新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长？石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜语言凝练和凝炼的区别，凝练和凝炼的区别是什么存(cún)放时间长以及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物(wù)的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是(shì)加重某种疾(jí)病症状的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中富(fù)含的蛋(dàn)白对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它可在人体内(nèi)构(gòu)成一种过敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾(jí)病的加重或是身体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分(fēn)患者可(kě)能(néng)还会(huì)出现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问(wèn)题，一(yī)些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结(jié)核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之(zhī)后很容易导致人体内的燥热(rè)之(zhī)气的加重，尤(yóu)其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆语言凝练和凝炼的区别，凝练和凝炼的区别是什么固醇的含量(liàng)是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致肥胖(pàng)情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合(hé)适，且(qiě)个(gè)人体质也健康(kāng)正常的(de)人(rén)群食用鹅(é)蛋之后是(shì)可以起到(dào)补益身体的(de)作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素(sù)等营养物(wù)质含量丰富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加(jiā)填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注(zhù)意的点(diǎn)，比较(jiào)常见(jiàn)的(de)储存方法有语言凝练和凝炼的区别，凝练和凝炼的区别是什么冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水储藏法和(hé)淡盐(yán)水储藏法，这几(jǐ)种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说(shuō)效(xiào)果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样的(de)温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的微生物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先(xiān)用(yòng)温(wēn)水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头(tóu)朝上(shàng)小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一(yī)层食用(yòng)油，或(huò)用保鲜膜(mó)包裹后放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最(zuì)主(zhǔ)要(yào)的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必须的(de)各种(zhǒng)氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易(yì)于人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)较多的(de)磷脂(zhī)，其(qí)中(zhōng)约一半是卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成分对人的(de)脑及神经组织(zhī)的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人体吸(xī)收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白(bái)中的维生素(sù)以核(hé)黄(huáng)素(sù)和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温(wēn)度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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