15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里(lǐ)加(jiā)点水(shuǐ)，然(rán)后把年糕放进(jìn)去再蒸一会的。关于年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢以及(jí)年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办视频(pín)，年糕(gāo)太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟(shú)怎么办等(děng)问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年(nián)糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯(nuò)米磨(mó)粉(fěn)制成，而糯米是江南的特产，在北(běi)方有糯米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还(hái)甜(tián)。其制作方法(fǎ)是，将糯米粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一点的面团，将(jiāng)枣和(hé)栗子等贴在(zài)粉团上，用箬(ruò)叶(yè)裹起蒸熟即成。这(zhè)种糯(nuò)米糕点颇具中原特(tè)色(sè)。

　　用大米(mǐ)制(zhì)作年糕的代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋(yì)阳大(dà)禾谷米为原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特(tè)工艺制(zhì)作(zuò)而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在蒸(zhēng)年(nián)糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否(fǒu)蒸好(hǎo)，只需要把一根(gēn)筷子戳进去(qù)再拿出(chū)来，如果(guǒ)发现筷(kuài)子表面是干燥的(de)，说明年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷(kuài)子上沾(zhān)了一点年糕，并且很黏，就是(shì)还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三(sān)色，象(xiàng)征金银，年糕又称(chēng)年(nián)年糕，与(yǔ)年(nián)年高谐音(yīn)，寓意着(zhe)小(xiǎo)孩身高一年比(bǐ)一年高(gāo)。

　　所以前(qián)人有诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍云(yún)深(shēn)，白色如银黄(huáng)色(sè)金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚默祝望财临。

　　据(jù)说年糕(gāo)是从(cóng)春秋战国时(shí)期吴国都城（现江苏(sū)省苏州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁(níng)波一带民间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人(rén)们(men)还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象(xiàng)征吉(jí)祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白(bái)鹅等小动(dòng)物(wù)，构成真正(zhèng)意(yì)义上(shàng)的(de)内(nèi)容与形式的完美(měi)结合。

　　有(yǒu)经验的(de)年糕师傅说，要想做出好的年糕，最(zuì)重(zhòng)要的是注意水和油的运(yùn)用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否纯也(yě)很(hěn)重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺(càn)杂(zá)了别的米粉(fěn)，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯米做，为的是(shì)保(bǎo)正年糕(gāo)的纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简单(dān)，年糕可以(yǐ)做(zuò)成很多种口味，但都是在(zài)最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)？切片。

蒸年糕怎么做好吃又(yòu)简单窍门

　　食材(cái)：糯米(mǐ)粉50克(kè)、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉(fěn)和粘米粉同时倒(dào)进一个宽敞(chǎng)的容器，用刮刀或者筷(kuài)子混合均匀。

　　2.准备一碗温水(shuǐ)，用量(liàng)大约为粉重量的70%左(zuǒ)右(yòu15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米)，将混合粉揉成面团，醒(xǐng)大约3分钟。

　　3.将醒后的面团分成大小(xiǎo)均(jūn)匀的(de)几块，具体多大根据自己喜好。

　　4.把小面(miàn)团搓成喜(xǐ)欢(huān)的(de)样子，可以是条(tiáo)状也可以(yǐ)是馒头(tóu)状，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就(jiù)可以吃了，如果喜(xǐ)欢吃甜口的，可(kě)以蘸蜂(fēng)蜜或白(bái)糖。

小窍门

　　1、水的用量不用那(nà)么机械，加水的时候(hòu)慢慢(màn)加，水多了就加点点粉，面(miàn)干了就加一(yī)点点水，和成(chéng)面团不开裂能(néng)成型就可以了。

　　2、粘米粉(fěn)和糯米(mǐ)粉2：1，由于糯米粉(fěn)的量少些，因(yīn)此不(bù)会特别糯，更多的是米香味，如果喜欢吃糯一(yī)些的(de)，可以调整两种粉的(de)比例。

　　3、一次(cì)不(bù)必(bì)做太(tài)多，可以想吃的时候根据个人食量做点，每次都吃(chī)现(xiàn)做(zuò)的，味道更好。

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