水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的菜？水蒸蛋(dàn)是家常菜的。关于水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜(cài)系的(de)菜以及水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么(me)菜系的(de)菜，水蒸蛋是什么菜系(x经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感ì)的，水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜(cài)系的美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知(zhī)识(shí)：

水(shuǐ)蒸蛋是用(yòng)冷水蒸还(hái)是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸(zhēng)的。

　　用(yòng)热水下(xià)锅。因(yīn)为(wèi)蛋比较容(róng)易熟，一般(bān)蒸5分钟左(zuǒ)右口感比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)，也不会破坏营养。

　　烧(shāo)一锅清水放上(shàng)蒸隔，水一定要烧(shāo)开(kāi)后再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖(gài)一(yī)定要留缝(fèng)隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的(de)菜经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感3>

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美(měi)食之一，南方人称之(zhī)为水(shuǐ)蒸蛋，北方(fāng)人则称为鸡蛋羹，山东人和东北人多称其为(wèi)蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸(zhēng)出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温(wēn)、打蛋技巧和(hé)火候(hòu)。

　　裹上保鲜膜可以(yǐ)防(fáng)止蒸煮过(guò)程中水滴下破(pò)坏表面。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需要在鸡蛋液中加一些(xiē)水，如果水加多了就(jiù)会造成水与蛋(dàn)分离，无法(fǎ)成(chéng)型；要是水(shuǐ)加(jiā)少了，口感会比(bǐ)较硬，蜂窝比(bǐ)较多，腥味也比较(jiào)大。

　　要想蒸(zhēng)出(chū)好看(kàn)又(yòu)好吃(chī)的水蒸(zhēng)蛋，就要掌握(wò)好(hǎo)水量(liàng)、水(shuǐ)温、打蛋技(jì)巧、火候等(děng)。

　　鸡(jī)蛋含丰富的优质蛋(dàn)白，每百克(kè)鸡蛋经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感含(hán)12.7克蛋白质，两(liǎng)只鸡蛋(dàn)所含的蛋白(bái)质大致相当(dāng)于3两鱼或(huò)瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的消化率在牛奶、猪(zhū)肉(ròu)、牛肉(ròu)和大米中也最(zuì)高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉(liáng)开水、食盐(yán)、葱花、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打(dǎ)几个鸡(jī)蛋(dàn)，加入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一(yī)个鸡(jī)蛋50克，加入75毫升(shēng)的(de)凉开水(shuǐ)即可，以此类推(tuī)。

　　加入少量食(shí)盐(yán)、白醋，用筷子搅(jiǎo)拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋(dàn)液过(guò)滤一下，包上一层耐(nài)热的(de)保鲜(xiān)膜，用牙签扎几个(gè)洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开(kāi)，把碗放(fàng)入锅(guō)中，盖上(shàng)盖子(zi)后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就(jiù)蒸好了。

　　5、取(qǔ)出(chū)后加入适量(liàng)的生(shēng)抽、香油(yóu)，再撒一(yī)把葱(cōng)花(huā)，就可(kě)以吃了。

蒸水蛋是荤菜还是素菜

　　严格来说是荤(hūn)菜，真正说素菜的(de)人，是不吃鸡蛋的

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