辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣(là)椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食物。对于老人来说(shuō)，最好不要多吃(chī)。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不能(néng)多食用(yòng)，以(yǐ)免(miǎn)导致便秘。辣(là)椒(jiāo)的优点，可降低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣(là)椒可(kě)以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出(chū)被(bèi)压(yā)坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒(jiāo)拍干(gàn)，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特(tè)别注意不要用手触(chù)碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架(jià)，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底部坚固的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不(bù)通风(fēng)，辣(là)椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光(guāng)、通风良(liáng)好的(de)房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗台是个不(bù)错(cuò)的地点。

　　让(ràng)它们晾3天(tiān)或更久，然后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿成串，武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子然后挂(guà)起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线或钓(diào)鱼线(xiàn)穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这(zhè)个(gè)步骤，直(zhí)到将所有辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它们(me武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子n)挂在屋(wū)里(lǐ)通风良好、照到阳光(guāng)的地方(fāng)。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个(gè)月，辣(là)椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不(bù)想等(děng)待辣椒自然风(fēng)干，不妨使(shǐ)用这个方法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地(dì)保存辣椒，把(bǎ)辣椒切(qiè)片能让它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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