无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方螺(luó)蛳粉去(qù)掉(diào)酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还(hái)是笋臭螺蛳粉不放酸笋不臭的。

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螺蛳(sī)粉去掉酸笋(sǔn)还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭

　　这(zhè)种臭味并不(bù)是螺蛳(sī)粉本身发出来的。

　　也就是里面加(jiā)了酸笋所以才(cái)会(huì)出(chū)现这种臭味(wèi)，所(suǒ)以不喜欢这种(zhǒng)味道的可以不放酸笋。

　　如果(guǒ)是自己在家做(zuò)螺蛳粉，可以加上一点自己喜欢的材料也会(huì)没有(yǒu)问题的，本(běn)身是不会影响到螺蛳粉的(de)口感的。

螺蛳粉为什(shén)么臭

　　螺蛳粉的臭味(wèi)是源于其(qí)中的酸笋味道，这种味道(dào)也(yě)恰(qià)恰是螺蛳粉(fěn)的精华(huá)所(suǒ)在。

　　酸笋经过发酵，有(yǒu)一(yī)种特殊的乳(rǔ)酸味，过程中(zhōng)会产生氨(ān)基酸，能使食物变得鲜美可口(kǒu)。

　　酸笋(sǔn)虽然闻(wén)起来(lái)臭，但吃起来(lái)味道鲜美(měi)、口感丰(fēng)富。

螺蛳粉冷水(shuǐ)煮(zhǔ)还是热水煮

　　螺蛳粉建议冷水下锅，冷水(shuǐ)下锅煮的时间(jiān)会(huì)长一些，煮(zhǔ)出来的螺蛳粉也会更烂一些，食用口感更好。

　　在锅中放入清水和螺蛳粉，煮10分钟左右(yòu)，用筷子试试能(néng)不能把螺蛳粉夹断，可以夹断就表(biǎo)示煮好了，不能夹断(duàn)就还需要煮。

　　螺蛳粉煮好后捞起来，再放清水烧开(kāi)，之后(hòu)放入(rù)配菜和煮(zhǔ)好的螺(luó)蛳粉，煮3分钟左右之后(hòu)捞进碗里即可，最后倒(dào)入配(pèi)料(liào)搅(jiǎo)拌均(jūn)匀(yún)就可以食用了。

螺蛳粉臭味是什么味

　　这股浓(nóng)郁的特(tè)殊臭味主要(yào)来源于(yú)螺(luó)蛳粉当中(zhōng)的独(dú)特(tè)配料(liào)——腌制酸笋。

　　舌尖上的(de)中(z无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方hōng)国第一(yī)集就详细介绍了柳州酸笋的制作

　　味(wèi)道独特的柳州酸笋(sǔn)，主要是选取肉食丰富的(de)大(dà)头甜笋，然后加入(rù)山(shān)泉水用(yòng)大瓦缸腌(yān)制半个月左右而(ér)成。

　　作无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方为腌(yān)制发酵食(shí)品，发酵过程中自然(rán)会产生(shēng)一些(xiē)有(yǒu)鲜(xiān)味儿的氨基酸物质(zhì)，所以就会有特殊(shū)的味道(dào)。

　　就像(xiàng)臭豆腐一样，柳州螺(luó)蛳粉的酸臭味，也正是由(yóu)此而来。

　　另(lìng)外(wài)，螺(luó)蛳粉(fěn)的汤底经过(guò)螺肉熬制也会散发出(chū)一股(gǔ)独特的味道(dào)，两者(zhě)相加，特殊(shū)臭(chòu)味给味蕾强烈刺激，令人爱上它(tā)。

螺蛳粉臭(chòu)味是(shì)什么成分

　　鲜笋(sǔn)发酵(jiào)成酸(suān)笋的过(guò)程中，半胱(guāng)氨酸转化成硫化氢(qīng)（一(yī)种存在于屁中(zhōng)的(de)气味物质）色氨酸转(zhuǎn)化成粪臭素

　　好吃原因(yīn)：

　　碳水化(huà)合物带给人快感，酸辣咸(xián)重(zhòng)口味让(ràng)人上头辅料多(duō)食材丰富(fù)

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