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马铃薯可以当主食(shí)吃吗(ma)

　　马铃薯是可以当(dāng)主食(shí)吃(chī)的。

　　马(mǎ)铃薯一般能当主食，可以弥补身体所需养(yǎng)分(fēn)及热量，与米(mǐ)饭、面食等主食相同(tóng)可增强饱腹(fù)感，在吃的时分要适量(liàng)，不宜(yí)多吃(chī)，并(bìng)且还可以吃一些其他的食物(wù)，留(liú)意荤素(sù)调配，确(què)保养(yǎng)分均衡。

　　马铃薯中(zhōng)碳水化(huà)合物、纤(xiān)维(wéi)素含量丰厚，还含有(yǒu)一(yī)定量的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、维(wéi)生素(sù)，以(yǐ)及多种(zhǒng)矿物质，如钙、铁等，

　　适(shì)量吃简单被机体所吸收，因而马(mǎ)铃薯可以作为主食。不只可以弥补养(yǎng)分成分，还可以(yǐ)促(cù)进(jìn)胃(wèi)肠活(huó)动，口(kǒu)感也较好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜的(de)好吃些(xiē)呢(ne)视频

　　1、看马铃(líng)薯(shǔ)形(xíng)状。

　　在(zài)挑(tiāo)马铃薯的时分，会发现有圆(yuán)圆的(de)、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点(diǎn)不(bù)同(tóng)，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马(mǎ)铃薯外皮。

　　马铃薯(shǔ)不要挑有黑(hēi)色(sè)相似瘀青的部(bù)分，里边多半(bàn)是坏的(de)；而冻(dòng)伤或(huò)腐朽(xiǔ)的马百万美元宝贝真实事件，百万美元宝贝真实事件是真的吗铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯(shǔ)时，主张挑(tiāo)选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)有水(shuǐ)泡(pào)过，主张不要购买。

　　由于(yú)这种被水(shuǐ)泡(pào)过的马(mǎ)铃(líng)薯不简单(dān)保存，并且保存(cún)时刻也很(hěn)短(duǎn)，口感也欠(qiàn)好(hǎo)。

　　假如(rú)是(shì)起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿(ná)来(lái)蒸或许炖(dùn)；假如是表皮比较润滑的马铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适宜拿(ná)来(lái)炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要学(xué)会(huì)从(cóng)自(zì)己的(de)实(shí)践(jiàn)需求动(dòng)身。

　　3、看马铃(líng)薯是(shì)否发绿(lǜ)。

　　当挑(tiāo)选马铃薯(shǔ)时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再吃(chī)，外表(biǎo)现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为(wèi)两种色(sè)彩，一种(zhǒng)是黄色(sè)的(de)，一种(zhǒng)是白色(sè)的。

　　一(yī)般来(lái)说(shuō)，黄色(sè)肉质的马铃薯比较粉、面，而(ér)白(bái)色肉质的(de)马铃薯一(yī)般感觉比较甜(tián)。

　　所以，选购马(mǎ)铃(líng)薯时(shí)也要留意掌(zhǎng)握(wò)好这一(yī)点细节。

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　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才(cái)好吃，马铃薯作为日(rì)常(cháng)食用频率十(shí)分高的蔬(shū)菜，以其(qí)多变(biàn)的口(kǒu)感(gǎn)和(hé)丰(fēng)厚的烹(pēng)饪办法而广受咱(zán)们的喜(xǐ)欢。

　　马铃薯养(yǎng)分丰厚，易(yì)于(yú)消(xiāo)化，种类(lèi)也十(shí)分的多样，那(nà)，马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥(bō)的马铃薯:在挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分，你会发现(xiàn)有圆圆的、长(zhǎng)长的。

　　形状不同的马铃薯多多少少有点不同，像越圆的马(mǎ)铃(líng)薯，则越好剥(bō)皮(pí)。

　　假如(rú)用来煮的、炒的，最(zuì)好挑(tiāo)圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的(de)马(mǎ)铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯(shǔ)的(de)时(shí)分，看见有发芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的(de)马铃薯都含有(yǒu)毒素(sù)，就不适宜(yí)再吃了，皮外表现已(yǐ)变绿的(de)也是(shì)哦。

　　马铃薯(shǔ)发芽的不能吃(chī)，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯(shǔ):挑(tiāo)选马铃(líng)薯的时分，要(yào)拿皮干的马铃薯(shǔ)，好吃一点。

　　水泡过的马铃薯，不能(néng)放得太(tài)久，还影响马铃(líng)薯的口感(gǎn)。

　　在色彩方面，则挑淡(dàn)黄色(sè)的马铃薯(shǔ)，养分高(gāo)也比较(jiào)好吃(chī)。

　　 4、转一圈看(kàn)有没(méi)有坏掉(diào)的:马铃薯在运输过(guò)程中，也有或(huò)许有些碰在一同(tóng)，撞伤了(le)。

　　所(suǒ)以在挑选的马铃薯的时分(fēn)，转一圈看看，有没有撞伤(shāng)的。

　　要不然买回去，吃不了就白白(bái)浪费(fèi)钱了。

　　 怎(zěn)样挑(tiāo)选好的(de)马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑(tiāo)马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)，多(duō)多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马(mǎ)铃薯外皮——马铃(líng)薯(shǔ)不要(yào)挑有黑(hēi)色相似瘀青的部分，里边多半是(shì)坏(huài)的；而(ér)冻(dòng)伤或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉(ròu)色变成(chéng)灰色或呈(chéng)黑斑，水分缩短(duǎn)，最好不要挑选。

　　 购(gòu)买马铃薯时，主(zhǔ)张挑选那(nà)种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯有水(shuǐ)泡过，主张不要购买。

　　由于这(zhè)种被水泡过(guò)的(de)马铃薯(shǔ)不简单保存(cún)，并且(qiě)保存时刻也很短，口感也(yě)欠(qiàn)好。

　　 假(jiǎ)如是起(qǐ)皮的(de)马(mǎ)铃薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿来蒸或(huò)许(xǔ)炖；假(jiǎ)如是表皮(pí)比(bǐ)较润(rùn)滑的(de)马铃(líng)薯，口感比较(jiào)实、脆，适宜拿(ná)来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯(shǔ)要学会从自(zì)己的实(shí)践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)发绿——当挑选马铃薯时(shí)，看见发(fā)芽(yá)的马铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的(de)马(mǎ)铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜(yí)再(zài)吃，外表现已变(biàn)绿的也是(shì)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发芽不能吃，是最基(jī)本的知(zhī)识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两种色(sè)彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来(lái)说，黄(huáng)色(sè)肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯比较粉(fěn)、面，而白(bái)色肉质的(de)马铃薯一般(bān)感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购马铃薯时(shí)也要留意(yì)掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)2

　　 1、看形状圆形(xíng)的马铃薯归(guī)于粉质马(mǎ)铃薯，适宜(yí)用(yòng)来做沙拉或马铃薯泥；而细长(zhǎng)的五月皇后种类(lèi)则(zé)属黏质，不简单(dān)煮烂(làn)，适(shì)宜用来做咖哩。

　　外表过于高低不平(píng)的防止购买。

　　 2、看外表(biǎo)挑马(mǎ)铃薯要挑表皮光(guāng)亮的，芽眼较浅的。

　　这样的(de)马(mǎ)铃薯好剥皮，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量挑(tiāo)选肥壮(zhuàng)而匀(yún)称(chēng)的(de)马铃薯，表(biǎo)皮无干疤和糙(cāo)皮，无病斑(bān)、虫(chóng)咬和机械外伤，不萎蔫、变软(ruǎn)，无发(fā)酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的(de)马铃薯，黄皮(pí)马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含(hán)有胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还要留意皮层(céng)变绿的马(mǎ)铃薯不(bù)要购买和食(shí)用(yòng)。

　　由(yóu)于其间(jiān)含有的龙葵素有(yǒu)毒(dú)性，加热(rè)也不会被损(sǔn)坏，吃了会(huì)中毒(dú)。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄(jì)存在阴凉处即可，不行(xíng)放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱(xiāng)里，温度过高会导致马铃(líng)薯生(shēng)芽或腐(fǔ)朽，温度过低(dī)马(mǎ)铃薯易(yì)冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常温下保存，不需通过清(qīng)洗，可以将马铃薯(shǔ)与(yǔ)苹果摆在一同(tóng)，由于苹果会开释一种使其它蔬果(guǒ)老(lǎo)化的(de)乙烯(xī)气体，可以按(àn)捺马(mǎ)铃薯发芽。

　　 3、马铃薯(shǔ)要放在漆(qī)黑的旮旯，不然表皮变(biàn)绿，食用后或许中(zhōng)毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒，因(yīn)而妈妈要知道什(shén)么样的马铃(líng)薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后(hòu)，芽孔周(zhōu)围就会含有很多的有毒龙葵(kuí)素(sù)，这是一种神经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最(zuì)好不要(yào)食用发芽的马铃(líng)薯。

　　如要食(shí)用须(xū)深挖及削去芽邻(lín)近的皮层，再用水浸(jìn)泡2个小时(shí)，煮食(shí)时刻也须长一些(xiē)，发芽(yá)面积(jī)大、芽眼多的马铃薯最好丢掉不必(bì)。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃(líng)薯其(qí)生物碱毒性大大高于马(mǎ)铃薯芽(yá)眼窝(wō)的(de)毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚，把皮刮(guā)掉，就可以(yǐ)食用。

　　而(ér)绿皮马(mǎ)铃薯则(zé)不行食用。

　　假如吃马(mǎ)铃薯时口中有点发(fā)麻的感觉，则标(biāo)明该马铃薯(shǔ)中还含有较多的龙葵素，应立(lì)即(jí)中止食用(yòng)，以防中毒。

　　 能(néng)购买到甘旨和养分的食物也可(kě)以让心境变得十(shí)分的好，上面便是(shì)对什么样的马铃(líng)薯好的(de)一些介绍，这(zhè)样咱们在购(gòu)买(mǎi)食(shí)材的时分可(kě)以(yǐ)依照上面的(de)办法去试一下(xià)，这样制造起来或许吃起来的(de)时分(fēn)就可以更(gèng)好(hǎo)地品(pǐn)味它的滋味了。

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃3

　　 1、看马铃薯是(shì)否(fǒu)有(yǒu)损害。

　　假如马铃薯现已(yǐ)破皮(pí)，或许马铃薯有虫蛀孔洞的(de)，主(zhǔ)张不(bù)要选购这类马铃薯(shǔ)。

　　这种马铃薯(shǔ)混有伤残(cán)、虫灾，往往简单蜕(tuì)变，买回家放置不久(jiǔ)。

　　并且这类马(mǎ)铃薯(shǔ)的口感也欠好，养分也较(jiào)差，真实没必要买回家食(shí)用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一(yī)般来说，马铃薯(shǔ)有两种类型(xíng)，一种是(shì)外形没(méi)那(nà)么规矩的，一(yī)种是比较圆(yuán)的，一般咱们会主张挑选(xuǎn)那种外形比较圆的马(mǎ)铃薯，由于(yú)这儿马铃薯削起来很便利，比较不那么费力。

　　所以(yǐ)说挑选越圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否起(qǐ)皮。

　　假(jiǎ)如是起(qǐ)皮的马铃(líng)薯，会(huì)感觉比较面比(bǐ)较甜，适宜拿来(lái)蒸(zhēng)或许(xǔ)炖(dùn)；假如是那种表皮(pí)比较润滑(huá)的(de)马铃薯(shǔ)，它的口感会(huì)比(bǐ)较实(shí)、脆(cuì)，此(cǐ)刻若是拿来炒马铃薯丝的话，那是再(zài)适宜不过了。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯要(yào)学会从自(zì)己(jǐ)的实践需求(qiú)动身。

　　 4、看马铃薯的(de)肉质(zhì)色彩(cǎi)。

　　马铃(líng)薯(shǔ)的(de)果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色彩，一(yī)种是黄色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一(yī)般来(lái)说，黄色肉质的马铃薯，往往(wǎng)会比较粉比较(jiào)面，假如是白(bái)色肉质的马铃薯，一般会感觉(jué)比较甜(tián)。

　　所以(yǐ)选购马铃薯时也要留意这一点细(xì)节，要掌握好。

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