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大明虾是淡水还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明(míng)虾是海水养殖的(de)。它主(zhǔ)要生活在(zài)浅(qiǎn)海泥(ní)沙层，春(chūn)季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽(zǐ)，产卵后亲(qīn)虾就会出现(xiàn)死亡，幼虾长到秋(qiū)季时会成为(wèi)成虾，生长繁殖的速度非常(cháng)快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向阳，注水排水方便，水源充足无(wú)污染的地方。建(jiàn)造好后还(hái)要先进行消毒处理，保(bǎo)证无菌(jūn)无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气(qì)候比较适宜，利于虾苗生(shēng)长。平时可(kě)以将饵料投喂在浅水处(chù)，同(tóng)时要经常巡塘，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足(zú)、无污染、沙(shā)质底的淡水池塘或(huò)虾塘为(wèi)主(zhǔ)。在虾(xiā)苗放养前1周，一定要用60-80厘(lí)米(mǐ)的筛绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培养(yǎng)基(jī)础饵(ěr)料。

大明虾怎么(me)保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备好加厚的(de)保鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以免扎破袋(dài)子(zi)失去保(bǎo)鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱调至最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的(de)好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出(chū)一袋，用水(shuǐ)泡一下太监割掉的是哪些部位，古代太监是割掉鸡还是蛋即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和(hé)虾枪剪掉后(hòu)整(zhěng)齐的码在(zài)保(bǎo)险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙(xì)就行，直接放入冰(bīng)箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的(de)虾的(de)肉质口感(gǎn)是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的(de)顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)冷冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜，在现(xiàn)实生活中，明(míng)虾的(de)味道鲜甜，肉质也非常(cháng)正宗，营(yíng)养(yǎng)也是十分丰(fēng)富，所以(yǐ)很多(duō)人平时(shí)都非常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为(wèi)大家分(fēn)享(xiǎng)活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜。

活的(de)大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒(hé)来，在里面放一些湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾作为垫底(dǐ)，把(bǎ)虾放入(rù)里面后，再(zài)在上(shàng)面铺上一(yī)层湿纸巾(jīn)或湿毛巾(jīn)，这么做是(shì)为(wèi)了利用冰箱(xiāng)内的冷气，让湿纸巾(jīn)或湿毛(máo)巾保(bǎo)持一定的湿度，来(lái)保持基(jī)围(wéi)虾的持久保(bǎo)鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买(mǎi)回来的活虾稍微用凉(liáng)水小冲一下(xià)。

　　 2、把(bǎ)虾码放在(zài)饭(fàn)盒(hé)里(lǐ)，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平(píng)时一家三(sān)口(kǒu)吃的话，用小(xiǎo)一(yī)点的饭盒(hé)，过节日的话可(kě)以用大(dà)点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里(lǐ)，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉(liáng)水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取(qǔ)出(chū)，用保鲜膜(mó)把虾(xiā)块包好，可以在冰(bīng)箱里码放整齐。

　　 活(huó)明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用(yòng)清水冲洗干净(jìng)，并沥(lì)干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明虾的(de)身体，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀(dāo)虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住(zhù)明虾，把(bǎ)虾身搭在中指、无名(míng)指和小指上，用大(dà)拇指和食指压住虾身，使虾(xiā)肚面向自己(jǐ)，右手拿(ná)剪刀(dāo)把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾肚中间有(yǒu)一条黑色的虾肠，用(yòng)剪刀沿着黑线边缘(yuán)轻轻划一(yī)下，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握(wò)着虾身体的第二个关节处太监割掉的是哪些部位，古代太监是割掉鸡还是蛋，右手取一根牙签，用牙签(qiān)插入虾的第(dì)二(èr)关(guān)节(jié)，轻(qīng)轻向上(shàng)一挑，左手同时把虾身松开(kāi)平放，把虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握(wò)虾，右(yòu)手顺着虾身把(bǎ)身体(tǐ)部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾(xiā)头不要丢(diū)掉(diào)。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾(xiā)完(wán)全(quán)与(yǔ)空气隔绝(jué)，也不会串味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提前(qián)解冻，用刀或剪(jiǎn)子将(jiāng)瓶子破(pò)开(kāi)，一瓶正(zhèng)好可以做一(yī)盘(pán)。

　　 *这种(zhǒng)方(fāng)法简单、方便、干净、利落、最主(zhǔ)要的保鲜不易(yì)干、不串(chuàn)味(wèi)。

　　由于(yú)虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶(píng)不要(yào)太大也不要(yào)太(tài)小，500ml的饮料(liào)瓶大(dà)小正(zhèng)合适，拿出(chū)来吃(chī)的话正好能做一(yī)份(fèn)。

　　 2、保鲜(xiān)袋(dài)冷(lěng)冻(dòng)法

　　 先买来加厚的(de)保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来(lái)的(de)虾剪去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子后(hòu)，在袋子外面再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封(fēng)好(hǎo)，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的(de)时候拿出一袋(dài)，用(yòng)水泡一下(xià)即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺(quē)点是保鲜袋容(róng)易破，保鲜袋破了以后虾就(jiù)不新(xīn)鲜了(le)，会(huì)变干(gàn)、也容易串味，时间长了(le)口感(gǎn)也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的(de)码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直(zhí)接放入冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这(zhè)样的`虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的(de)肉质口感是一样(yàng)的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒的大小要合适，一般(bān)的外卖餐(cān)盒和饭(fàn)店(diàn)的打包(bāo)盒大小就差不多，大概能装(zhuāng)一斤(jīn)虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜(xiān)虾可(kě)先在水(shuǐ)里(lǐ)面煮一下，然后把(bǎ)虾捞上来，把水(shuǐ)沥(lì)干后，用保鲜袋装好，放在(zài)冰箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合(hé)长期保存，保存时间可长达(dá)一年，而且口感和(hé)鲜度与(yǔ)鲜虾几乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然也很简单易行，但(dàn)保存时(shí)间(jiān)不宜太久，一般七天(tiān)左右(yòu)。

　　而(ér)且口感和鲜(xiān)度都要差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化(huà)开(kāi)冷冻(dòng)。

　　每次吃多少取多少，否则(zé)化开(kāi)再冻虾肉就粉(fěn)了没(méi)有弹性(xìng)了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后用自(zì)来水迅速解冻，然后控水后，愿意(yì)水煮、油焖(mèn)就自(zì)由(yóu)发挥了(le)。

活的大明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把买(mǎi)来的虾(xiā)一只(zhǐ)一只放在塑料(liào)瓶里，装满后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里保存(cún)。

　　因为冰箱里放的东西(xī)多且杂，这么放就(jiù)不(bù)会串味了(le)，制作方(fāng)法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避(bì)免(miǎn)虾(xiā)刺破保鲜袋，先把虾(xiā)须和虾头的刺剪掉，也可(kě)以提前(qián)把不吃的地(dì)方剪掉，然后再用保(bǎo)鲜袋把虾多缠几(jǐ)下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实家里有食品级真空包装袋和包装机的话(huà)完全(quán)可以(yǐ)选择(zé)这(zhè)种方法！因为不论是瓶(píng)子(zi)还是保鲜膜难免会有(yǒu)空气在里面(miàn)，有空气就难免(miǎn)会(huì)有细菌，把空气(qì)抽(chōu)空(kōng)之(zhī)后(hòu)细菌的(de)含量(liàng)也会大大(dà)减少，所以(yǐ)被细菌感染的几率也会大(dà)大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类节肢动物，大多(duō)生活在江湖(hú)或者(zhě)海水中，常见的(de)品种有青(qīng)虾，河虾，对虾等；而贝类是一种(zhǒng)软(ruǎn)体动(dòng)物，主要分(fēn)布在海(hǎi)洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这完全就(jiù)是两个品种，但基于(yú)人类的本质，我们(men)对这两样(yàng)一律来着(zhe)不拒，因为两者都是美味！我(wǒ)们通常(cháng)说的贝类一般会有贝(bèi)壳(ké)，然(rán)后(hòu)所有(yǒu)的(de)器官(guān)都在(zài)贝(bèi)壳里，虾(xiā)则不一样，虾的外壳(ké)会保护它大部分躯(qū)体(tǐ)，但是头部还有四肢是露在外(wài)面的，且虾的外壳是一节(jié)一节的(de)并不(bù)像(xiàng)贝壳只有一大块。

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