薯类都有哪些食物，薯类(lèi)都有哪些图片是薯类作物又称(chēng)根茎类作物，主要包括甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋(yù)类等(děng)的。

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薯类都有哪些食物，薯(shǔ)类(lèi)都有哪些图(tú)片

　　薯类(lèi)作物又称根(gēn)茎类作物，主要(yào)包(bāo)括(kuò)甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的(de)产品器官是块根(gēn)和(hé)块(kuài)茎，具有生长前期和块根膨(péng)大(dà)期两个生理分期。

　　1、甘(紫菜是不是海鲜gān)薯：又称番薯(shǔ)、山(shān)芋、红(hóng)薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积和总产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和(hé)块根，其中(zhōng)块根(gēn)是贮藏养分的(de)器官，是供食(shí)用的部分，有(yǒu)纺锤形、圆筒形、球形和块形等多(duō)种形状。

　　块根还具有根(gēn)出芽(yá)的特性，是育苗繁殖(zhí)的重要器(qì)官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋(dàn)等，其块(kuài)茎(jīng)可供食用，是重要的粮(liáng)食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰(fēng)富，对(duì)环境的(de)适(shì)应性较强，现已遍布世(shì)界各地，马铃薯鲜(xiān)薯可烧煮(zhǔ)，作粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美洲热带，全世界热带(dài)地区(qū)广(guǎng)为栽培。

　　其块根可食，可(kě)磨木薯粉、做面(miàn)包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃(nǎi)至酒精饮料。

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