新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频？盐(yán)水(shuǐ)明(míng)矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装(zhuāng)入到可以密(mì)封的(de)坛(tán)子中，可保(bǎo)存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)冷(lěng)藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

海蜇皮是(shì)不(bù)是(shì)水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是(shì)水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的(de)晋代(dài)就已(yǐ)经(jīng)开(kāi)始食(shí)用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海均有分布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我们(men)常(cháng)吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国(guó)的(de)东(dōng)南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存(cún)放方(fāng)法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在(zài)盐和(hé)明(míng)矾化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存(cún)半(bàn)年(nián)左右时(shí)间。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能沾上淡(dàn)水和其他(tā)污染(rǎn)物，直接放在(zài)盐中来回滚(gǔn)动(dòng)，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的(de)海蜇(zhē)头放在(zài)可以密封(fēng)的罐子中，放在阴凉处(chù)，可保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白色(sè)或(huò)黄色的，避免选择有红衣、红(hóng)斑(bān)、泥沙的次货还(hái)要(yào)闻一(yī)下(xià)是否带(dài)腥(xīng)臭味，用(yòng)手揉一下(xià)皮(pí)质，选(xuǎn)择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为(wèi)一种(zhǒng)食物(wù)在(zài)我(wǒ)们(men)国(guó)家的历史(shǐ)非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成(chéng)为(wèi)了一(yī)种很常见的食(shí)物(wù)。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希(xī)望(wàng)能对(duì)朋友们(men)有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例(lì)，将盐(yán)及(jí)明(míng)矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海蜇故人(rén)，浸(jìn)好密封，可保存很(hěn)长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不要让(ràng)它沾(zhān)上淡水或污物，要用盐(yán)一层一层地将它(tā)胞起(qǐ)来，存放在(zài)干(gàn)净小口的(de)坛(tán)子或罐子(zi)里(lǐ)，上面一层要多放些(xiē)盐，密(mì)封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性原(yuán)理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮(pí)肤带自动蝴蝶去上班感受，有用蝴蝶上班的吗(fū)薄嫩处最易蜇(zhē)伤(shāng)，一般可(kě)在数分钟出(chū)现触电样(yàng)刺痛感，数(shù)小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐(jiàn)出(chū)现触电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至(zhì)表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全(quán)身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻(xiè)、精神不(bù)振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色(sè)或粉红(hóng)色泡(pào)沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤(fū)青紫(zǐ)及血压下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救(jiù)不及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇(zhē)伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最(zuì)重要(yào)之处在带自动蝴蝶去上班感受，有用蝴蝶上班的吗于避免与海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其(qí)是作业渔(yú)民要(yào)做(zuò)好个人防(fáng)护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设(shè)浮标栏网，并(bìng)在(zài)海(hǎi)边建立醒目(mù)宣传警戒标志，并配(pèi)合(hé)防伤害(hài)的科普 教(jiào)育 宣传广播，以提(tí)高(gāo)游人自我(wǒ)防护的知(zhī)识和能力(lì)。

　　下(xià)海(hǎi) 游(yóu)泳(yǒng) 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触(chù)，更(gèng)不(bù)能(néng)捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意外(wài)，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊(jīng)慌(huāng)，只要及(jí)时到医院诊(zhěn)治(zhì)，一般都能(néng)较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺(nì)水(shuǐ)、跌伤或因(yīn)救治不及(jí)时而发生(shēng)危险(xiǎn)和加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞(bāo)释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸(suān)氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打)或明(míng)矾清洗伤(shāng)处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应严重者(zhě)，要及时(shí)去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡(pào)一(yī)下(xià)，洗(xǐ)净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝(sī)上(shàng)面，将(jiāng)蒜切成碎(suì)末(mò)放在海蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切成(chéng)碎(suì)末，放在(zài)海(hǎi)蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻酱放入适(shì)量(liàng)的盐，用水拌(bàn)好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一烫(tàng)，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切(qiè)丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌(bàn)，加(jiā)入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮(pí)，洗(xǐ)干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小(xiǎo)时，下(xià)盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去(qù)泥沙(shā)和(hé)盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱切成(chéng)适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻(má)、香菜碎、泰椒(jiāo)圈(quān)来补充口味(wèi)。

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