桂(guì)林磨浆米线？桂(guì)林闫氏大米、力源(yuán)大米、天湖香(xiāng)米的出(chū)浆都比(bǐ)较高的。关于桂林磨浆米(mǐ)线以及桂林磨浆米线(xiàn)，桂(guì)林大米品牌等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

桂林(lín)是属于贵(guì)州省(shěng)吗

　　桂林是(shì)不属于贵州省的。

　　桂林不属于(yú)贵州省的,贵州桂林(lín)不是一(yī)个(gè)地方的。

　　贵州(zhōu)是一个省的称呼,它的首(shǒu)府是(shì)贵阳市,贵(guì)州省南部总监和经理哪个大紧挨着广西(xī)壮族自(zì)治区(qū),桂林市是广西壮(zhuàng)族自治区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林(lín)闫氏大米、力源大米、天(tiān)湖(hú)香米的出浆都比较高。

　　米又称大(dà)米，是禾(hé)本目(mù)禾本(běn)科稻属(shǔ)植物的果(guǒ)实(shí)，稻谷经(jīng)脱壳(ké)、碾(n总监和经理哪个大iǎn)磨粗(cū)皮(pí)后的总监和经理哪个大成品，可(kě)食用。

　　大米是人(rén)类(lèi)的主要粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世界约有二分之一的人口食用(yòng)大米，常见当(dāng)作主食的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水化合(hé)物(wù)75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维(wéi)生素等。

桂林(lín)米线米浆配方(fāng)

　　桂林米粉是(shì)桂林地方小吃中(zhōng)的精品，俗有“到(dào)桂林(lín)不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方(fāng)法是：先将米(mǐ)淘(táo)净，用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)浸泡几天，然后将米(mǐ)磨成(chéng)米浆，放到屋外晒干(gàn)，和成(chéng)粉(fěn)团后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟后的(de)粉(fěn)团，使(shǐ)之变得极(jí)有筋力、不易(yì)断碎，最后用压榨机将粉团压榨成一根根韧性极好的(de)米粉(fěn)条，再卷成(chéng)小团（每团(tuán)约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和马(mǎ)肉(ròu)米(mǐ)粉等几种。

　　使用时(shí)根(gēn)据各人所好，佐以不同的配料，做法也有所不(bù)同。

　　无论何种做法做(zuò)成(chéng)的桂林米(mǐ)粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉(fěn)，有桂林米(mǐ)粉(fěn)之冠之称，其(qí)风(fēng)味独特，闻名遐迩，做法(fǎ)是：将团(tuán)好的米粉(fěn)分成(chéng)几(jǐ)份，（一般2两米粉分(fēn)为10小(xiǎo)份(fèn)）。

　　然(rán)后放到马骨头汤(tāng)中(zhōng)烫热，用粉勺连粉(fěn)带汤装入特(tè)制(zhì)的(de)小碗(wǎn)中，将腌腊好的马肉切成薄片(piàn)铺在粉面(miàn)上，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等(děng)，一碗味(wèi)道鲜(xiān)美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道(dào)绝佳，因其碗(wǎn)小（一碗只有一(yī)箸(zhù)左右），所(suǒ)以(yǐ)顾客一(yī)餐往往能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己(jǐ)面前用过(guò)的(de)小碗堆(duī)成小塔时，方知(zhī)自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均把(bǎ)品尝马肉米(mǐ)粉作为游览桂林的一个(gè)重要(yào)项目(mù)之一，可(kě)以说(shuō)，桂林米粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬四海了。

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