落座、打(dǎ)开手机(jī)、扫码点菜(cài)，已经成(chéng)为不少(shǎo)人外(wài)出(chū)就餐时的(de)潜意识(shí)动(dòng)作。不过，你是否意识到，这一便捷(jié)行为(wèi)背后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾(gù)客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛低(dī)

　　近日(rì)，北京市(shì)消费者协会发布对“扫(sǎo)码强制关注使用”现象的劝喻。其中提到(dào)，“必须使(shǐ)用小程序(xù)才(cái)能(néng)点餐”等扫(sǎo)码强制关注(zhù)使用的现(xiàn)象(xiàng)在生(shēng)活中(zhōng)并不少见(jiàn)。

　　在北(běi)京工作(zuò)的(de)白领小(xiǎo)张(zhāng)就经常遇到这种情况(kuàng)。“餐(cān)桌前坐定后，服务员第一句(jù)就(jiù)是请扫码点餐(cān)，当提出能不能用纸(zhǐ)质(zhì)菜(cài)单时，服(fú)务(wù)员不是说(shuō)纸质(zhì)菜单菜品不(bù)全，就是需等较长时(shí)间，有的干脆告(gào)诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就(jiù)是变相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点餐在(zài)餐(cān)饮业已得到推(tuī)广(guǎng)。山(shān)东一家(jiā)虾火锅店的老板吕(lǚ)先生向中新经(jīng)纬表示，他的餐厅自2021年起(qǐ)就彻底告别(bié)纸(zhǐ)质(zhì)菜单了(唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好le)，客人(rén)只能扫(sǎo)桌边二(èr)维码进(jìn)入小程序点餐。“这样做不(bù)仅(jǐn)节省(shěng)人(rén)力成本，省去沟通(tōng)成本，还不(bù)容易出错，效(xiào)率更高。此外，做一套扫码点餐(cān)系统也不(bù)贵。”吕先生(shēng)同时(shí)表示，餐厅实施扫码点餐以(yǐ)来，只有极(jí)个别顾客提(tí)出过异议(yì)，其他(tā)顾客都已经习惯成(chéng)自然了(le)。

　　据中新经纬了解，目前一(yī)家餐厅定制一个扫码点餐小程序门槛并(bìng)不(bù)高(gāo)，仅需花费数百元。

　　华斌（化名(míng)）之前在一家互联网公司做(zuò)程序员，2021年(nián)离(lí)职后开了一间工作室，专门(mén)为各种店(diàn)铺(pù)定制(zhì)点单小程序(xù)，其中(zhōng)餐饮(yǐn)店(diàn)的扫码点餐小程序(xù)是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码进入(rù)小程序(xù)，点餐、结算、充值、堂食或(huò)自(zì)提都可(kě)以选择。开通门槛也(yě)比较低(dī)，只需要提(tí)供营业执(zhí)照，费用(yòng)的话，小程序(xù)申请加开通微信支付共(gòng)400元，如(rú)果再开通支付宝支付(fù)额外付300元。”华(huá)斌介(jiè)绍。

　　另一家专门做餐饮(yǐn)小程序的店铺负责(zé)人也介绍称(chēng)，定制扫码点餐小程序仅需399元(yuán)，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店(diàn)直接(jiē)上传商品(pǐn)就可以用。

　　不提供个(gè)人信息不能吃饭？餐(cān)厅可自由设(shè)置

　　“只是点个菜而已，有必(bì)要(yào)非得(dé)扫(sǎo)码吗？”“点个(gè)菜为什么还(hái)要我提供微信昵(nì)称、手机号(hào)呢？”在社交平(píng)台(tái)上，不(bù)少网友表(biǎo)示不解。

　　华(huá)斌说，在扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序的后台(tái)，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如收入、销量等基础数据(jù)，当然也可以分(fēn)析会员充值情(qíng)况、顾客画(huà)像等。

　　那么(me)如何获(huò)得顾客画像呢？华斌说，这(zhè)些都可以通过后台设置(zhì)实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐(cān)，登录主要(yào)是获(huò)取微信(xìn)昵称(chēng)、头像，有的(de)小程序也会获取手机(jī)号。如果觉得这样做用户体验不好，还有(yǒu)其他办法，可在(zài)支(zhī)付环节，设置开通(tōng)会员可领小额优(yōu)惠券，大部(bù)分用(yòng)户会注册，这样就(jiù)获取了用户的(de)微信信息(xī)和手机号。当然餐(cān)厅也可以(yǐ)设置成直(zhí)接点餐，获取这(zhè)些信息的目的(de)是方便以后(hòu)运(yùn)营，向(xiàng)顾客推(tuī)送餐厅的(de)活动优惠信息(xī)。”华(huá)斌(bīn)说(shuō)。

　　吕先生(shēng)也表示(shì)，当时(shí)业务人员曾(céng)告诉他可(kě)通(tōng)过设置获(huò)取(qǔ)顾客信(xìn)息，且信息越全面越有利(lì)于(yú)后期分(fēn)析客源。“我文化程度(dù)有限，也不想搞(gǎo)这些，开通(tōng)扫码点餐就图个方(fāng)便，所(suǒ)以我们不提供个人(rén)信息也(yě)能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除了(le)被“收割”个(gè)人信息，顾(gù)客每次点(diǎn)餐(cān)也(yě)都可以转变为小程序(xù)的流量，而(ér)商(shāng)家可选择通过接收推(tuī)广广告(gào)获取广告费用(yòng)。

　　据一位小(xiǎo)程序开(kāi)发(fā)者透露，点(diǎn)餐小(xiǎo)程序也可以接入第三方广(guǎng)告，顾客点击，餐饮店(diàn)老板分钱(qián)。“当小程(chéng)序的(de)用户量达到(dào)1000以(yǐ)上时，就可以申请接入(rù)广(guǎng)告，开屏广告或(huò)者插入小(xiǎo)程序中都可以，顾客点(diǎn)击或(huò)浏(liú)览，餐饮店(diàn)可以分流量费(fèi)。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板介绍，顾客点(diǎ唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好n)击(jī)一次他们(men)分(fēn)得的(de)钱数并不固定，要看用户(hù)质量，有时候点一下(xià)是几毛钱，有时(shí)候能达到一块多(duō)。“总的来(lái)说，这笔收入不多，一个月几(jǐ)百块(kuài)钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快(kuài)评(píng)：

　　把顾客(kè)当(dāng)“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在已久的强制扫码点(diǎn)餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也多(duō)次发文，提出(chū)“不得”强(qiáng)制(zhì)。不(bù)过，即使用户(hù)自愿选唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好择(zé)扫码点餐，这里面也并非没有问题(tí)，还(hái)牵扯到个人信息的(de)获取和使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像、大范围(wéi)准确(què)地推送营(yíng)销信息，部分餐厅商家通过设置扫码点餐小程序(xù)后(hòu)台，获取顾客个人信息，内(nèi)容(róng)有多有少，程度(dù)有深有浅，导致了顾客必(bì)须(xū)提交个人信息，否则(zé)无(wú)法点餐的局(jú)面。

　　暂不论强(qiáng)制(zhì)顾(gù)客(kè)扫码点餐、过度收集顾(gù)客个人信息已违(wéi)反相(xiāng)关法律规(guī)定(dìng)，单(dān)是把顾客当成(chéng)冷冰冰的“流量(liàng)”，对整个餐饮业的经(jīng)营环境和发展(zhǎn)就已伤(shāng)害满满。

　　在(zài)以服务为首要要求(qiú)的餐饮业，顾客是一个个(gè)有温度的人，满足顾客需求，提供优良的服务，应(yīng)是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍(ài)了餐厅与顾(gù)客之间有温度(dù)的交流，本应(yīng)满(mǎn)足顾客个(gè)性需求(qiú)的便捷(jié)扫码变(biàn)成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收集(jí)个人信息则(zé)更恶(è)劣，实际(jì)上是在违(wéi)反诸多法(fǎ)律规定的基(jī)础上，将顾客当成(chéng)了餐厅经营营销的流量工具(jù)，甚(shèn)至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码(mǎ)点餐不合理不合法，消费者有权抵制；其(qí)次，扫码点(diǎn)餐(cān)过度索权亦违反相关法律规(guī)定。对餐饮商家来(lái)说，强制扫码点餐获取顾客信(xìn)息，看似“圈粉”，获得(dé)了流(liú)量，实则“脱粉(fěn)”，最(zuì)终失去顾客。商家(jiā)唯有意识到(dào)最好的营销手段是高质(zhì)量(liàng)的服务(wù)，才能(néng)真正留住客户。

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