桂(guì)林(lín)磨浆米(mǐ)线？桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆都(dōu)比较(jiào)高的。关于桂(guì)林磨浆米线以及桂林磨浆米线，桂(guì)林(lín)大(dà)米品牌等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的(d拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？ 词语e)生(shēng)活(huó)知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是(shì)不属于贵州省(shěng)的。

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　　贵州是一个(gè)省的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广西(xī)壮(zhuàng)族自治区,桂林(lín)市(shì)是广西(xī)壮族自治区管辖的(de)一个(gè)地级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫(yán)氏大米(mǐ)、力源大米(mǐ)、天湖(hú)香米的出浆都比(bǐ)较高。

　　米(mǐ)又称(chēng)大米，是禾本目(mù)禾本(běn)科稻属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的(de)成(chéng)品，可食用。

　　大米是人类的(de)主要粮食之一，也是亚洲(zhōu)人的主要粮食之一，全世界约(yuē)有二(èr)分之一的人口(kǒu)食用大米，常(cháng)见(jiàn)当作主(zhǔ)食的地区在亚(yà)洲和各(gè)地(dì)唐人街。

　　大米(mǐ)中含碳(tàn)水化合物(wù)75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉是桂林地(dì)方小(xiǎo)吃中的精品，俗有“到桂林不(bù)吃桂林(lín)米粉，不算到桂(guì)林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方(fāng)法是：先(xiān)将米淘净，用清水浸泡几(jǐ)天，然(rán)后(hòu)将米磨成米浆，放到屋(wū)外晒干(gàn)，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得(dé)极(jí)有(yǒu)筋力(lì)、不易断碎，最后用压(yā)榨机将粉团压榨成一(yī)根(gēn)根韧(rèn)性极(jí)好(hǎo)的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有卤菜(cài)粉、牛(niú)腩粉、生菜粉和马肉米粉(fěn)等几种。

　　使用时根(gēn)据(jù)各(gè)人所好，佐以(yǐ)不同的配料(liào)，做法也有所不同。

　　无论(lùn)何种(zhǒng)做(zuò)法做成的桂林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人(rén)胃口大(dà)开。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉(fěn)，有桂林(lín)米粉之(zhī)冠之(zhī)称，其(qí)风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉(fěn)分成几份(fèn)，（一般2两米粉分为(wèi)10小份(fèn)）。

　　然后放到马骨头汤中烫(tàng)热，用粉勺连粉(fěn)带汤装入(rù)特制的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上(shàng)，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道(dào)鲜美、香(xiāng)气四(sì)溢的马(mǎ)肉米(mǐ)粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗只有一箸左右(yòu)），所以(yǐ)顾(gù)客一餐往往能(néng)吃十几碗，甚至几十碗，当(dāng)看到自己面前用过(guò)的小(xiǎo)碗堆成小塔时，方知(zhī)自己(jǐ)的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外游客均把(bǎ)品尝(cháng)马(mǎ)肉米粉作为游览(lǎn)桂林的一(yī)个(gè)重要(yào)项(xiàng)目(mù)之一，可以(yǐ)说，桂林米粉也和甲天下的桂林山(shān)水一样(yàng)，名扬四(sì)海(hǎi)了。

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