料酒可(kě)以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗在(zài)炖肉的时候发现屋里的料酒没了，但是炖肉里最重(zhòng)要的就是去腥了(le)，没有料酒(jiǔ)的话(huà)用白酒应该也是(shì)可以的吧？一(yī)般在没有(yǒu)料酒的情况下用什么替代是比较好的？的。

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料酒可以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒替代吗

料酒可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒了可以用白酒代替(tì)，不过需要注意的(de)是，虽然白(bái)酒也能起到去腥的目的，但(dàn)由于(yú)酒精度(dù)数(shù)含量过高，所(suǒ)以(yǐ)会对蛋白质和脂类(lèi)造成一定的破坏，从而影(yǐng)响口感，也会影响菜(cài)肴原有的风味，因此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了里没有料(liào)酒了(le)也可以用黄酒代替。

料酒(jiǔ)可(kě)以(yǐ)用什么替代(dài)

　　可以用黄(huáng)酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等(děng)。

再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了　　它的(de)作用(yòng)是去除(chú)鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是(shì)饮用酒，而是所有烹(pēng)饪用(yòng)酒的统称。

料酒是(shì)什么味道

　　有点(diǎn)酒的味(wèi)道，主要是用(yòng)来去腥味(wèi)，烹饪用(yòng)酒统(tǒng)称料酒，它包括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料(liào)酒的作用(yòng)主要是去除(chú)鱼、肉类(lèi)的(de)腥膻(shān)味，增加菜(cài)肴的(de)香气(qì)，有利于(yú)咸甜(tián)各味充(chōng)分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪(rèn)一般(bān)用黄酒。

料(liào)酒(jiǔ)要放多(duō)少

　　其实(shí)料酒(jiǔ)的用量也是稍微有点讲究的,烹(pēng)调时,一般要根(gēn)据烹调的食物(wù)酌量使用,比(bǐ)如常规菜肴时,我会放5-10毫(háo)升的(de)长康料酒。

　　鱼(yú)类等腥味(wèi)食材(cái)是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还是根据(jù)菜(cài)品酌情(qíng)使用~注意一定的量就好了哦。

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