浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的以及浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)，浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历(lì)史悠(yōu)久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用开水或(huò)者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不会(huì)影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可(kě)以通(tōng)过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用(yòng)浆水，因为(wèi)服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户(hù)户必(bì)备的一种(zhǒng)菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发酵的(de)过程，在(zài)这个过程中会产生(shēng)一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解(jiě)毒(dú)去(qù)火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过(guò)程中会产生(shēng)少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多的食用(yòng)，会对(duì)人(rén)体(tǐ)的(de) 健康(kāng) 不利(lì)，因(yīn)此在食用的时候可(kě)以多清(qīng)洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就可(kě)以将危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖(gài)，放上(shàng)三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力(lì)增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中和人(rén)体内的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的话，就会(huì)影(yǐng)响个头发育(yù)，大人的话(huà)，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的(de)安全食(shí)品(pǐn)，而(ér)且一般人也(yě)不会真的经年(nián)累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈喇子都(dōu)要(yào)留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一(yī)坛浆水，不(bù)论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是(shì)美(měi)不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛(tán)子(zi)中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色(sè)变黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过(guò)多食(shí)用(yòng)胃(wèi)里会有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太(tài)久如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异味上面飘有(yǒu)白色(sè)就不能食用了，不然会(huì)吃(chī)坏(huài)肚子(zi)甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲(yù)的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家(jiā)普及一下(xià)浆水是什么东(dōng)西(xī)，相信(xìn)很多(duō)朋友不清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干(gàn)净的(de)小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要注意用(yòng)专(zhuān)用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别(bié)的东西又来舀它(tā)，所(suǒ)以(yǐ)这菜也(yě)是很排它很(hěn)专一(yī)的(de)，嘻嘻(xī)！如(rú)果用(yòng)不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符(fú)合(hé)现代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的(de)东西，急(jí)救就是灌浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多，亲(qīn)们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可(kě)以留言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身体不好，特(tè)别(bié)是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的(de)话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注意(yì)卫生，因为(wèi)如果保护(hù)不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变(biàn)质(zhì)，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质了(le)，上面会有一层白花花的(de)绒毛(máo)一样的(de)东西(xī)，这就意味着浆水(shuǐ)不能(néng)食用(yòng)了。

　　解(jiě)救(jiù)的办(bàn)法(fǎ)就是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提(tí)高了(le)，经常吃浆水的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地区普通百姓家常见缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的(de)孩子(zi)不论走到(dào)那里都会(huì)铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能(néng)说(shuō)多吃，什(shén)么(me)东(dōng)西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿(dùn)饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过现在(zài)时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来(lái)，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过(guò)面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道(dào)是(shì)不是真的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的面(miàn)，能对便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期(qī)食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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