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海带是(shì)发物(wù)吗

　　是(shì)的，海(hǎi)带是(shì)发物(wù)的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日常生活(huó)中比较常(cháng)见(jiàn)的一种(zhǒng)海产品，海(hǎi)带中含有丰富的(de)矿物质以及碘元素(sù)，而(ér)且(qiě)还有(yǒu)大(dà)量的蛋白质，但是热量是比较低的，适当的吃一些海带，有助(zhù)于增强(qiáng)自身(shēn)的抵抗力。

　　如果自(zì)身属于过敏体质或者(zhě)有(yǒu)甲(jiǎ)亢的病人，一般是不(bù)可(kě)以吃海带的，有可能会诱发过敏，从而出现皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海(hǎi)带属于发物，但是并不代表所有人都不可以吃，要根据自(zì)身的体质来判断(duàn)。

　　海带的吃法是(shì)比较多(duō)的，可(kě)以炖(dùn)着吃(chī)，也可以炒(chǎo)着吃。

如(rú)何辨别海带的好坏图片

　　1、海带的(de)质量，一般从其长度、宽(kuān)度、厚度(dù)、颜色(sè)及(jí)含有杂质多少而定。

　　淡干或咸(xián)干(gàn)海带(dài)，均以叶带长而(ér)宽厚，不带根，深褐或(huò)褐绿(lǜ)色，花斑少，黄白(bái)梢(shāo)极(jí)少，无杂质(zhì)和少含沙粒(lì)，手摸(mō)干燥的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄(báo)而短小，不整齐，褐(hè)黄(huáng)色的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销售的(de)海带有淡干(gàn)品和咸干品。

　　淡干海带(dài)含水分少(shǎo)，含盐量(liàng)低(dī)，是将鲜(xiān)海(hǎi)带在日(rì)光下晒(shài)制而(ér)成的。

　　咸干海带含水量略高，含盐量也高，它是(shì)辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲通过一(yī)层海带一(yī)层盐地腌制后晒于而成(chéng)的。

怎样辨(biàn)别海带的好(hǎo)坏

　　如(rú)何识别(bié)化(huà)学加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海带才正常。

　　褐绿色或者土黄色的海(hǎi)带是比较(jiào)正常(cháng)的颜(yán)色;墨绿色(辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲sè)的海带(dài)是鲜(xiān)海带经过(guò)烫煮(zhǔ)后(hòu)颜色变绿(lǜ)，再经过(guò)冷却、盐渍、脱水等工序加工而(ér)成，一般用作凉拌(bàn)菜;而(ér)翠绿色的海带可(kě)能是经过添加色素浸泡而(ér)成，消费者(zhě)在选(xuǎn)择时要特别注(zhù)意(yì)。

　　凭手(shǒu)感

　　褐绿色(sè)的海带挑选黏性大的，墨绿色的海带(dài)经(jīng)过加工(gōng)后，表面就没有什么(me)黏性(xìng)了。

　　经过化学处理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没(méi)经过漂染的(de)海带(dài)，海鲜的(de)味道(dào)比较浓厚，经过漂染处理过的海(hǎi)带，海鲜的味道就(jiù)有所减少。

　　此外，干海带选带白(bái)霜的。