新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

海蜇(zhē)皮是(shì)不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成品(pǐn)。海蜇是一种大(dà)型食(shí)用(yòng)水母，早在(zài)一千(qiān)六(liù)百多年前的晋代就(jiù)已经开始(shǐ)食用。

　　我国从(cóng)辽东半(bàn)岛(dǎo)直至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国沿(yán)海渔(yú)业的(de)重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都可以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的(de)坛子中，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水和(hé)其他污(wū)染物，直(zhí)接放(fàng)在盐中来回(huí)滚(gǔn)动，让它的表面(miàn)被(bèi)盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的(de)罐子中，放(fàng)在阴(yīn)凉处(chù)，可保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注(zhù)意看外观(guān)色泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一(yī)种(zhǒng)食物(wù)在我们(men)国(guó)家(jiā)的历(lì)史非常(cháng)悠久(jiǔ)，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为了一种很常(cháng)见的食物。

　　而(ér)对于(yú)海蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一(yī)些小的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关(guān)海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐(yán)及明矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入(rù)坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场(chǎng)上买(mǎi)来(lái)的海蛰，不要让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐一层(céng)一层(céng)地将它(tā)胞起来，存放在干(gàn)净(jìng)小口的坛子或罐(guàn)子里，上面一(yī)层(céng)要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原(yuán)理

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤(fū)薄嫩(nèn)处最(zuì)易蜇伤(shāng)，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺(cì)痛感，数(shù)小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现线状排列(liè)的有(yǒu)红(hóng)斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出(chū)现(xiàn)红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁(zào)不安(ān)、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白(bái)色或粉(fěn)红色泡(pào)沫痰，并(bìng)伴有(yǒu)脉数(shù)无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时(shí)，这类蜇伤(shāng)病人可在(zài)短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇伤最重要(yào)之处在于(yú)避免(miǎn)与(yǔ)海(hǎi)蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽(jǐn)量用(yòng)工具而不(bù)直(zhí)接(jiē)接触海蜇须，有特(tè)异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海(hǎi)蜇汛期(qī)应设(shè)浮标栏网，并在(zài)海边(biān)建立醒目宣传警(jǐng)戒标志(zhì)，并配合防(fáng)伤害的科(kē)普 教育 宣传广(guǎng)播(bō)，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海(hǎi1亿等于多少万) 游(yóu)泳(yǒng) 或在海(hǎi)中乘船者若发(fā)现(xiàn)海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治，一(yī)般都能较快(kuài)好(hǎo)转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤(shāng)者举(jǔ)措失当或(huò)大(dà)意麻(má)痹，则易出(chū)现(xiàn)溺水、跌伤或(huò)因救治不(bù)及时而发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员(yuán)提醒：千(qiān)万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中(zhōng)漂(piāo)着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦(cā)去(qù)黏附在皮肤上的触(chù)手或(huò)毒(dú)液，可用碳(tàn)酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应(yīng)严重者(zhě)，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食(shí)用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉(liáng)水中泡(pào)一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根(gēn)、盐适(shì)量、醋适量(liàng)、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过(guò)后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(1亿等于多少万jiāng)海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝(sī)上面，将蒜(suàn)切成碎末(mò)放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入适(shì)量的(de)盐(yán)，用(yòng)水拌好(hǎo)，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克(kè))，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每(měi)天(tiān)要换(huàn)水2至3次(cì))，切丝，放入(rù)热水中(zhōng)烫一烫(tàng)，取出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

1亿等于多少万　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗(xǐ)干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下(xià)盐调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水备(bèi)用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡(jī)精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜(cài)品完(wán)全(quán)浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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