南瓜可(kě)以生(shēng)吃吗

　　南瓜(guā)是(shì)可以生(shēng)吃的。

　　南(nán)瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中含(自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期hán)有丰富的胡萝卜素、维(wéi)生素、矿物质、氨基酸(suān)及(jí)果胶等营养(yǎng)物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以较(jiào)好的(de)保存其营(yíng)养价值，但建议控制摄入量，以免造(zào)成胃肠道不适，日(rì)常(cháng)适量生吃(chī)南瓜，对于改善皮(pí)肤状态、缓(huǎn)解便秘发生(shēng)等有(yǒu)一定的辅助(zhù)作用。

怎(zěn)么挑个甜南瓜吃好吃点呢

　　1、看(kàn)：从外皮颜色上来说，金(jīn)黄(huáng)色的南瓜，颜色越深黄，条纹越(yuè)清楚(chǔ)粗重越(yuè)成熟；棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　而若是买(mǎi)已切开的(de)，则要挑(tiāo)果肉的橘黄颜色越鲜浓，胡萝卜素含量就越多。

　　2、闻：南瓜熟后有一种清香气味(wèi)，而没(méi)有成熟的嫩瓜有一种菜(cài)瓜的味道。

　　3、掂：相同(tóng)大小(xiǎo)的南瓜，挑选的时候，选沉(chén)重的那一个。

　　较沉的南瓜(guā)，成熟度更好(hǎo)。

　　4、拍：将南(nán)瓜托在手上，用另一只(zhǐ)手(shǒu)去拍，如(rú)果声(shēng)音发闷，感觉南(nán)瓜的内部结(jié)构非(fēi)常紧实，就证明南瓜的成熟度比较高。

南瓜怎么(me)挑选又糯又甜南瓜如何挑甜

　　1、观(guān)察(chá)南(nán)瓜(guā)的(de)颜(yán)色(sè)。

　　不同(tóng)的品种(zhǒng)，南瓜的(de)颜色是(shì)不一样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜本(běn)南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口(kǒu)感就(jiù)好;还有(yǒu)一种(zhǒng)京(jīng)绿(lǜ)栗南瓜(guā)，北(běi)京的品种，挑选要找颜(yán)色深绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状(zhuàng)看(kàn)出(chū)来，有的南瓜是圆(yuán)的，带(dài)有条纹(wén)的；有的是长(zhǎng)的，带有斑(bān)纹线的(de)。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整的(de)，有凸(tū)起(qǐ)或斑(bān)点的不(bù)影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己(jǐ)留下来的痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外(wài)皮。

　　购买时(shí)要找老南(nán)瓜(guā)，用手掐(qiā)南瓜外皮，如果比较坚硬(yìng)，那就(jiù)是老南瓜；如果一掐(qiā)就(jiù)破，那就是嫩(nèn)南(nán)瓜。

　　4、听(tīng)声音。

　　挑选南瓜时，可将南瓜(guā)托起，一只手去轻轻的(de)拍打，辨别一下南瓜的(de)声(shēng)音，闷响(xiǎng)的就是(shì)老南瓜，反之(zhī)，成(chéng)熟度就没那么好(hǎo)了。

　　5、看瓜(guā)瓤。

　　南瓜成熟的好，口感就是又糯又甜，这个在(zài)切开南瓜的一瞬间也能(néng)判断出来。

　　成熟好(hǎo)的南瓜(guā)，瓜瓤比较(jiào)坚硬，颜色呈金黄色(sè)，瓜籽粒(lì)饱满(mǎn)，这样的南(nán)自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期瓜吃(chī)起来(lái)既面又糯还甜(tián)；瓜瓤颜色(sè)较(jiào)浅的，成(chéng)熟度(dù)不够(gòu)，口(kǒu)感也要略差一些(xiē)。

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