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芦柑可(kě)以做(zuò)陈(chén)皮吗

　　芦柑是可以做陈皮的。

　　芦(lú)柑(gān)皮晒干一(yī)般可以做陈皮食用。一般橘(jú)子、柚子、橙子等是可以做陈皮食用，芦(lú)柑皮是其中的一类，也(yě)可(kě)以做陈皮食用。

　　芦(lú)柑皮具有理气化痰(tán)、健胃除湿(shī)、降低血压等功(gōng)能(néng)，是一种很好的中(zhōng)药(yào)材(cái)。

　　另外芦(lú)柑皮中含(hán)有大量的维(wéi)生素C和香精油(yóu)，富(fù)含糖类、矿(kuàng)物质(zhì)、有机(jī)酸及维生素(sù)等多种人体所(suǒ)需的营养成分(fēn)，具有清(qīng)热泻火的功效。

芦柑(gān)怎(zěn)么挑(tiāo)甜(tián)不甜呢

　　1、看芦柑(gān)表皮。

　　优(yōu)质芦柑：果皮软硬适中，表皮(pí)毛(máo)孔大小(xiǎo)适中，表(biǎo)皮略粗糙（粗糙的芦柑口感比光滑的略甜(tián)），饱满而(ér)不空肿。

　　劣质芦柑：果皮过(guò)硬、一捏(niē)就(jiù)瘪瘪的。

　　2、选择芦柑上(shàng)面有小(xiǎo)枝且(qiě)残留叶子的较(jiào)为(wèi)新鲜(xiān)。

　　3、看芦(lú)柑颜色。

　　好的芦柑(gān)表(biǎo)皮颜色应呈现(xiàn)橙红色，颜色深的芦柑比浅色芦柑口(kǒu)感(gǎn)甜，品质较次(cì)的芦柑颜色泛(fàn)青。

　　4、闻气味。

　　好(hǎo)的(de)芦柑透过果皮能闻见阵阵清香。

　　5、看大小(xiǎo)。

　　太大可能是过(guò)度生长(zhǎng)，没什么(me)味道，太小肯定是没长成熟，所以大小要适(shì)中。

如(rú)何(hé)正确挑选(xuǎn)新鲜甜美的芦柑

　　芦柑应(yīng)该挑(tiāo)颜色黄点红点，还(hái)要挑母的(de)芦柑(gān)它(tā)的脐是凹进去的。

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