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大明虾是(shì)淡(dàn)水(shuǐ)还(hái)是(shì)海水(shuǐ)

　　大明虾是海水的。

　　1、明(míng)虾是海(hǎi)水养殖的。它主要(yào)生(shēng)活在浅海泥沙层，春(chūn)季时会洄(huí)游产卵，可捕捞出虾籽(zǐ)，产卵后亲虾(xiā)就会出现(xiàn)死亡(wáng)，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成为成虾(xiā)，生(shēng)长繁殖的(de)速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通(tōng)风向阳，注水(shuǐ)排(pái)水方便，水源充足无污染(rǎn)的地(dì)方。建造好后还要(yào)先进(jìn)行消毒处理，保证无菌无毒。放(fàng)养虾苗一般在春(chūn)季的3-4月份，这时(shí)气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料(liào)投喂在浅水处，同时要经常巡塘，观察(chá)生(shēng)长情况，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾(xiā)的池(chí)塘(táng)以面(miàn)积3-5亩(mǔ)，水深(shēn)1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无污(wū)染(rǎn)、沙质底的(de)淡水池(chí)塘或(huò)虾塘为主。在虾苗放养前(qián)1周(zhōu)，一定要用60-80厘(lí)米的筛(shāi)绢网过滤，进(jìn)水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公(gōng)斤(jīn)培养基(jī)础饵料(liào)。

大(dà)明虾怎么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备好加厚(hòu)的保鲜袋，然后把新买(mǎi)来的虾(xiā)剪去虾(xiā)须和头(tóu)上(shàng)的刺(cì)，以免(miǎn)扎破袋(dài)子失去保鲜，摆(bǎi)直放入(rù)保鲜袋(dài)子。

　　摆满(mǎn)袋子后(hòu)，在袋(dài)子外(wài)面再(zài)套上3个同样的(de)保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档8到10个小时，这(zhè)样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一(yī)袋，用水(shuǐ)泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时候拿大(dà)点的水果刀轻(qīng)轻一(yī)撬就(jiù)都下(xià)来(lái)了，而且还(hái)很完整。

　　这样的(de)虾(xiā)和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口感是(shì)一样的，可以保存到来年(nián)有(yǒu)鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子(zi)，然(rán)后将鲜虾一(yī)只(zhǐ)只(zhǐ)的顺装(zhuāng)在空的(de)饮料(liào)瓶里，灌满(mǎn)水，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷(lěng)冻。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)，在现实生活中，明虾的(de)味(wèi)道鲜甜，肉质也(yě)非常正宗，营(yíng)养也是(shì)十分丰富，所以很多(duō)人平时(shí)都(dōu)非常喜欢吃明虾。

　　下面就为(wèi)大家(jiā)分享活的大明虾怎么保鲜。

活的(de)大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒(hé)来，在里面放一(yī)些湿纸巾，还是(shì)湿毛巾作(zuò)为垫(diàn)底(dǐ)，把虾放(fàng)入(rù)里面后(hòu)，再在上(shàng)面铺上(shàng)一层湿(shī)纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾(jīn)，这么做是为了利用冰(bīng)箱(xiāng)内(nèi)的冷气，让(ràng)湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿(shī)毛巾保持(chí)一定的湿度(dù)，来保(bǎo)持基围虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾(xiā)稍微用凉水小(xiǎo)冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒里(lǐ)，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家(jiā)三口吃的话(huà)，用小(xiǎo)一点的饭盒(hé)，过节(jié)日的话可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒(hé)里，不要太满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉(liáng)水冲饭盒反(fǎn)面，一(yī)倒就能把虾(xiā)块取出，用保鲜(xiān)膜把虾块包好，可以在冰(bīng)箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清水冲(chōng)洗(xǐ)干净，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾(xiā)须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无(wú)名指和小指上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后(hòu)，在虾肚(dù)中间有一(yī)条(tiáo)黑色的虾肠，用剪刀沿(yán)着黑(hēi)线边缘轻(qīng)轻划一下，取(qǔ)出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体的(de)第(dì)二(èr)个关(guān)节处，右手取(qǔ)一(yī)根(gēn)牙签，用牙签插(chā)入(rù)虾的第二关节，轻轻向上(shàng)一挑，左手同时(shí)把虾(xiā)身松开(kāi)平放，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右(yòu)手(shǒu)顺着虾身(shēn)把(bǎ)身体部位的虾(xiā)壳(ké)剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾头不要丢掉。

活的(坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用de)大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只(zhǐ)的(de)顺(shùn)装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

　　这样(yàng)虾完全与空气(qì)隔绝(jué)，也(yě)不会串味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提前解冻，用刀或剪(jiǎn)子(zi)将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味(wèi)。

　　由于虾与(yǔ)空(kōng)气(qì)隔绝，虾(xiā)肉和新买的一样(yàng)鲜，不会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大(dà)也不要(yào)太(tài)小(xiǎo)，500ml的饮料(liào)瓶大小正合适，拿出(chū)来(lái)吃的话(huà)正好(hǎo)能(néng)做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚(hòu)的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的虾(xiā)剪去虾须(xū)和头(tóu)上的刺，以(yǐ)免扎破袋(dài)子失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋(dài)子外面再套(tào)上3个同样(yàng)的(de)保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后(hòu)把冰箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一(yī)下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点(diǎn)是保(bǎo)鲜袋容(róng)易破，保鲜袋(dài)破了以后虾就(jiù)不新(xīn)鲜了，会变(biàn)干、也(yě)容易串味(wèi)，时间(jiān)长了口感也会发(fā)面。

　　 3、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷冻(dòng)法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝(fèng)隙就行，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果(guǒ)刀(dāo)轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还(hái)很(hěn)完整。

　　这样(yàng)的(de)`虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保(bǎo)存到来年有(yǒu)鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜盒(hé)的大小要(yào)合(hé)适，一般(bān)的外卖餐盒(hé)和饭店(diàn)的打包(bāo)盒大(dà)小(xiǎo)就差不多，大概能(néng)装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先在水(shuǐ)里面煮(zhǔ)一下，然后把虾捞(lāo)上(shàng)来，把水沥干后，用保鲜(xiān)袋装好，放在冰(bīng)箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期(qī)保存，保存时间可长达一(yī)年，而且口感(gǎn)和鲜(xiān)度与鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法(fǎ)4虽然也很简(jiǎn)单易行，但保存时间(jiān)不(bù)宜太久，一(yī)般七天左(zuǒ)右(yòu)。

　　而且口感和鲜(xiān)度都要(yào)差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌(jì)反复化开冷(lěng)冻。

　　每(měi)次吃多少取多少，否(fǒu)则化开再(zài)冻虾肉就粉了(le)没有弹性(xìng)了，而且(qiě)虾皮(pí)会变黑。

　　取出后用自来(lái)水迅速解冻，然后控水后(hòu)，愿意水煮、油焖(mèn)就自由发(fā)挥(huī)了。

活的(de)大明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾(xiā)怎(zěn)么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　把(bǎ)买来的虾一(yī)只一(yī)只放在(zài)塑料瓶里，装满(mǎn)后拧(níng)紧(jǐn)瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这(zhè)么(me)放就不会串味了，制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法(fǎ)。

　　为(wèi)了(le)避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺(cì)剪掉，也(yě)可以提前把不吃(chī)的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱(xiāng)里保存(cún)。

　　 3、真空(kōng)保(bǎo)鲜。

　　其(qí)实家里(lǐ)有(yǒu)食品级真空包装袋(dài)和包装机(jī)的话(huà)完全可以选(xuǎn)择这(zhè)种方法！因为(wèi)不(bù)论(lùn)是瓶子还是保鲜膜难免会有空气在(zài)里面，有(yǒu)空气就难免(miǎn)会(huì)有(yǒu)细菌，把(bǎ)空气(qì)抽空之后细(xì)菌的含(hán)量也会(huì)大(dà)大(dà)减(jiǎn)少(shǎo)，所以(yǐ)被细菌感染(rǎn)的(de)几率也(yě)会大大(dà)减少哦！

　　 虾是(shì)贝类(lèi)吗

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳类节肢动(dòng)物，大多生活(huó)在(zài)江湖(hú)或者海水中，常见的品种有(yǒu)青虾，河虾(xiā)，对虾等；而(ér)贝类是一种软体动物，主要分(fēn)布在海(hǎi)洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤(há)，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完全就是(shì)两个品种，但(dàn)基于人类的本质，我(wǒ)们对(duì)这两样一律来(lái)着不拒，因为两者都是美味！我们通常说的贝(bèi)类一般会有贝壳，然(rán)后所有的器官都在贝壳(ké)里，虾则不(bù)一样，虾的外(wài)壳会保护它大部分躯体，但是头(tóu)部还(hái)有四肢(zhī)是露在外面的，且虾的外壳(ké)是(shì)一节(jié)一节的并不(bù)像贝壳只有(yǒu)一大块。

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