柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢(ne)如果酒味比较淡的话(huà)是不(bù)影响食用(yòng)的，如果酒味(wèi)比较重，而(ér)且味道也有些(xiē)变了就不建(jiàn)议继续食用了(le)的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是(shì)因为柿饼中(zhōng)有大(dà)量的碳水化(huà)合物(wù)长期放(fàng)置的过(guò)程中在发酵菌(jūn)的无氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下(xià)转(zhuǎn)化成(chéng)酒精。

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒(jiǔ)味(wèi)的程(chéng)度才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且打开之后，一会儿就没有了的(de)话，食用(yòng)的时候(hòu)也是没有酒味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食(shí)用的。

　　2、若(ruò)酒(jiǔ)味较重(zhòng)，并且食用的时候(hòu)也有(yǒu)很重的(de)酒味(wèi)，那么这种柿饼就不建议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合(hé)物，因此在(zài)长期放置(zhì)的过程(chéng)中，碳水化老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗合物会(huì)在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)，因此柿饼(bǐng)有时候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开(kāi)放置一段时(shí)间，待酒味(wèi)消(xiāo)失之后就可以正(zhèng)常食(shí)用了，不会影响(xiǎng)身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有大量的(de)碳水化合物，具有抑制细菌(jūn)增(zēng)长的作用，再(zài)加上冷冻室的温(wēn)度很低，因此可以抑制细(xì)菌的滋生，可以(yǐ)很好的(de)保藏柿(shì)饼，因此这样(yàng)的柿(shì)饼没(méi)有(yǒu)酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科(kē)-柿饼(bǐng)

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