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南瓜(guā)可(kě)以生吃吗

　　南瓜是(shì)可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜中含有丰富的(de)胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃(chī)南瓜(guā)可以较好的保存其营养价(jià)值，但建议控制摄入量(liàng)，以免造成胃(wèi)肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改(gǎi)善皮肤状(zhuàng)态(tài)、缓(huǎn)解便秘发生等(děng)有一定的辅助作(zuò)用。

怎么(me)挑个甜南瓜吃(chī)好吃点呢

　　1、看：从外(wài)皮颜色上来(lái)说，金黄色的南瓜，颜色越深(shēn)黄，条纹越清楚(chǔ)粗重越成熟；棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　而若是买已(yǐ)切开的，则要挑果肉(ròu)的橘黄颜色越鲜浓，胡萝卜素含量就越(yuè)多。

　　2、闻：南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的(de)嫩(nèn)瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、掂(diān)：相(xiāng)同大小的南(nán)瓜，挑选的时候，选沉(chén)重的那一个。

　　较沉的南瓜，成(chéng)熟度更(gèng)好。

　　4、拍：将南(nán)瓜(guā)托在(zài)手上，用(yòng)另一只手去拍，如果声(shēng)音发闷，感觉南瓜的内部结构非常(cháng)紧实，就证明南瓜的(de)成熟度比(bǐ)较高。

南瓜怎么挑选又糯又甜(tián)南(nán)瓜如何挑(tiāo)甜

　　1、观察南瓜的颜色。

　　不(bù电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊)同的(de)品种，南瓜的颜(yán)色是不一样的(de)。

　　市(shì)场上(shàng)常卖的两个品种，一个是蜜本(běn)南瓜(guā)，要(yào)面甜(tián)的(de)就要(yào)挑选颜(yán)色橙色的，成熟的好，口感就好;还有(yǒu)一种京绿栗南瓜(guā)，北京的品种(zhǒng)，挑选要(yào)找(zhǎo)颜色(sè)深绿的、所(suǒ)以，什么(me)样(yàng)的(de)南瓜又面又甜，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观(guān)察南(nán)瓜外形。

　　可以通(tōng)过看南瓜的形状看出来(lái)，有的南瓜是圆的，带有条纹(wén)的；有的是(shì)长的(de)，带有(yǒu)斑纹(wén)线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选(xuǎn)的时候(hòu)，要(yào)找形状完整(zhěng)的，有(yǒu)凸起或(huò)斑点的不影响口感，这是南瓜(guā)抵制虫(chóng)害，保护自(zì)己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一(yī)下(xià)南瓜的外皮。

　　购买时(shí)要找老南瓜，电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊用手掐南瓜(guā)外皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就(jiù)是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音。

　　挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只(zhǐ)手去轻轻的拍打，辨别一(yī)下南瓜的声音，闷响的(de)就是老南(nán)瓜，反之，成熟度就没那么好了。

　　5、看(kàn)瓜瓤。

　　南瓜(guā)成熟的(de)好(hǎo)，口感就是(shì)又(yòu)糯又甜，这个在切开南瓜的(de)一瞬间也(yě)能判(pàn)断出来。

　　成熟好的南瓜，瓜瓤比较坚硬，颜色(sè)呈金黄色，瓜籽粒饱满(mǎn)，这样的南瓜(guā)吃(chī)起来(lái)既面又糯(nuò)还甜；瓜瓤颜色较浅的，成熟度不够，口感也(yě)要略(lüè)差一些(xiē)。

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