新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或(huò)是(shì)加重某种疾(jí)病症状的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主要是(shì)鹅(é)蛋(dàn)当中富含(hán)的蛋白(bái)对人体是属于一(yī)种异(yì)体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或(huò)是身体某种旧病(bìng)宿(sù)疾的复发，且部(bù)分患者可能还会出(chū)现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之后很容(róng)易导致人体(tǐ)内的燥热(rè)之气(qì)的加重，尤其(qí)是(shì)本(běn)身就是(shì)热性体质(zhì)的人(rén)群，也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖(pàng)的(de)人群也(yě)不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻(xiè)的的(de)症状，且鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也(yě)要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅(é)蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合(hé)适(shì)，且个人体质也(yě)健康正(zhèng)常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益(yì)身体的作用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋(dàn)当中的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保存上面其(qí)实有很多要注(zhù)意的点，比较常(cháng)见的(de)储存方法(fǎ)有冷藏法，石(shí)灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋来说(shuō)效果都(dōu)是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格(gé)的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在(zài)这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和(hé)酶(méi)的(de)活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容(róng)器内，再将(jiāng)配(pèi)好(hǎo)的(de)盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗(xǐ)，有污(wū)物的(de)蛋可以先(xiān)用温(wēn)水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层(céng)食(shí)用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和最(zuì)主要的(de)是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和(hé)蛋(dàn)黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必(bì)须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大(dà)部分集中在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较多的磷(lín)脂(zhī)，其中(zhōng)约一(yī)半是卵磷选择复句例子十个，选择复句例子5个脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经组(zǔ)织的发育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于(yú)蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易(yì)被人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素和尼克(kè)酸居多(duō)，这些维(wéi)生(shēng)素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水沸选择复句例子十个，选择复句例子5个腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子(zi)放入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切(qiè)好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒(chǎo)前加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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