可以把饺子放(fàng)入(rù)一个(gè)袋(dài)子中，然后握住(zhù)袋子，往桌上敲几下，饺子即可分开；

　　或者把饺子放入冷藏(cáng)室中冷藏几分钟，解冻后即可较(jiào)轻(qīng)松解(jiě)开；

　　或者是(shì)放在常温下，让其自然解冻(dòng)，但是这(zhè)样饺子(zi)皮易坏。

　　怎(zěn)样使冷冻饺子不(bù)粘(zhān)一(yī)块：刚包好的(de)饺子表面(miàn)会比较潮湿又互相挨着，所以才(cái)导致放入冷冻室易粘到(dào)一起，只要(yào)解(jiě)决潮(cháo)湿和间隔问题(tí)，就(jiù)能(néng)让饺子冷冻时不粘在(zài)一块。

　　首(shǒu)先可(kě)以把饺(jiǎo)子分(fēn)开放，这样自然饺(jiǎo)子不(bù)会粘在一(yī)起；

　　也可在饺子皮外边(biān)滚上(shàng)少许面粉，使饺子皮不要(yào)太潮(cháo)湿；

　　或者饺子包好后在桌上放1-2小时(shí)，等水分略干了(le)再放(fàng)进冰(bīng)箱。

　　饺子冻成(chéng)一坨直(zhí)接蒸法：等(děng)锅里的水开(kāi)了(le)，把饺子放到笼屉上即可(kě)，蒸20分钟左右即可食用，但(dàn)是要注意(yì)蒸的时间足(zú)够长(zhǎng)，防止粘在(zài)一起(qǐ)的部分蒸不熟。

　　若是在蒸饺子(zi)之前(qián)等饺子解(jiě)冻，饺(jiǎo)子(zi)皮会变得很软且容易(yì)破。

　　冻(dòng)饺粘(zhān)在一起煮法：（1）锅中放冷(lěng)水，直接把粘(zhān)在一起的饺子放入锅中。

　　 （2）开大(dà)火，水(shuǐ)在慢慢升温(wēn)的过程中，饺子也(yě)会解冻。

　　（3）在水加热的过程中(zhōng)，可用勺子推一推(tuī)饺子(zi)，使饺子散(sàn)开(kāi)。

　　（4）等(děng)水开了，饺子全(quán)部(bù)浮于水上，即可(kě)食(shí)用。

　　为什(shén)么(me)冻饺子(zi)粘一起要用冷水煮：冻好(hǎo)的(de)饺(jiǎo)子直(zhí)接放入热水中，会使饺子其(qí)他部分熟得快(kuài)，而粘(zhān)在(zài)一起的部(bù)分还没熟，煮太久饺子易破，冷水下锅可让(ràng)饺子(zi)皮先吸收一定水分，有初(chū)步解冻(dòng)的效果，这样饺子(zi)既不会(huì)粘在一起也不会有部(bù)分煮不(bù)熟的(de)情况。