柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还(hái)能(néng)不能吃了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)还(hái)能不能吃了(le)呢如果酒味比较淡(dàn)的话是不影响食(shí)用的，如果酒味(wèi)比(bǐ)较重，而(ér)且味道也(yě)有些变了就(jiù)不建议继续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不(bù)能吃(chī)了，柿饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃了呢

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大量(liàng)的碳水化(huà)合物长期放置(zhì)的过(guò)程(chéng)中在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化(huà)成酒(jiǔ)精。

柿(shì)饼有酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程(chéng)度(dù)才能判(pàn)断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很(hěn)淡，并且打开之后，一会(huì)儿就没有了的话，食用的时(shí)候(hòu)也是没(méi)有酒味的，这种柿饼(bǐng)还是可以(yǐ)食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的(de)时候也有(yǒu)很(hěn)重的酒味，那么这(zhè)种柿饼(bǐng)就不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量的(de)碳水化合(hé)物，因此在长期放置(zhì)的过程中，碳(tàn)水化合物会在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作用(yòng)下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的(de)柿(shì)饼可(kě)以将柿饼打开(kāi)放(fàng)100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米置(zhì)一段时(shí)间(jiān)，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正常(cháng100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米)食用了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化(huà)合物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的(de)作(zuò)用，再加上冷冻室的温度很低，因此可(kě)以(yǐ)抑制细菌(jūn)的滋(zī)生，可以(yǐ)很好的(de)保藏柿饼，因此(cǐ)这(zhè)样(yàng)的(de)柿饼没有酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-柿饼

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