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黄鳝冰箱半年可以(yǐ)吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰箱半(bàn)年不可以吃(chī)的。

　　不建议(yì)吃了(le)。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下18摄(shè)氏度)的条(tiáo)件下，大部分酶和微生物的(de)活性都能受到抑制，但是与(yǔ)“耐(nài)热菌(jūn)”类似，也同样会有耐寒型细菌的存在，这类细菌即使是在温度很低(dī)的情(qíng)况(kuàng)下也同样能正常繁殖，所以冷冻(dòng)保存(cún)时间过长时黄鳝还是会(huì)有变质的(de)可能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月(yuè)的黄鳝没(méi)有出现变质的情况，但是(一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋shì)经过长时间的(de)保存(cún)，黄鳝的(de)营养和口感都已经(jīng)大大下降(jiàng)，此时继续食用(yòng)的话价值不大，建议最(zuì)好(hǎo)还是不要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎(zěn)么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果不及(jí)时食(shí)用的话，要(yào)放到冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻(dòng)室(shì)里面保存，这样可以防止黄鳝的毒性增强，不过也(yě)要尽(jǐn)快(kuài)食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具(jù)有杀菌的作用，因此，刚杀(shā)死(sǐ)的黄(huáng)鳝可以撒(sā)上一些食用盐，然(rán)后(hòu)再放置在阴凉(liáng)通风的地方，也能够保存一段(duàn)时(shí)间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在(zài)箱子里(lǐ)面，然后再放(fàng)入一(yī)些冰块，这样的(de)作用是降低温(wēn)度(dù)，黄鳝(shàn)在(zài)低温的环境下可以保存(cún)比(bǐ)较长的时间。

黄(huáng)鳝怎么保存 有什么保存又(yòu)保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝(shàn)的(de)保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含(hán)蛋白质的食物(wù)，有滋养身(shēn)体的养生功效，新(xīn)鲜黄鳝(shàn)一旦死(sǐ)亡之后(hòu)身体中(zhōng)的组氨酸(suān)会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进(jìn)程越快、食用黄鳝的(de)毒副作用(yòng)越大，即使放在冰箱冷藏层(céng)也会很快变质，唯有将黄(huáng)鳝放进冰(bīng)箱的(de)冷冻层才能暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分解、暂(zàn)停(tíng)黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄(huáng)鳝(shàn)

　　 活黄鳝(shàn)放于水(shuǐ)桶或盆(pén)里，水量能淹过黄鳝就可(kě)以，放置于阴(yīn)凉处;如果装黄鳝(shàn)的桶(tǒng)或木(mù)盆太矮，在(zài)上(shàng)面加个能(néng)通风的盖子防止逃跑，并加(jiā)点(diǎn)鸡蛋清在水中维(wéi)持其营(yíng)养，黄(huáng)鳝在水(shuǐ)中不仅(jǐn)会正常生长，还(hái)可以将身体里面的杂质和废弃物排泄(xiè)出来。

活黄(huáng)鳝可以放在冰箱保存吗(ma)?

　　 一(yī)般是不建(jiàn)议将活黄鳝放进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗的动(dòng)物，而(ér)冰箱冷(lěng)藏层(céng)是恒温(wēn)的，将黄鳝放在(zài)冰(bīng)箱会降低黄鳝的生命体征;家(jiā)用冰箱(xiāng)经常需要打开，很不利于黄鳝(shàn)的养(yǎng)殖(zhí);而且黄鳝通(tōng)体滑腻，如(rú)果钻进(jìn)冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面也没(méi)有人知道，到时候很不好清理，所以(yǐ)是不建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的(de)人一买就(jiù)买很多保存起来，但是黄鳝(shàn)的保存并不像普通蔬菜(cài)那么容易，它对生(shēng)存的环境(jìng)很挑剔，在保存(cún)期间(jiān)要时(shí)刻关(guān)注(zhù)黄鳝的(de)状态(tài)，如果一(yī)旦发现有黄鳝死(sǐ)了，那(nà)么就不要(yào)再食用了(le)，黄鳝在死(sǐ)后会产生大(dà)量(liàng)病毒，人吃(chī)了对身体非常有害(hài)。

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