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分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界(jiè)4月23日消息淄博烧烤(kǎo)的热度逐(zhú)渐蔓延(yán)到A股(gǔ)市场，上周(zhōu)淄(zī)博烧烤(kǎo)相关概念(niàn)股出现异(yì)动，如得利斯(sī)、惠发食品(pǐn)、龙大美食、西王食品等等，在投资者(zhě)互(hù)动平台(tái)，也有不少(shǎo)上市公司被投(tóu)资者问及相关问题，现在(zài)，券商分析师们也开始动起来，实地调研淄博烧烤(kǎo)。

　　今日，国(guó)君食(shí)品/化妆品团队(duì)团队发布了《淄博烧烤体验纪实》，该文章的核心观点(diǎn)如(rú)下(xià)：本周我们调研(yán)了淄博(bó)烧(shāo)烤的(de)大体情(qíng)况：随着线下(xià)消费场景(jǐng)的复苏(sū)，颇(pǒ)具特色的淄博(bó)烧烤自今年(nián)3月爆火出圈，热(rè)度持续升(shēng)高，带动市内大小门店及周边购物/旅(lǚ)游客(kè)流(liú)屡(lǚ)创(chuàng)新高，目前(qián)淄博(bó)五(wǔ)一期间的(de)酒店民宿均已订满(mǎn)，订单量为2019年(nián)同(tóng)期的800％。淄博主流烧烤店客单价（不(bù)含酒水）基本在40-70元，消费者(zhě)选择啤酒、饮(yǐn)料佐餐居(jū)多，也(yě)有(yǒu)部分食客(kè)自(zì)带白酒。据我们(men)走访和当(dāng)地居民反映，淄博地区烧烤消费佐餐以(yǐ)青啤居多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本地(dì)人(rén)单人(rén)单次消费2-5瓶不等，外地(dì)游(yóu)客饮用量不定。随着五一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的(de)到来，叠加2023年气温可能创新高，我们(men)预计包括烧烤场景(jǐng)在内的啤酒消费动(dòng)销有望加速。

　　对于为(wèi)什么是(shì)淄博烧烤热度蹿(cuān)升，该团队指出，“淄博烧(shāo)烤自今(jīn)年3月爆火出圈，热度不断升(shēng)高。起初主要吸引周边地区大学生(shēng)组团前来体验，后随着社交媒(méi)体广泛传播，游(yóu)客络(luò)绎不绝。我们认为淄博(bó)烧烤大火(huǒ)主(zhǔ)要源自良好(hǎo)的口碑和体验(yàn)感，尤其是淄(zī)博地区特有的“方桌火炉小马扎(zhā)，露天碳烤半自(zì)助(zhù)”模式(shì)，对许(xǔ)多消费者来(lái)说(shuō)是全(quán)新的体验(yàn)，在线下(xià)消费场景复苏的(de)背景下(xià)吸引了大量食(shí)客(kè)。 ”

　　对于(yú)淄博(bó)烧烤的人气聚集地、营(yíng)业时间以及就餐流(liú)程，该团队还(hái)在文中给出了(le)“攻(gōng)略”：“据我(wǒ)们了解(jiě)，淄博地区烧烤店之间的差异主要体(tǐ)现在(zài)肉(ròu)质和(hé)腌制过程(chéng)上，当地市(shì)民除了(le)选(xuǎn)择以上“网红店(diàn)”，也会前往其他小店（如社区(qū)烧烤店(diàn)）就餐，部分市民甚至会驾车半个(gè)多(duō)小(xiǎo)时前往金(jīn)岭回族镇吃烧烤（和市内用(yòng)的圆形薄饼不同，金岭镇主要使用长形(xíng)小饼、口感更(gèng)韧(rèn)）。大店(diàn)中，以(yǐ)经营30余年的牧羊村总(zǒng)店为(wèi)例(lì)，其(qí)单店(diàn)规模较大（50+桌），凭借较(jiào)高的名气带动周(zhōu)边(biān)几家(jiā)烧(shāo)烤店(diàn)，形成“烧烤(kǎo)一条街”的集聚效应，许(xǔ)多(duō)游客即便排不上号也(yě)会来(lái)现场(chǎng)看看。”

　　对(duì)于淄(zī)博烧烤(kǎo)消费(fèi)者的观察，该团队解析到，淄博(bó)烧烤的消费人(rén)群(qún)以中青年为主，时间相对灵活的大(dà)学生群体往(wǎng)往选择工作日乘(chéng)坐高(gāo)铁(tiě)前来打卡体验，周末不少游客(kè)也(yě)会自(zì)驾前来(lái)，从车牌(pái)来看包括但不限(xiàn)于山东(dōng)其(qí)他地区(qū)、北京、天津(jīn)、河北(běi)、河(hé)南、安徽等(děng)地(dì)。此外，在牧羊村这类门店面积(jī)和客流量较大的地(dì)方(fāng)也(yě)有不(bù)少主播过来探店，淄(zī)博市政府出动了大量工(gōng)作人(rén)员监督规范(fàn)其行(xíng)为，整(zhěng)体上(shàng)网红直播并不影(yǐng)响其(qí)他游客的体(tǐ)验。

　　同(tóng)时该(gāi)团(tuán)队(duì)还发现，在烧烤的带动下，淄(zī)博(bó)的八大局(jú)街区、各个景点/商圈客流量都有了明显提(tí)升。