码放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干(gàn)水(shuǐ)分;

　　 2、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住明(míng)虾的身体，右手拿剪刀(dāo)虾须剪(jiǎn)掉(diào);

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾(xiā)，把(bǎ)虾(xiā)身搭在中指、无名指和小(xiǎo)指上，用大(dà)拇(mǔ)指和食(shí)指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚(dù)中间有一条黑(hēi)色(sè)的虾肠(cháng)，用剪刀(dāo)沿着黑线边缘(yuán)轻轻划一下(xià)，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的第(dì)二个关节处，右手取一根牙签，用(yòng)牙签插入(rù)虾(xiā)的(de)第二(èr)关节，轻轻(qīng)向上一挑，左(zuǒ)手同时把虾身松开平放，把虾(xiā)泥取出(chū);

　　 6、左(zuǒ)手(shǒu)握虾(xiā)，右手(shǒu)顺着虾身把身(shēn)体部(bù)位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把(bǎ)虾(xiā)头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的(de)虾(xi当年非典为什么神秘结束了ā)仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和(hé)虾头不要丢掉(diào)。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放在冰箱(xiāng)冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空(kōng)气隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶(píng)提前解冻，用刀(dāo)或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单(dān)、方便、干净、利落(luò)、最主要的保鲜不易(yì)干、不串味。

　　由当年非典为什么神秘结束了于虾与空气隔绝，虾(xiā)肉和新买(mǎi)的(de)一样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不(bù)要太大(dà)也不要(yào)太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正(zhèng)合适，拿出来(lái)吃的话(huà)正(zhèng)好(hǎo)能(néng)做(zuò)一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的(de)保鲜(xiān)袋。

　　把新买来的虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋子失(shī)去(qù)保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外(wài)面再套上(shàng)3个同样的(de)保鲜袋(dài)，用透明胶(jiāo)封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡(pào)一下即可(kě)。

　　 *这(zhè)种方法的缺(quē)点是保鲜袋容易(yì)破，保鲜袋破(pò)了以后(hòu)虾就不新(xīn)鲜(xiān)了，会变干、也(yě)容易串味，时间长了口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没(méi)有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)大点的水果刀轻轻(qīng)一(yī)撬就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口感是一样的(de)，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜盒(hé)的大小要合适，一般的外卖餐盒(hé)和饭店的打包盒大小就(jiù)差不多，大(dà)概能装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面煮一下，然(rán)后把(bǎ)虾(xiā)捞(lāo)上来，把水沥(lì)干后，用保(bǎo)鲜袋装好，放在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长(zhǎng)期保(bǎo)存，保存时间可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也(yě)很简单易行，但保存时间不宜太久，一般(bān)七(qī)天左(zuǒ)右。

　　而(ér)且口感和(hé)鲜(xiān)度都(dōu)要差许多(duō)。

　　 注(zhù)意事项(xiàng)：冷冻(dòng)鲜虾切忌(jì)反复化(huà)开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取多少，否则化开再冻虾肉就(jiù)粉了(le)没有弹性了(le)，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自(zì)来水迅速(sù)解(jiě)冻，然后(hòu)控水后(hòu)，愿(yuàn)意水煮、油焖(mèn)就自(zì)由发挥(huī)了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　把买来(lái)的虾一只(zhǐ)一只放在塑(sù)料瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶盖(gài)放到冰箱里保(bǎo)存(cún)。

　　因为(wèi)冰(bīng)箱里放的东(dōng)西(xī)多且(qiě)杂，这么放就不(bù)会串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾(xiā)刺破(pò)保(bǎo)鲜(xiān)袋，先把虾须和虾头(tóu)的刺剪(jiǎn)掉，也可以提前把不吃的地方剪掉(diào)，然后再用保鲜袋把虾(xiā)多(duō)缠几下放(fàng)到(dào)冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有(yǒu)食品级真空包装袋和(hé)包装机的话完全可以选择这(zhè)种(zhǒng)方法(fǎ)！因(yīn)为不论是瓶(píng)子还是保鲜膜难免会有空气在里(lǐ)面(miàn)，有(yǒu)空(kōng)气就(jiù)难免(miǎn)会有细菌，把空气抽(chōu)空之后细菌的含量(liàng)也会大大减(jiǎn)少，所以被(bèi)细菌(jūn)感染的(de)几率也会(huì)大大减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾并不(bù)是贝(bèi)类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节肢动物，大多生活在江(jiāng)湖或者海水中，常见的品种有(yǒu)青(qīng)虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝类是一(yī)种软(ruǎn)体动物，主要分(fēn)布在(zài)海洋中，常(cháng)见(jiàn)的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就(jiù)是(shì)两个品种，但基于(yú)人类的本质，我们对(duì)这两样(yàng)一律来(lái)着不拒，因为两者都是(shì)美味！我们通常(cháng)说的贝类一般会(huì)有(yǒu)贝壳，然后所有的器官都(dōu)在贝壳里(lǐ)，虾则(zé)不一样(yàng)，虾的外壳会保护它大部分躯体(tǐ)，但是头(tóu)部还有四肢是露在外面的，且(qiě)虾(xiā)的外壳是(shì)一节(jié)一节的并不像(xiàng)贝壳只(zhǐ)有一大块。

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