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关东煮汤(tāng)底需要一天一换(huàn)吗，一元一(yī)串(chuàn)的关东煮利润多(duō)少

　　是每天都重(zhòng)新煮。

　　关东(dōng)煮都会每(měi)天(tiān)换一次汤底(dǐ)的,在每天早上熬制好汤底(dǐ)之后,随(suí)着每次客人点单,水变少之后又加水,所(suǒ)以汤会变得越(yuè)来越淡,所以到了晚上汤会变少(shǎo),到了(le)下班就帮汤倒掉,第二天(tiān)再重新煮一锅汤(tāng),所以关东煮大概(gài)是每天一换,有时候客(kè)人多可(kě)能多煮。

关(guān)东煮一般煮(zhǔ)多久才好(hǎo)

　　这是因(yīn)为关东煮是实心的，浮力不(什么的灯火如何填空词语 灯火是词语吗bù)够，所(suǒ)以(yǐ)不会浮上水(shuǐ)面(miàn)。

　　但是(shì)，当水开了(le)以后，我们会看(kàn)到关(guān)东煮(zhǔ)会慢(màn)慢地(dì)一个个都浮(fú)到了水(shuǐ)面(miàn)上，而且(qiě)似(shì)乎(hū)饱满了一(yī)些，这(zhè)又是(shì)为什么(me)呢？其实是(shì)因为关东煮的(de)浮力(lì)增大了。

　　关东煮明明是(shì)实(shí)心的，为什么会增(zēng)加(jiā)浮力呢？其实，说关东煮、肉丸(wán)是实心(xīn)的，只(zhǐ)是外表而已(yǐ)。

　　其实，它里面也是有水(shuǐ)份、有间隙的(de)。

　　当(dāng)水的(de)热度慢(màn)慢进入到关东煮里面以后，会(huì)产生水蒸气，但这气却跑(pǎo)不出来，会充(chōng)盈在关东煮里(lǐ)，使关(guān)东煮(zhǔ)变成了一个小小的浮球，就(jiù)会浮(fú)到水面上。

关东煮为(wèi)什么煮不烂

　　两小时。

　　关(guān)东(dōng)煮是一种(zhǒng)源(yuán)自日(rì)本(běn)关东(什么的灯火如何填空词语 灯火是词语吗dōng)地区的(de)料理(lǐ)。

　　通(tōng)常(cháng)材料包括鸡(jī)蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻(ruò)、鱼丸、竹轮等，将这些材(cái)料每一种都分别放在(zài)互不相(xiāng)通的铁格子锅里，用海带木鱼花熬(áo)制的(de)高汤(tāng)小火慢煮，有不同的口味(wèi)。

　　关东煮源自味噌田乐，用水煮熟豆腐(fǔ)或(huò)者蒟蒻，再用味噌调味(wèi)后进食。

　　关东煮在中国台湾(wān)也十(shí)分流行，在(zài)当(dāng)地(dì)又被俗称(chēng)作黑轮，这是台语中带(dài)有齿音性(xìng)质(zhì)的边音导致的(de)类化(huà)。

　　台湾的关东煮大部分已不是(shì)日本的原始口(kǒu)味，且(qiě)在放(fàng)置(zhì)的材料上，也有(yǒu)相当地差异性。

关东煮需要一直煮吗(ma)

　　关(guān)东煮是一个火遍大江南北(běi)的小吃，源自日本关东地区，因(yīn)制(zhì)作方(fāng)便(biàn)、口感(gǎn)鲜美，后广为流传。

　　很(hěn)多(duō)人在购买关东煮(zhǔ)时，细心一点就(jiù)会发现(xiàn)，关东(dōng)煮铁格(gé)子里的食(shí)材其(qí)实(shí)一直在慢(màn)慢炖煮。

　　关东煮(zhǔ)的灵魂就在于(yú)它(tā)的汤底(dǐ)，但食(shí)材即使煮熟了也不一定入味了(le)，所以(yǐ)关东煮在煮熟(shú)后(hòu)还一直开着小火煮，就是(shì)为了让食材(cái)更加入味。

　　除此之外，关东煮一(yī)直开小火煮还可以保(bǎo)温，以免食物都冷掉(diào)了(le)，口感(gǎn)也不如(rú)之(zhī)前。

　　而关东煮中的肉丸在汤上飘浮(fú)，也是因(yīn)为肉什么的灯火如何填空词语 灯火是词语吗丸是(shì)空心的，里面有水(shuǐ)份和(hé)间隙(xì)，当(dāng)水的热(rè)度(dù)慢慢进入到关东(dōng)煮里面以(yǐ)后，会产生水蒸(zhēng)气(qì)，但这(zhè)气却(què)跑不(bù)出来(lái)，会充(chōng)盈在关东煮里，使关东煮变成了一个小小的浮(fú)球(qiú)，就会(huì)浮到水(shuǐ)面上。

关东(dōng)煮汤能(néng)喝吗

　　可以。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)汤(tāng)料，又称柴(chái)鱼(yú)高汤，是一种(zhǒng)风味独特、营养丰富、操作方便的冲煮汤料，深(shēn)受广大餐饮业(yè)主(zhǔ)及(jí)家庭(tíng)主(zhǔ)妇的喜爱，能(néng)帮您做出鲜美可口具有独(dú)特(tè)海鲜风(fēng)味的菜肴。

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