浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还(hái)是热性(xìng)，浆水面是不是凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可(kě)以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料(liào)，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发(fā)酵而(ér)成。浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就是(shì)用开(kāi)水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响(xiǎngch2是什么基团，chch3ch3是什么基团)人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少(shǎo)许白(bái)糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议(yì)服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育(yù)不(bù)利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加(jiā)重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期(qī)间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以免影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家家户户必(bì)备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这(zhè)里甚至有这(zhè)样(yàng)一句(jù)俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵(jiào)的过(guò)程，在(zài)这个过程中会(huì)产生(shēng)一(yī)些微生物，这(zhè)些微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热(rè)的(de)时(shí)候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过(guò)程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单(dān)：一、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我(wǒ)们(men)这(zhè)里一般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子(zi)做；二(èr)、然(rán)后放(fàng)在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本(běn)上就没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体(tǐ)自(zì)我调节(jié)的能力增加，进(jìn)而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中和人体(tǐ)内(nèi)的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可(kě)能导(dǎo)致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的(de)精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且(qiě)一(yī)般(bān)人也(yě)不会真(zhēn)的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘有(yǒu)白色就不(bù)能(néng)食(shí)用了，不然会吃(chī)坏肚子(zi)甚(shèn)至食(shí)物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不(bù)要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃(chī)的(de)东西也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲(yù)的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及(jí)一下(xià)浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬(dōng)天大部(bù)分人(rén)家(jiā)都要(yào)腌一坛(tán)，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的(de)根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方(fāng)温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要注(zhù)意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过(guò)别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃(chī)的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了(le)什么不(bù)好的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道(dào)浆(jiāng)水的来路(lù)和好处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚(chǔ)和(hé)有疑问可以留(liú)言和私信(xìn)奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情(qíng)，不利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过去艰(jiān)ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团苦年代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多(duō)经常(cháng)吃(chī)浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是(shì)人们常(cháng)说的“白(bái)花”，这是(shì)一种对变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层(céng)白花花的绒(róng)毛一样的东西，这(zhè)就意(yì)味着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的(de)办法就是把这(zhè)层白花花(huā)的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷(lěng)之(zhī)物(wù)，所以更容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活水平提(tí)高(gāo)了，经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也(yě)没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓(xìng)家常见的(de)食(shí)物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的孩子(zi)不(bù)论走(zǒu)到那里都会(huì)铭记(jì)着(zhe)那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能(néng)说多(duō)吃(chī)，什么东西(xī)吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道美味！母亲(qīn)用芹菜做的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别(bié)人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主要原料(liào)就(jiù)是(shì)下(xià)过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有(yǒu)高血(xuè)压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血(xuè)压！不(bù)知道是不是(shì)真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容易变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是(shì)夏(xià)季(jì)吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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