桂(guì)林(lín)磨浆米线(xiàn)？桂林闫氏大米(mǐ)、力源(yuán)大米、天湖香米(mǐ)的出浆都比较高(gāo)的。关(guān)于桂林磨浆米线(xiàn)以及桂林磨(mó)浆米(mǐ)线，桂林大米(mǐ)品牌等问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

桂林(lín)是属(shǔ)于贵州省吗

　　桂林(lín)是不属于贵(guì)州省(shěng)的。

　　桂林不属于贵州省的,贵(guì)州桂林(lín)不是一个地方的。

　　贵州(zhōu)是一(yī)个(gè)省的称(chēng)呼(hū),它的首府是贵(guì)阳市,贵(guì)州(zhōu)省(shěng)南部紧挨(āi)着(zhe)广西壮(zhuàng)族自治(zhì)区,桂(guì)林市是广西壮族(zú)自治(zhì)区管辖的一个(gè)地级市。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏(shì)大米、力源大(dà)米(mǐ)、天(tiān)湖香(xiāng)米的出浆都比较高。

　　米又称(chēng)大(dà)米，是禾本(běn)目禾本科(kē)稻属植物的(de)果实(shí)，稻(dào)谷经脱壳、碾磨(mó)粗皮后的成品，可食用。

　　大米是(shì)人类的主(zhǔ)要(yào)粮食(shí)之(zhī)一，也是亚洲(zhōu)人的主要粮食之一，全世界约有二分鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的之(zhī)一的人口食用大米(mǐ)，常见当作主食(shí)的地区在亚洲和(hé)各地唐人街。

　　大(dà)米中含碳水(shuǐ)化合物(wù)75%左(zuǒ)右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族维生素等(děng)。

桂林(lín)米(mǐ)线米浆配方

　　桂(guì)林米粉是(shì)桂林地(dì)方小吃(chī)中的精品，俗有(yǒu)“到桂林不(bù)吃(chī)桂林(lín)米粉，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制(zhì)作(zuò)方(fāng)法是：先将(jiāng)米淘净(jìng)，用清(qīng)水浸泡(pào)几天，然(rán)后将米磨(mó)成(chéng)米浆，放到屋(wū)外(wài)晒(shài)干，和成粉团后将粉(fěn)煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟(shú)后的粉团，使(shǐ)之变得极有筋(jīn)力、不易断碎(suì)，最(zuì)后(hòu)用压榨机将粉团压榨成一(yī)根根(gēn)韧(rèn)性极好的米(mǐ)粉条，再卷成小(xiǎo)团（每团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉(fěn)有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时根据各人所好(hǎo)，佐以(yǐ)不同的配料，做法也有(yǒu)所不同(tóng)。

　　无论(lùn)何(hé)种做法做(zuò)成的桂(guì)林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林(lín)米粉之冠之称，其风(fēng)味独特(tè)，闻名遐(xiá)迩，做法是：将(jiāng)团好的米粉分(fēn)成几(jǐ)份，（一般(bān)2两米(mǐ)粉(fěn)分为10小份(fèn)）。

鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉勺(sháo)连粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊好的马肉(ròu)切成薄片铺在粉面上(shàng)，加(jiā)入卤(lǔ)汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱(cō鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的ng)花、香料(liào)、熟油等，一碗味道鲜美(měi)、香气四(sì)溢的(de)马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉(fěn)味道绝佳，因(yīn)其碗小（一(yī)碗(wǎn)只(zhǐ)有一(yī)箸(zhù)左右），所以顾客一(yī)餐往(wǎng)往(wǎng)能(néng)吃十几碗，甚至(zhì)几(jǐ)十碗，当看到自(zì)己面前用过的(de)小碗堆成小塔时，方知自己的(de)胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客(kè)均把品(pǐn)尝马肉米粉作(zuò)为(wèi)游览桂林的一个重要项目之一，可以说，桂林米粉也和(hé)甲天下(xià)的桂林(lín)山水(shuǐ)一样，名扬四海了。

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