柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不(bù)能(néng)吃了呢如(rú)果酒味比较淡的话是不(bù)影(yǐng)响食用的，如果酒味比较重，而且味道也有(yǒu)些变了就(jiù)不建议(yì)继(jì)续食用了(le)的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢(ne)

　　柿(shì)饼有酒味是(shì)因(yīn)为柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合物长(zhǎng)期放(fàng)置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有酒味(wèi)还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且打开之后，一会儿就没(méi)有了的(de)话，食(sh遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用í)用的时候也是没(méi)有(yǒu)酒味(wèi)的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较(jiào)重(zhòng)，并且食用的时候也有很(hěn)重的酒味，那么(me)这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿(shì)饼中有大量的碳水化合(hé)物，因此在长期放置的过程中(zhōng)，碳水化合物(wù)会在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用(yòng)下转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻的柿(shì)饼可(kě)以将(jiāng)柿(shì)饼(bǐng)打开放置一段(duàn)时间(jiān)，待酒味消失(shī)之(zhī)后(hòu)就可以正常食用了(le)，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合(hé)物，具有抑制细菌增(zēng)长的(de)作用(yòng)，再加上冷冻(dòng)室的(de)温度很(hěn)低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好的(de)保藏(cáng)柿饼，因(yīn)此这样的(de)柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料(liào)来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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