牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的？关于牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的以及牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的(de)特产做的，牛(niú)肉罩饼是哪里的(de)特征，牛(niú)肉罩饼哪家最知名，牛肉罩(zhào)饼发(fā)源地(dì)，牛(niú)肉罩饼的来历等(děng)问题，农商网将为你收拾(shí)以下的日子(zi)常识：

牛肉能(néng)够天天吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时(shí)间过量(liàng)食用或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许(xǔ)多(duō)食用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不(bù)适的现(xiàn)象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人每(měi)天(tiān)摄入胆(dǎn)固(gù)醇应尽(jǐn)量不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄入(rù)过(guò)多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于尿酸(su乔丹有多高ān)较高、患有痛风的(de)人群而(ér)言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然(rán)食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不适(shì)：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及代(dài)谢、消(xiāo)化(huà)，就会堆(duī)积在(zài)胃(wèi)肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发生不(bù)良(liáng)的影(yǐng)响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退等消(xiāo)化不(bù)良的(de)体(tǐ)现(xiàn)，因而(ér)胃肠功用紊乱的人(rén)群应削(xuē)减牛(niú)肉的食用量(liàng)，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的特产(chǎn)做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上(shàng)脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡(jī)精调好的大约(yuē)5升的高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴(dī)上任何一种北方白(bái)酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后中火2小(xiǎo)时(shí)之后一(yī)向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大(dà)汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤中过一(yī)下(xià)，码在饼(bǐng)上(shàng)，然后拿(ná)出(chū)牛(niú)肉片若干，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这(zhè)便是正宗的(de)牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面的是肉(ròu)的量、后边的是饼(bǐng)的(de)量。

　　比(bǐ)方“二罩二(èr)”便是(shì)指(zhǐ)二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是带着汤汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了(le)。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的中心方位，一说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便是(shì)驴肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定可不止驴肉这一(yī)种美食，还有许多的(de)美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异(yì)香而振神(shén)，问左右，”何(hé)物(wù)发(fā)此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待(dài)各路来宾的(de)美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝(sī)杂(zá)面(miàn)是一种(zhǒng)河(hé)北保定(dìng)闻名的(de)传统面(miàn)食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略(lüè)凉至不(bù)干不湿，折不(bù)断，卷不沾(zhān)时(shí)，叠起切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多(duō)年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮(pí)烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时(shí)期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料(liào)窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是(shì)保定(dìng)的一(yī)种特征美食(shí)，有(yǒu)点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱(yòu)人的香味，看(kàn)着就比一(yī)般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而(ér)断，肠(cháng)衣裂开(kāi)时带着(zhe)脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁(yù)的(de)香味、细(xì)润的感觉占满了(le)口腔，丰满(mǎn)扎实(shí)，不由人称心(xīn)如意、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平乔丹有多高烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是(shì)要数美(měi)味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一(yī)种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是(shì)把烧(shāo)饼温(wēn)水和面，折成烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放(fàng)入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调(diào)办法(fǎ)也很特(tè)别，且酥(sū)脆可口、不油(yóu)不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫(hú)芦(lú)是一道美味可口(kǒu)的名小(xiǎo)吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的(de)单个红(hóng)果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉(xī)数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为一种大众化的街(jiē)头(tóu)食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是(shì)保(bǎo)定(dìng)传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店(diàn)都(dōu)经(jīng)销朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当年仍是(shì)保(bǎo)定(dìng)六味斋六味名(míng)吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还(hái)有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的(de)发(fā)祥地为保定市(shì)徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕河系河(hé)北省保(bǎo)定市徐水县(xiàn)境内河(hé)流(liú)称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以大(dà)火(huǒ)后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮时间(jiān)长，熟(shú)度透彻(chè)，色(sè)泽光润，肉香(xiāng)而不柴(chái)，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃(chī)之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出(chū)书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定名楼义春楼(lóu)的首(shǒu)要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的(de)猪(zhū)肉，乔丹有多高经重复冲刷(shuā)熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕(sī)成彩云(yún)状的火烧，用开过(guò)头汤重(zhòng)复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉(ròu)罩火烧合作(zuò)不(bù)同的辅料(liào)，便能够吃出(chū)不同的风(fēng)味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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