绿豆(dòu)汤(tāng)若是不加糖(táng)、油(yóu)以及其它辅(fǔ)料(liào)的话，每100克绿豆汤的热量约为45大卡，若一碗绿豆汤是300克的(de)话，其(qí)所含热量约为135大卡，比一碗米(mǐ)饭的热量低。

　　 　　 绿(lǜ)豆汤(tāng)适合(hé)减(jiǎn)肥的人吃吗

　　 　　减(jiǎn)肥的(de)人(rén)适合喝绿豆(dòu)汤。

　　 　　绿豆汤在不加糖的情况下，本身就(jiù)属于一种低热量的食物，减肥人群食用后不仅不会(huì)发(fā)胖，还有助于(yú)减肥。

　　绿豆是(shì)排毒的圣品(pǐn)，其中所含(hán)的高纤维可以促(cù)进(jìn)肠道蠕动(dòng)，有利于肠道废物的排出。

　　 　　绿豆(dòu)汤有清热消暑、利水(shuǐ)利(lì)尿、解毒消炎的(de)功(gōng)效，平时任何时候饮用都是可以的。

　　绿豆汤(tāng)的热量是每100克45大(dà)卡的。关于(yú)绿豆(dòu)汤的热量(liàng)是多少大卡(kǎ)以及一碗绿豆汤(tāng)的热(rè)量是多少(shǎo)大卡，绿(lǜ)豆汤(tāng)的(de)热量是(shì)多(duō)少大卡的，绿豆汤有多少热量，100克绿豆(dòu)汤(tāng)的热量，绿(lǜ)豆粥(zhōu)的热量是多少大卡等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以下的(de)知(zhī)识答案：

绿豆汤的热(rè)量(liàng)是多(duō)少大卡(kǎ)

　　是(shì)每100克(kè)45大(dà)卡的。

　　绿豆汤(tāng)的热量(liàng)是每100克45大(dà)卡(kǎ)。

　　绿豆是豆科植(zhí)物(wù)绿豆的种子(zi)，别(bié)名青小豆、菉豆、植豆等，在中国已经有两千(qiān)余(yú)年的栽培史(shǐ)。

　　原(yuán)产地在印度(dù)、缅甸地区。

　　绿豆所含蛋白质主要为球(qiú)蛋白，并含有蛋氨(ān)酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨(ān)基(jī)酸(suān)；在(zài)所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰(xiān)乙醇胺(àn)、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘(gān)油(yóu)，磷脂酰丝氨酸等成分。

营养(yǎng)成分

　　每100克含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水(shuǐ)化合物59克，粗纤维(wéi)4.2克，钙(gài)49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克(kè)，胡萝卜素1.8毫(háo)克。

　　维(wéi)生素B1 0.52毫克，维生(shēng)素B2 0.12毫(háo)克，烟酸1.8毫克(kè)。

　　所含蛋白质主要为球蛋白类(lèi)，其(qí)组成中(zhōng)蛋氨酸、色(sè)氨酸、酪氨酸(suān)比较少，绿豆的磷脂成分(fēn)中，有磷脂(zhī)酰胆碱、磷脂(zhī)酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸(suān)甘油、磷脂酚丝氨酸、磷(lín)脂酸等。

功(gōng)效主治

　　清热(rè)解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。

　　主治暑热烦渴，湿热泄泻，水(shuǐ)肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹以及(jí)金石(shí)砒霜草木中毒者。

清(qīng)热(rè)

　　绿豆(dòu)的清热之力在皮，所以说(shuō)为了清(qīng)热，煮绿豆汤时(shí)不要久煮。

　　这样(yàng)熬(áo)出(chū)来的绿(lǜ)豆(dòu)汤(tāng)颜色碧绿，比较清澈。

　　喝的时候也没必要把豆子(zi)一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。

解毒

　　绿豆的解毒之功在内，所以(yǐ)说为了解(jiě)毒(dú)，煮绿豆(dòu)汤(tāng)时最好把(bǎ)绿豆煮烂。

　　这样(yàng)的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

消暑

　　绿豆与其他食品一(yī)起烹调，疗效更好，如(rú)绿豆(dòu)银花(huā)汤：绿豆(dòu)100克、金银花30克，水(shuǐ)煎服用。

促(cù)进代谢

　　绿豆的籽粒和水煎液中含(hán)有生物碱、香豆素(sù)、植(zhí)物甾醇等生理活性(xìng)物质，对人(rén)类(lèi)和(hé)动物(wù)的生理代(dài)谢活动(dòng)具有(yǒu)重要的促进作用(yòng)。

制作要领

　　1.煮沸时间不(bù)宜过长(zhǎng)，煮(zhǔ)沸3～5分钟，以清(qīng)澈绿汤为(wèi)佳。

　　2.取一只不锈钢(gāng)锅，加水。

　　煮(zhǔ)沸(fèi)后放入(rù)绿豆(dòu)，盖上(shàng)锅盖(gài)。

　　3分钟后，舀出(chū)里面(miàn)的汤，放在(zài)白色的大(dà)碗(wǎn)里(lǐ)面。

　　这时的汤为绿色(sè)，澄清(qīng)透明。

　　这就是绿豆(dòu)皮煮出(chū)来的真正颜色(sè)。

　　3.减少氧化，盖上(shàng)锅盖煮为(wèi)宜。

　　4.避免用铁锅煮(zhǔ)，因为(wèi)绿豆(dòu)中的类黄酮与(yǔ)金(jīn)属离子发(fā)生反应，会干扰绿豆的抗氧化能力及食(shí)疗(liáo)功效，并(bìng)且汤(tāng)汁变色。

　　5.煮绿豆汤时，绿(lǜ)豆皮自(zì)然(rán)脱落，不少(shǎo)人会把绿豆皮撇出(chū)来扔掉，这样做实在可惜(xī)。

　　绿豆皮(pí)，性寒味甘，能解热毒，它的(de)清热(rè)解毒功效比绿豆仁强。

　　绿豆皮(pí)里还(hái)含有大(dà)量(liàng)抗氧化(huà)成分，如类黄(huáng)酮(tóng)等。

　　6.煮绿豆汤时(shí)，建(jiàn)议绿(lǜ)豆与水的比例是1：10，将绿(lǜ)豆在开(kāi)水中煮成(chéng)绿色清汤，进行豆汤分离，汤不仅是解暑饮品(pǐn)，还有解毒功效(xiào)。

　　把煮汤时的(de)绿豆捞出煮粥食用；用捞出的绿豆炖肉，肉的味道、口感很好，绿豆(dòu)还能(néng)分(fēn)解肉制品中的毒素(sù)。

　　快速煮(zhǔ)烂绿豆法：

　　将(jiāng)绿(lǜ)豆洗(xǐ)干净(jìng)，放入保温瓶中，倒入(rù)开水盖好。

　　2~3个小时(shí)后，绿豆粒会胀大变软，拿手(shǒu)掐掐看看软不软，如果软了再(zài)下(xià)锅(guō)煮，就很容易(yì)在较(jiào)短时间内将(jiāng)绿豆煮烂(làn)。

　　如果(guǒ)还不够软就需要继续(xù)泡，这(zhè)样泡好的绿(lǜ)豆煮起来就(jiù)很容(róng)易酥烂。

绿(lǜ)豆(dòu)汤热量

　　 　　每100克绿(lǜ)豆汤(不加糖)的热量约为45大卡，若一(yī)碗绿豆汤是300克的话，其所(suǒ)含热(rè)量约(yuē)为(wèi)135大卡，比一(yī)碗(wǎn)米(mǐ)饭的热量(liàng)低。

　　 　　 绿豆汤热量(liàng)

　　 　　绿(lǜ)豆是五(wǔ)谷杂粮的一种(zhǒng)，将绿豆熬(áo)成汤非(fēi)常适合夏季(jì)饮用。

　　很多人担心(xīn)绿豆汤的(de)热(rè)量问题，下面我们(men)就来举例计(jì)算一下(xià)。

　　 　　绿(lǜ)豆汤若(ruò)是(shì)不加糖、油以及其它(tā)辅料(liào)的话，每100克绿豆汤的热量约为(wèi)45大卡，若一(yī)碗绿豆汤是300克的话，其所含热量(liàng)约为135大卡，比(bǐ)一碗米(mǐ)饭(fàn)的热量低。

　　 　　 绿豆(dòu)汤(tāng)适合减肥的人吃(chī)吗

　　 　　减肥(féi)的(de)人适合喝(hē)绿豆(dòu)汤。

　　 　　绿豆汤在不加(jiā)糖的情况下，本身就属于(yú)一种(zhǒng)低热(rè)量(liàng)的(de)食(shí)物，减肥人群食用(yòng)后(hòu)不(bù)仅不会发胖，还有(yǒu)助于减肥。

　　绿豆是(shì)排(pái)毒的圣品，其(qí)中所含的(de)高纤维可以促进肠道蠕动，有利于肠道废物的排(pái)出。

　　 　　绿豆汤(tāng)有清热(rè)消暑、利(lì)水利(lì)尿、解毒消炎的功效，平时任(rèn)何(hé)时(shí)候饮用都是可以的。

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