银耳越黄越好还是越白(bái)越好，干银(yín)耳为(wèi)什么越(yuè)放越黄银耳越黄越好并不是越白越(yuè)好(hǎo)的。

　　关于银耳越(yuè)黄越好(hǎo)还是越白(bái)越好，干银耳为(wèi)什么越放越黄以及干(gàn)银耳为什(shén)么越放越黄(huáng)，银耳正常(cháng)的颜(yán)色的图片大全，正常银(yín)耳与硫磺(huáng)银耳图片对比(bǐ)，硫磺熏过的银耳图片，干银耳怎么选择才知道有没有硫磺等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活(huó)小知识：

银耳越黄越(yuè)好还是越(yuè)白越(yuè)好(hǎo)，干银耳为什(shén)么越放越黄

　　正常银耳是微微发(fā)黄(huáng)的(de)，所以银耳黄好。

　　好银耳(ěr)颜色(sè)微黄，花大而松散，干燥(zào)、光(guāng)滑、肉(ròu)肥(féi)厚，闻起来有淡淡清香，取少许放舌尖，有植(zhí)物特(tè)有的香(xiāng)味(wèi)，多放一会儿有少许滑(huá)腻感(gǎn)。

　　银耳中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质(含量10%左(zuǒ)右)，受潮后易霉变。

　　受潮后的银耳(ěr)潮湿发(fā)黏，捏起来弯而不折，而一旦霉变，颜色会(huì)更黄甚至发黑。

　　建(jiàn)议到正规渠道购买，银耳本身无(wú)味道，选购(gòu)时可(kě)取少许(xǔ)试尝，如对舌有(yǒu)刺(cì)激或辣的感觉，很(hěn)可能(néng)就是(shì)用(yòng)硫磺(huáng)熏蒸过的。

如(rú)何挑选(xuǎn)优质银耳

　　优质(zhì)银耳

　　1.银耳的颜(yán)色是自然的白色，花朵齐整(zhěng)，有圆形的伞(sǎn)盖，没有(yǒu)蒂(dì)头，也没有杂质和斑点，是(shì)大家在(zài)挑选银耳的(de)时候需要注意(yì)的。

　　2.优质银耳肉厚(hòu)、叶片(piàn)长、膨胀率高，这样的银耳是比较(jiào)新鲜的，我(wǒ)们(men)吃(chī)起来味道也比(bǐ)较(jiào)好，营养价值也会更(gèng)出(chū)色。

　　品质一般的银耳

　　品(pǐn)质一般的银(yín)耳颜色相(xiāng)对来(lái)说不会那么(me)纯净(jìng)的(de)，很(hěn)多都是白(bái)色(sè)中带有一点米黄色，肉看起来(lái)也公安协警工资多少，公安协警怎么样 style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>公安协警工资多少，公安协警怎么样比(bǐ)较(jiào)薄一(yī)些(xiē)，同(tóng)样的，没有蒂(dì)头和杂质。

　　劣质银(yín)耳

　　品质较差的银耳(ěr)颜色(sè)很黄(huáng)，摸起来也(yě)不(bù)够干燥，花朵形状不够完整(zhěng)，还会带有很多(duō)斑(bān)点质。

干银耳什么颜色的最好

　　微微(wēi)发黄的好。

　　 正常的干(gàn)银耳在经过(guò)晒(shài)过或者是烘干之后颜色都是微微发黄的，但是(shì)为了使银耳更加的好看，有些商贩会利用一些成分(fēn)将原本发(fā)黄的(de)银耳熏白，这(zhè)样(yàng)卖相会更好(hǎo)。

　　 但我(wǒ)们在挑选(xuǎn)干银耳的(de)时候还是尽量(liàng)挑选黄(huáng)色的这种，因(yīn)为那种熏(xūn)白的银(yín)耳中含(hán)有对人体有害的成分，食用(yòng)后对健康(kāng)有损。

鲜银耳(ěr)好还是干(gàn)银耳(ěr)好(hǎo)

　　干银耳更(gèng)好。

　　 从营养(yǎng)价值上来看(kàn)，鲜(xiān)银耳(ěr)没有经过任(rèn)何的加工处(chù)理，所以鲜银耳(ěr)的营(yíng)养成(chéng)分相比于(yú)经过加工(gōng)的干银耳会更加(jiā)的多。

　　 但是鲜银耳中含(hán)有一种卟啉类光(guāng)感物质，食用(yòng)了这种物质的话，经过太阳光照射之(zhī)后皮(pí)肤(fū)就会(huì)出(chū)现红肿、瘙痒、甚至是出现红色水泡等(děng)不适症状，而干(gàn)银耳在加工(gōng)的过程(chéng)中已经(jīng)将这种成分去掉了，所以可以放心食用。

　　且从储存方(fāng)面来说，干银耳中不(bù)含(hán)有水分因此很利于保存，所以日(rì)常(cháng)生活中建议选择食(shí)用干银耳(ěr)。

干银耳过期了还能吃吗

　　视具体情况而定。

　　 市面上常见(jiàn)的银耳保质期是18个月，而一般情况下，食品(pǐn)的(de)实际(jì)可食用期限都会比包装(zhuāng)袋上的(de)时间要稍(shāo)微(wēi)长(zhǎng)一些，如果是刚(gāng)刚(gāng)过期的银耳没有出现(xiàn)变质、发霉、软化的(de)情况(kuàng)下都是可(kě)以继续食(shí)用的，过期一段时间或者出现变质反应了则不建议(yì)继续食用。

未经允许不得转载：旺华配资网_2020年最专业的大型配资平台_股票配资公司 公安协警工资多少，公安协警怎么样