怎样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊？气味：优质冻豆(dòu)腐闻起来有(yǒu)浓浓的豆香味，残次的(de)则无豆香味，乃(nǎi)至会有一股淡淡的腥味或者是有化学剂的(de)滋味的。关(guān)于怎样(yàng)分(fēn)辩冻豆腐好坏啊以及(jí)怎(zěn)样(yàng)分(fēn)辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好坏啊(a)，怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏图(tú)片，冻豆腐怎(zěn)样看(kàn)有(yǒu)没有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐应该选老(lǎo)豆腐,仍是正常豆腐等问题，农商网将为你收(shōu)拾以(yǐ)下的日(rì)子常识：

豆(dòu)腐能够(gòu)生吃吗(ma)

　　豆腐是(shì)能(néng)够生吃的(de)。
      豆(dòu)腐能够(gòu)生(shēng)吃(chī)。由于豆腐在制造(zào)过程中加热(rè)蒸煮后(hòu)现(xiàn)已是熟的了，它是用煮开过的(de)豆浆制发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强成的，只不过(guò)不成型(xíng)，后经人(rén)工加工成各(gè)种形(xíng)状，

　　所以豆(dòu)腐能够生(shēng)吃。不过生吃(chī)豆腐(fǔ)虽然能够最大程度(dù)保存养分，但实(shí)际日子中主张熟吃。由于豆腐在制造(zào)的(de)过程(chéng)中受制造条件的约束，

　　因而豆腐容易(yì)发生细菌感染(rǎn)，为(wèi)了卫生，仍是主张吃加热过的豆腐。并(bìng)且假如(rú)是在超(chāo)市所购买的冷(lěng)藏的豆(dòu)腐(fǔ)，也仍是(shì)加工后(hòu)再(zài)食用比较好(hǎo)。由于豆腐(fǔ)摆放在外面很长一(yī)段(duàn)时(shí)间(jiān)会接(jiē)触到细菌，煮熟吃以防对身体(tǐ)有害(hài)。

怎(zěn)样(yàng)分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好(hǎo)坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻(wén)起来有(yǒu)浓浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃(nǎi)至会(huì)有(yǒu)一股(gǔ)淡淡的(de)腥(xīng)味(wèi)或者是有化学(xué)剂的滋味(wèi)。

　　2、色(sè)彩：优质冻(dòng)豆腐的色彩(cǎi)是略带点微黄或淡黄(huáng)，有(yǒu)光泽。

　　残(cán)次冻(dòng)豆腐则是无光(guāng)泽，过白，偏(piān)白，有或许添加了漂白(bái)剂。

　　还有的冻豆腐为是灰(huī)色或深黄色的(de)，所以(yǐ)不要购买色彩不正的冻豆(dòu)腐。

　　3、摇晃：优质的盒(hé)装冻豆腐(fǔ)，看起来较为平坦、没(méi)有气泡、挤(jǐ)不出水，用手摇晃时没有摇晃(huǎng)感(gǎn)，有必定的硬度和(hé)弹性。

　　而残次的冻豆腐没有弹性和(hé)硬度，易烂(làn)易碎，用手挤(jǐ)一(yī)下就出(chū)水，捧在(zài)手(shǒu)里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清二白(bái)，清清白白，不参(cān)假”没有杂质的存在，而残次冻豆腐(fǔ)外表粗糙，用刀切一下切(qiè)面看起来(lái)毛毛糙(cāo)糙的，乃至冻豆腐会有塌下去(qù)的感觉。

发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强　　5、品味：优(yōu)质的冻豆腐尝起来有劲道(dào)感，豆(dòu)香味。

　　残次的冻豆(dòu)腐叫起来像嚼面粉相同。

冻豆腐(fǔ)怎(zěn)样选择才(cái)好吃

　　1、用老豆腐(fǔ)做成的(de)冻豆腐是最(zuì)好的，放在冰箱(xiāng)里制成的冻豆腐口感不错，但仅有(yǒu)的缺陷(xiàn)便(biàn)是(shì)会吸收冰箱(xiāng)的异味，所以北方冬季(jì)里放在室(shì)外天然冰(bīng)冻的冻豆腐是最(zuì)好吃的。

　　选择冻(dòng)豆腐时，要调查它的色彩，白色或乳白色为佳，假如呈(chéng)现发黄(huáng)、发紫时就不要选购(gòu)。

　　别的，要闻一下它的滋味(wèi)，假如呈现发(fā)酸(suān)，证明该冻豆(dòu)腐(fǔ)现已(yǐ)不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱(xiāng)里能够保存3天。

　　在(zài)烹饪冻豆(dòu)腐前(qián)，先(xiān)把冻豆腐放(fàng)在温暖处(chù)冻(dòng)结，然后(hòu)用手(shǒu)把(bǎ)里边的水挤出来，然(rán)后在把冻豆腐(fǔ)放进清水中，捞出来(lái)之后再(zài)挤水出来，这样就能够去除冻豆腐的苦味(wèi)，吃(chī)起来更甘旨(zhǐ)。

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