鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么(me)补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么补(bǔ)救做鸡蛋羹(gēng)的时(shí)候(hòu)不小心把水(shuǐ)放多(duō)了煮出来(lái)的鸡(jī)蛋羹都(dōu)是汤汤水水(shuǐ)的，有什么办法是可以补(bǔ)救一下(xià)的吗(ma)？为什么有时候蒸鸡(jī)蛋羹会出现不(bù)凝固的现象？的。

　　关于鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固怎么补救以及鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的能吃吗(ma)，蒸蛋(dàn)蒸了20分钟还是(shì)水，鸡蛋羹水放多(duō)了(le)怎么办，鸡蛋羹水加多了怎么办等(děng)问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活小知识：

鸡蛋羹(gēng)水放多(duō)了怎(zěn)么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固怎么补救(jiù)

鸡蛋羹水放多了(le)怎(zěn)么补救(jiù)

　　鸡蛋羹水放(fàng)多了可以再加入适量的鸡(jī)蛋，将其与水充分混合即可。

　　另外(wài)可以在(zài)蛋液里加适量盐，可起到粘合蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已经有部分熟透，已无法和(hé)其余(yú)的鸡(jī)蛋液或水融合，这(zhè)种情况就不能够(gòu)进(jìn)行补救。

鸡(jī)蛋羹不(bù)凝固是(shì)什么(me)原因(yīn)

　　1、加水过多，蒸(zhēng)鸡蛋羹用(yòng)水是关键，一般蛋和水的(de)比例在(zài)1：2或1：3为宜。

　　忌加生水(shuǐ)和(hé)热开水，加生水因自(zì)来水中(zhōng)有空(kōng)气，水(shuǐ)被烧沸后，空气排出，蛋(dàn)羹会出现小蜂(fēng)窝，影响蛋羹(gēng)质量，缺(quē)乏嫩感，营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)也(yě)会受损。

　　也不宜(yí)用热开水，否则开水先(xiān)将蛋液烫热，再去蒸(zhēng)，营(yíng)养受(shòu)损，甚至蒸不(bù)出蛋(dàn)羹(gēng)。

　　2、火候不(bù)够(gòu)，一般应该蒸(zhēng)约10分钟，否(fǒu)则鸡蛋液没有成熟(shú)，仍然是液体状态(tài)的。

鸡蛋羹水和鸡(jī)蛋的(de)比例

　　蒸(zhēng)鸡(jī)蛋羹蛋与水(shuǐ)的比(bǐ)例是第一关键。

　　在1：1到1：2之(zhī)间变化(耐克折扣店是真的吗，街边的耐克折扣店是真的还是假的huà)，具体要根据你想吃的老嫩程度。

　　低(dī)于1:1，蛋(dàn)羹太老，高于1:2呢，往往(wǎng)不(bù)易成型，最佳黄金(jīn)比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通常(cháng)一个(gè)水煮鸡蛋(dàn)的(de)蛋白质的含量，大概(gài)是(shì)7-9g，根据鸡蛋的大(dà)小略有不同。

　　水煮鸡蛋白(bái)是人体所(suǒ)较好的优质(zhì)蛋(dàn)白来源，所以对于低蛋白血症(zhèng)患者、近期有手术创伤(shāng)的患(huàn)者、身(shēn)体有创面(miàn)需要进行(xíng)愈合的患者，以及需要生长肌肉的人群，建议多吃水煮鸡蛋白。

　　但是(shì)要注意是(shì)水(shuǐ)煮鸡蛋，而非油炸或者(zhě)煎、蒸等方式，因为其他(tā)方式可以(yǐ)无(wú)形中增加鸡(jī)蛋(dàn)中的耐克折扣店是真的吗，街边的耐克折扣店是真的还是假的热量。

　　如果过(guò)度(dù)进(jìn)食(shí)，可能(néng)出(chū)现(xiàn)高脂血(xuè)症或(huò)者高血(xuè)压等状况。

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