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淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月(yuè)23日消息淄(zī)博烧烤的热度逐渐蔓延到A股市场，上周淄博烧烤(kǎo)相(xiāng)关概念(niàn)股出现(xiàn)异动(dòng)，如得利斯、惠发食品、龙(lóng)大(dà)美食、西王食品等等(děng)，在(zài)投资(zī)者互动(dòng)平台，也有(yǒu)不(bù)少(shǎo)上市公(gōng)司被投资者(zhě)问及相(xiāng)关(guān)问题，现在(zài)，券(quàn)商(shāng)分析淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次师(shī)们也开始动(dòng)起来，实(shí)地调研淄博烧烤。

　　今日，国君(jūn)食(shí)品/化妆品团(tuán)队团队发布了《淄博烧烤体验(yàn)纪实》，该文(wén)章的核(hé)心观点(diǎn)如下(xià)：本周(zhōu)我们调研了淄博烧(shāo)烤的大体情况：随着线下消费场景的(de)复苏，颇具特色(sè)的淄博烧烤自今(jīn)年3月爆火(huǒ)出圈，热(rè)度(dù)持续升高，带动市(shì)内(nèi)大小门店(diàn)及(jí)周边购物(wù)/旅游(yóu)客流屡创新高，目(mù)前淄博五一期间的酒店民宿淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次均已订满，订(dìng)单量为2019年(nián)同期的800％。淄(zī)博(bó)主流烧烤店客单价（不含酒水）基本(běn)在40-70元，消(xiāo)费者选择啤(pí)酒(jiǔ)、饮(yǐn)料佐餐居多，也有部分(fēn)食客(kè)自带白酒。据我(wǒ)们(men)走访和当地居民(mín)反映，淄博地区烧烤消费佐餐(cān)以青啤居多(duō)，主要(yào)涵盖(gài)淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次8-12元价位带(dài)（青啤(pí)经典8元、白啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本地人单(dān)人单(dān)次消费2-5瓶不等，外地(dì)游客饮(yǐn)用量不定(dìng)。随着五一出(chū)行高峰和烧烤等餐饮旺季的到来(lái)，叠加2023年气温可能(néng)创(chuàng)新(xīn)高，我们(men)预计包括烧烤场景(jǐng)在内的啤酒消费动(dòng)销(xiāo)有望加速(sù)。

　　对于为什么是淄博烧烤热度(dù)蹿升，该团队指(zhǐ)出，“淄(zī)博烧烤自今(jīn)年3月爆火出圈，热度(dù)不断升高。起(qǐ)初主要吸引周边(biān)地区大(dà)学(xué)生组团(tuán)前来(lái)体验，后随着社交媒体广泛传播(bō)，游客络绎(yì)不(bù)绝。我们认(rèn)为淄博烧(shāo)烤大火(huǒ)主要源自良(liáng)好的口碑和(hé)体验感，尤其(qí)是淄博地区(qū)特有(yǒu)的“方桌火炉小马(mǎ)扎，露(lù)天(tiān)碳烤半自助”模式，对(duì)许多消费者来说(shuō)是全新(xīn)的体(tǐ)验，在线(xiàn)下消(xiāo)费场景复苏(sū)的背景下吸引了大(dà)量食(shí)客。 ”

　　对于淄博烧烤(kǎo)的(de)人气(qì)聚集地、营(yíng)业时间以及就餐流(liú)程(chéng)，该团队还在文中(zhōng)给出了“攻略”：“据(jù)我(wǒ)们了(le)解，淄(zī)博地(dì)区烧(shāo)烤店之间(jiān)的差异主要体现在肉(ròu)质和腌制过程上，当地市民除了选择(zé)以(yǐ)上“网红店”，也会前往其(qí)他小店（如(rú)社区烧烤店）就餐，部分市民(mín)甚至会驾车半个(gè)多(duō)小时前往金(jīn)岭(lǐng)回族镇吃烧烤（和(hé)市(shì)内用的圆形薄饼不(bù)同，金岭镇主要使用(yòng)长形小(xiǎo)饼、口感更韧）。大店中，以经营(yíng)30余年(nián)的牧(mù)羊村(cūn)总店为例，其单店规(guī)模较大（50+桌），凭(píng)借较高的(de)名气(qì)带动周(zhōu)边几(jǐ)家(jiā)烧(shāo)烤店，形成“烧烤(kǎo)一条(tiáo)街”的集聚效应，许(xǔ)多(duō)游客即便排不上号也会来现场(chǎng)看看。”

　　对(duì)于淄博(bó)烧烤消费者的观察(chá)，该团队解(jiě)析到，淄(zī)博(bó)烧烤的(de)消费人群以(yǐ)中青(qīng)年为主，时间相对(duì)灵活的(de)大学生群(qún)体往往选择工作日乘(chéng)坐高铁前(qián)来打卡(kǎ)体验，周末(mò)不少(shǎo)游客也会(huì)自驾前来，从车牌来看包括但不限于山东其他地区、北京、天(tiān)津、河北、河(hé)南(nán)、安(ān)徽等地。此外，在牧羊(yáng)村这类门店面积和客流量较大的地方(fāng)也(yě)有不少主播过来探店，淄博市政府(fǔ)出动了(le)大量工作人员监督规(guī)范其行(xíng)为，整体上(shàng)网红直播并(bìng)不影响(xiǎng)其他游客的体验。

　　同时该团(tuán)队还发现，在(zài)烧烤的带动下，淄博的八大局街区、各个景(jǐng)点/商(shāng)圈(quān)客流(liú)量都有了明显提升。