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　　年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)？在(zài)蒸年糕(gāo)时发现年糕还没(méi)有蒸熟(shú)，可以在(zài)锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然(rán)后把年糕(gāo)放进(jìn)去再(zài)蒸一(yī)会(huì)的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办视频，年糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟(shú)怎么(me)办(bàn)等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

年糕是大米做(zuò)的(de)吗

　　是(shì)的，年糕是大(dà)米(mǐ)做的。

　　年糕(gāo)是用(yòng)大米或(huò)糯(nuò)米做的。年糕多用糯米磨粉制成(chéng)，而糯米是江(jiāng)南的特产，在北方有糯米那(nà)样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且还(hái)甜(tián)。其制(zhì)作方法是，将(jiāng)糯米(mǐ)粉用绢罗筛过(guò)后(hòu)，

　　加水(shuǐ)、蜜和(hé)成硬一点的面团，将枣和栗子(zi)等贴在粉(fěn)团上，用(yòng)箬叶裹起(qǐ)蒸熟(shú)即成。这种糯米糕点颇具(jù)中(zhōng)原特色。

　　用大米制作年(nián)糕的(de)代表(biǎo)是(shì)弋(yì)阳年糕，弋(yì)阳年糕以弋阳大禾(hé)谷米为原料，采用“三蒸(zhēng)两(liǎng)百锤”的独特工艺制作(zuò)而成。

年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)

函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去(qù)再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是(shì)否蒸好，只需要把一根筷子戳进去再(zài)拿出来，如(rú)果(guǒ)发(fā)现(xiàn)筷(kuài)子表面是干燥的，说明(míng)年糕就(jiù)蒸好了，如(rú)果筷子(zi)上沾了一点年(nián)糕(gāo)，并且很(hěn)黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕有(yǒu)红、黄(huáng)、白三(sān)色(sè)，象征(zhēng)金(jīn)银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年(nián)高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕(gāo)寓(yù)意稍(shāo)云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望(wàng)财临(lín)。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市(shì)）函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀传递到四面(miàn)八方(fāng)。

　　宁波一(yī)带(dài)民间有年糕年糕年年高，今(jīn)年更比(bǐ)去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压成五福(fú)、六宝、金钱、如意等等形(xíng)状外观(guān)，象征吉祥如意、大吉大利；有(yǒu)的则做成玉兔、白(bái)鹅等小动物，构(gòu)成真正意义上的内容与形式的完美结合。

　　有经验的(de)年糕(gāo)师傅说，要想做出(chū)好的年糕，最重要的是注意(yì)水(shuǐ)和油(yóu)的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯也很重(zhòng)要(yào)，一般市场(chǎng)上买的糯米粉大多是掺杂(zá)了别的米(mǐ)粉，所以吃起(qǐ)来不够软糯(nuò)。

　　年(nián)糕(gāo)应(yīng)直(zhí)接(jiē)用糯米做，为的是保正年糕的纯正度(dù)和原汁(zhī)原(yuán)味。

　　做年糕很(hěn)简单，年(nián)糕可(kě)以做成很多种口味(wèi)，但都是(shì)在最基(jī)本的原味年糕上(shàng)加(jiā)入(rù)个(gè)人喜欢的(de)其它材料，如红枣等。