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薯类都有哪些食物，薯类都有哪些图(tú)片

　　薯(shǔ)类作(zuò)物(wù)又称根(gēn)茎类(lèi)作物，主要(yào)包括甘薯、马铃(líng)薯、山(shān)药、芋类(lèi)等(děng)。

　　这类作(zuò)物(wù)的产(chǎn)品(pǐn)器官是块根和块茎，具(jù)有生长(zhǎng)前期(qī)和块根(gēn)膨大期两个生理分(fēn)期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地(dì)瓜等，中国的甘薯(shǔ)种植(zhí)面积(jī)和总产量均占世(shì)界首位(wèi)。

　　甘薯(shǔ)的根分为须(xū)根、柴根和块根(gēn)，其中块根是贮藏(cáng)养(yǎng)分的器官，是供食用的部分，有琪琪格蒙语什么意思纺锤形、圆(yuán)筒形、球形和块形(xíng)等多种形状。

　　块根(gēn)还具有根出芽的特性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋(dàn)等(děng)，其块(kuài)茎(jīng)可供(gōng)食用，是(shì)重要的粮食、蔬菜(cài)兼用(yòng)作物。

　　产量高，营养(yǎng)丰富(fù)，对环境的适(shì)应(yīng)性较强，现已遍布世(shì)界各地，马铃薯(shǔ)鲜薯(shǔ)可烧煮，作粮(liáng)食或蔬(shū)菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产(chǎn)于美洲(zhōu)热带，全(quán)世界(jiè)热带地区广为栽培。

　　其块(kuài)根可食，可磨木(mù)薯粉、做面包、提供木薯淀粉(fěn)和浆洗用淀粉乃至酒(jiǔ)精(jīng)饮(yǐn)料。

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