料酒可以用白酒替(tì)代吗，料酒可(kě)以用白酒替代吗在(zài)炖肉的时(shí)候发现(xiàn)屋(wū)里的料(liào)酒没了，但是炖肉里最重要的就是去(qù)腥了，没有料(liào)酒的(de)话用(yòng)白酒应该也是可以的吧？一般在没有料酒的情况下用什么替代是比较好(hǎo)的？的。

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料(liào)酒可以用白(bái)酒替代吗，料酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒替代吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家里没(méi)有料酒(jiǔ)了(le)可以(yǐ)用白酒(jiǔ)代替(tì)，不过(guò)需要注意的是(shì)，虽然(rán)白(bái)酒也能起(qǐ)到去腥(xīng)的(de)目的，但由于酒(jiǔ)精度(dù)数(shù)含量过(guò)高，所以会对蛋(dàn)白质和(hé)脂类造成(chéng)一(yī)定的破坏，从而影响口感，也会影(yǐng)响菜(cài)肴原有的风味，因此，尽量(l周深是男周深是男的还是女的 周深是哪个公司的艺人的还是女的 周深是哪个公司的艺人iàng)不要用白酒代替(tì)料酒。

　　家(jiā)里没有(yǒu)料酒(jiǔ)了也可以(yǐ)用(yòng)黄(huáng)酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄(huáng)酒或(huò)花雕代替。

　　料(liào)酒是所有烹饪(rèn)用酒的(de)统称(chēng)，主(zhǔ)要(yào)包括黄酒等。

　　它的作用是去除(chú)鱼、肉类(lèi)的(de)腥(xīng)膻(shān)味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不(bù)是某种酒，也不是饮用(yòng)酒(jiǔ)，而是所有(yǒu)烹饪用酒的(de)统称。

料酒是什么味道

　　有点酒的味道，主要是用(yòng)来去腥味，烹饪(rèn)用(yòng)酒统称料(liào)酒，它包括黄酒、汾酒(jiǔ)等(děng)。

　　料酒(jiǔ)的作用主要是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各(gè)味充分渗入菜肴(yáo)中。

　　家(jiā)庭烹饪(rèn)一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实(shí)料酒的用量也是(shì)稍微有点讲究的,烹调(diào)时,一般要根(gēn)据烹调的食(shí)物(wù)酌量(liàng)使用,比如常规菜(cài)肴时(shí),我会放5-10毫升(shēng)的长康料酒。

　　鱼类等腥味(wèi)食材是,大概20-30毫升的(de)长康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌情使用~注意(yì)一定的(de)量就好了哦。

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