怎么(me)才(cái)能挑甜葡萄吃呢(ne)女(nǚ)生？外观:不(bù)同的葡(pú)萄品种有不同的(de)风味和(hé)特点(diǎn) 的(de)。关于怎么才能(néng)挑甜葡萄吃呢女生以及怎么才能挑(tiāo)甜葡萄吃呢(ne)女生，葡萄怎么(me)挑(tiāo)甜的，如何(hé)挑选(xuǎn)甜葡萄，葡(pú)萄太甜了(le)怎么吃，女生想吃(chī)葡萄等问(wèn)题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

甜(tián)葡萄可以酿酒吗

　　甜(tián)葡萄是可以酿酒的。

　　可以，不同(tóng)的葡萄(táo)酿制不同的(de)葡萄酒。

　　第一(yī)步：买葡萄选购(gòu)葡萄时，可以(yǐ)挑选一些熟透(tòu)的葡萄，哪怕是一(yī)颗(kē)颗散落的葡(pú)萄也(yě)不要紧。这(zhè)些(xiē)葡萄一(yī)是容易发(fā)酵(jiào)，二是价位相对较低。常见的葡萄、提(tí)子、马奶(nǎi)子(zi)等，都(dōu)是可(kě)以用来制作葡(pú)萄酒的(de)。

　　第二步(bù)：洗葡萄(táo)由于(yú)葡萄表皮(pí)很可能残留(liú)农(nóng)药，清(qīng)洗(xǐ)葡萄的环节就相当重要，最好(hǎo)能(néng)够(gòu)逐颗清(qīng)洗，再用(yòng)自来水反复冲洗，同时剔除(chú)烂(làn)葡(pú)萄。一些爱干净的(de)人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是(shì)少了一些葡萄皮特有的营养。

　　第三步：晾干葡萄把葡萄盛在能漏(lòu)水的容(róng)器当中(zhōng)，等葡(pú)萄表面没(méi)有水珠(zhū)就可以(yǐ)倒(dào)入酒(jiǔ)坛了。

　　第(dì)四(sì)步：选(xuǎn)择(zé)容器酒(jiǔ)坛子可以是陶(táo)瓷罐子(zi)，也可以是(shì)玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很(hěn)可能会与酒精(jīng)发生化学(xué)反应(yīng)，并产生一(yī)些有(yǒu)毒物质，危害人体健康。

　　第(dì)五步：捏(niē)好葡萄放(fàng)进容(róng)器双手洗(xǐ)净后，直接(jiē)捏(niē)葡(pú)萄，操(cāo)作(zuò)办法是抓(zhuā)起一把葡(pú)萄(táo)使劲一(yī)握，然后放入酒坛中，再(zài)把(bǎ)糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放(fàng)3斤(jīn)糖(不喜欢吃(chī)甜的朋友，可以放2斤(jīn)糖，但是(shì)不能不放糖，因(yīn)为糖是葡萄(táo)发酵的重要(yào)因素)。

　　第六步：加(jiā)封保存将酒坛子密封，如果是陶(táo)瓷罐的话(huà)，可以(yǐ)到买(mǎi)黄酒的小店要点(diǎn)酒泥，加(jiā)水后(hòu)糊住封口。加封后，酒坛子(zi)需(xū)放在阴凉处保存，平(píng)时(shí)不(bù)要随意去(qù)翻动或打(dǎ)开盖子。

　　第七步：启(qǐ)封(fēng)天(tiān)热时，葡萄发酵时间需要(yào)20天至(zhì)一个(gè)月(yuè)左右，现在(zài)这个(gè)季节(jié)做葡萄酒，发酵(jiào)时间需要40天左(zuǒ)右。启(qǐ)封后，捞出浮在(zài)上面的(de)葡萄皮，就(jiù)可以直(zhí)接喝葡萄(táo)酒了。注(zhù)意，如果喜(xǐ)欢(huān)酒劲(jìn)足(zú)一点，只需延(yán)迟(chí)启封时间就行(xíng)了。启封(fēng)后，每(měi)一次舀出葡(pú)萄酒后，别(bié)忘盖好酒坛的(de)盖子，以免酒(jiǔ)味(wèi)挥发(fā)。

怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生

　　1、外观:不同的(de)葡(pú)萄品种有不同的风(fēng)味和特点 。

　　选购时，首先要注意外观(guān)新鲜(xiān)，果穗大(dà)小(xiǎo)适(shì)当(dāng)整齐，果梗(gěng)新(xīn)鲜坚挺，果粒饱满，大小均匀，青籽(zǐ)、瘪籽少，外(wài)面(miàn)有霜的品(pǐn)质最好(hǎo) 。

　　如果(guǒ)颗粒纷纷脱落，说明(míng)不够新鲜 。

　　2、表面(miàn)颜色:一(yī)般成(chéng)熟度适(shì)中的果穗和籽粒颜色较深，较(jiào)亮；比如玫瑰香(xiāng)黑(hēi)紫，桂圆琥珀紫，巨峰黑紫(zǐ)，牛奶黄白 。

　　3、闻(wén)味:品(pǐn)质好的葡萄(táo)果肉丰富，味(wèi)甜(tián)，香气浓郁；劣(liè)质葡萄汁汁少或多但味少，无香气(qì)，酸味明显 。

　　买的时候试(shì)试(shì)耳朵里(lǐ)的(de)底葡(pú)萄(táo)，因为一般来说，底(dǐ)葡(pú)萄是最不甜的 。

　　如果是甜的(de)，说明葡(pú)萄整穗都是甜的 。

怎么挑(tiāo)选葡(pú)萄，什么样(yàng)的葡(pú)萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，大小(xiǎo)均(jūn)匀、整(zhěng)齐，枝(zhī)梗新鲜(xiān)牢固，颗粒饱(bǎo)满(mǎn)，外有白霜的(de)，一般比(bǐ)较好。

　　另外，葡(pú)萄(táo)用手轻轻提起时，如果葡萄纷纷(fēn)脱落(luò)，说明葡萄不(bù)够新鲜。

　　（2）辨(biàn)颜色。

　　一般成熟度适中的(de)葡萄(táo)颜色较深、较鲜艳，如巨(jù)峰、夏黑葡萄为黑紫(zǐ)色，美人指葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁(zhī)多(duō)而(ér)浓，味甜，有香气，就是好葡(pú)萄。

　　与此相反，不好的葡萄(táo)往往带(dài)有酸味。

　　（4）品口(kǒu)味。

　　葡萄好不好(hǎo)与(yǔ)成(chéng)熟度有(yǒu)关，一串葡萄中最(zuì)下面的一(yī)颗(kē)往往由(yóu)于光照程(chéng)度(dù)最差，成(chéng)熟(shú)度不佳(jiā)。

　　所以在一般情况下，最下面那颗(kē)是最不甜的。

　　选购时，就(jiù)试(shì)吃最下(xià)面那(nà)颗。

　　健(jiàn)康小(xiǎo)贴士

　　鲜榨蔬菜汁维生素C损失多许多人相信，自(zì)己(jǐ)制作的鲜榨果蔬汁是最健(jiàn)康的。

　　因为完全不加热，其中(zhōng)的1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升维生素能最大限度(dù)地(dì)保(bǎo)存(cún)下来(lái)，还能排毒，能(néng)抗癌，能美容。

　　甚(shèn)至(zhì)有人用鲜榨果蔬汁代替水炒菜(cài)和煮菜。

　　为检验这种观点的真实(shí)性，专家(jiā)对新(xīn)鲜蔬菜榨汁(zhī)后，营(yíng)养素(sù)保(bǎo)留的情况进行了测(cè)定。

　　以最容(róng)易损失的维(wéi)生素C为(wèi)指标，选用最常用来制作蔬菜汁的番茄(jiā)和黄瓜为试验对象，用榨汁机榨汁(zhī)，进行测定。

　　试验数(shù)据表明，番茄、黄瓜等蔬菜直(zhí)接榨汁之后，维生素C的损失率高(gāo)达80%以上。

　　而数据显(xiǎn)示，炒青菜的维生素(sù)C损失率只有30%～50%，炒青椒只有20%左(zuǒ)右，而炒番茄(jiā)则低于10%。

　　结果显(xiǎn)示，鲜(xiān)榨蔬(shū)菜(cài)汁的维(wéi)生(shēng)素C损失率，甚至比(bǐ)炒青菜更大。

　　同时，榨汁之后(hòu)，还(hái)会(huì)有一(yī)个明显的变化：果蔬汁的(de)颜色逐渐变深(shēn)。

　　在这个过(guò)程中，果蔬的抗(kàng)氧化能力会逐(zhú)渐下降(jiàng)。

　　这是因为果蔬中都存在维生素C氧化(huà)酶、酚氧化酶等(děng)很多氧化酶类，它们(men)在细胞中平日独(dú)居一室(shì)，不和维(wéi)生(shēng)素C、多酚类物质等抗氧化成分见(jiàn)面(miàn)。

　　一旦扔进果蔬榨汁(zhī)机，细胞被(bèi)绞(jiǎo)碎破坏，这些(xiē)成分就会混在一起，发生反应。

　　酶的催化反应十分(fēn)迅速，只需瞬间，维(wéi)生素C就会(huì)大量(liàng)损失，有保(bǎo)健(jiàn)作用(yòng)的多酚类物(wù)质也会被(bèi)迅速破坏。

　　如果在榨果(guǒ)汁时去掉渣子，还(hái)会损失大量膳食纤维。

　　如榨菠萝(luó)汁(zhī)时，去掉果渣会(huì)损(sǔn)失90%以上的纤(xiān)维。

　　专(zhuān)家(jiā)建议：水果和蔬菜在制(zhì)作鲜榨汁之后，维(wéi)生(shēng)素C和其他抗氧化(huà)物质会有很大的(de)损失。

　　因此，吃饭的时候不吃青菜，而(ér)用(yòng)自制(zhì)鲜榨果蔬(shū)汁(zhī)来替(tì)代的方法是错误(wù)的。

　　建议(yì)每天(tiān)要吃两盘(pán)少油烹调(diào)的熟蔬菜，在此之外(wài)，可以再加两杯(bēi)鲜(xiān)榨果(guǒ)蔬汁。

　　在家庭自(zì)制鲜榨果蔬汁之(zhī)前，最(zuì)好(hǎo)用(yòng)沸水短时快速焯烫(tàng)一下之后再榨汁，能灭活一些酶(méi)类，减少营(yíng)养物质的损(sǔn)失。

　　一(yī)定要现榨现喝，减少抗氧化物质氧(yǎng)化分解的(de)时间。

　　滤去的果渣应尽(jǐn)量利用，可以加一点蜂蜜和柠檬汁调味，做成高(gāo)纤维小甜食，味道(dào)其实(shí)很不(bù)错。

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