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凤凰单丛茶是(shì)归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞是青茶的种类之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树(shù)中花(huā)香最狷介、花香类型最多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候(hòu)温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后(hòu)有(yǒu)兰花(huā)香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只(zhǐ)能够(gòu)清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量(liàng)在(zài)七(qī)八(bā)分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是一种具有中国特色的(de)茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶具(jù)有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶(chá)）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等(děng)特色，那么怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤器(qì)、热(rè)水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水(shuǐ)：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重视(shì)水质，水的质量将直(zhí)接影响茶(chá)汤的滋味(wèi)。

　　一般来说(shuō)，无色无(wú)味、含(hán)氧量高的水最适合(hé)泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪(xī)流最好，纯(chún)净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧(shāo)开，然后放凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶叶投进量(liàng)：依(yī)据(jù)盖(gài)碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡(dàn)的(de)朋友则(zé)放(fàng)少(shǎo)些茶，依据自己(jǐ)的品味，投进量(liàng)多试几回，就能(néng)把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后在余温散尽前，投(tóu)进茶(chá)叶(yè)并把100度的开水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过茶叶(yè)即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了开水的(de)热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面(miàn)，在(zài)倒(dào)入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄(qiā良莠不齐能形容物吗，良莠不齐是形容人还是形容物o)悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的(de)白泡沫(mò)，即可出汤

　　三(sān)、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤(tāng)要快(kuài)。

　　一般不要超越(yuè)6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡(xún)回(huí)注入并排(pái)的(de)茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时要一点(diǎn)一点均(jūn)匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不(bù)苦不涩(sè)，滋(zī)味最(zuì良莠不齐能形容物吗，良莠不齐是形容人还是形容物)宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏(shǎng)汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖(lín)，先(xiān)嗅其香后品味其味确(què)是一种日子艺术(shù)享受

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