菜(cài)籽油(yóu)去掉生油味方法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干(gàn)面粉，面粉受热渐渐(jiàn)也糊化沉(chén)淀(diàn)，也能使菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒压(yā)榨法：油烧热时(shí)，放(fàng)入几粒花(huā)椒、茴香、葱段(duàn)、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投(tóu)入1-2片青菜(cài)，使其(qí)冒烟，就没有异味了(le)。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒入锅(guō)中(zhōng)烧热；油烧热后往(wǎng)锅中放入适量的生(shēng)花生，等到花生炸熟(shú)后(hòu)，捞出即可去除生油(yóu)味(wèi)。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊(hú)状后捞出，即(jí)可(kě)去(qù)除异味(wèi)。

　　5、食(shí)物吸(xī)附(fù)法：锅中菜籽油烧沸时，放(fàng)入大米干饭或者馒头(tóu)片，炸焦黄捞出(chū)，米饭或(huò)者馒(mán)头片能够吸附异味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先(xiān)将(jiāng)菜(cài)籽油烧热，然后放(fàng)几片馒头片(piàn)油炸，待(dài)炸(zhà)过的(de)菜(cài)籽油冷却(què)后，将其装坛储存，日常用(yòng)于炒菜，不仅无异味，而且还有油(yóu)炸的香味。

　　7、先把菜籽(zǐ)油烧热，之(zhī)后(hòu)加热(rè)葱花、生姜、蒜末以及桂皮等等进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选(xuǎn)择放到密封的瓶子当中进行存放。

菜籽油怎么去掉生油味(wèi)

　　先将菜(cài)籽(zǐ)油倒入锅(guō)中(zhōng)烧热；油(yóu)烧热后往(wǎng)锅(guō)中放入适量的生花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出(chū)即可去除生油(yóu)味(wèi)。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧(shāo)热；

　　 2、油烧热后(hòu)往锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可(kě)去(qù)除(chú)生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味(wèi)法：先将菜(cài)籽(zǐ)油烧热(rè)，然(rán)后放几片馒(mán)头片油炸，待炸过的(de)菜籽油冷却后(hòu)，将其装(zhuāng)坛储存，日常用于炒(chǎo)菜，不仅无异味，而且还(hái)有(yǒu)油炸的香味(wèi)。

　　 2、黄(huáng)豆除味法：菜籽(zǐ)油(yóu)烧(shāo)热时，放入(rù)十几颗黄豆(dòu)粒，炸(zhà)至焦糊状后(hòu)捞出，即可(kě)去(qù)除异味。

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