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每天晚上都要弄我，天天晚上想弄我怎么办咕噜肉是用什么肉做的咕噜肉可以用瘦肉吗

　　咕噜肉是用(yòng)什么(me)肉做的(de)？关于咕噜肉是(shì)用(yòng)什么肉做的以及(jí)咕噜肉是(shì)用什么肉做的，咕噜肉是什(shén)么？，咕噜肉(ròu)的(de)介绍，咕噜肉的由来，咕噜肉的制造等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)收(shōu)拾以(yǐ)下的日子常识(shí)：

咕噜(lū)肉(ròu)能(néng)够(gòu)用瘦肉吗

　　咕噜肉是能够用瘦(shòu)肉的。

　　咕噜肉是(shì)用五(wǔ)花(huā)肉制造的,咕噜肉(ròu)需求一些肥肉吃(chī)起(qǐ)来才香,用(yòng)纯(chún)瘦肉制造口感就(jiù)没那么好。咕噜肉是一(yī)道经典的粤菜,在广东(dōng)的各大酒楼或排挡必(bì)备这一(yī)道菜。

　　咕咾肉又称咕噜肉，咕咾肉(ròu)作为(wèi)欧美人(rén)士(shì)最了解的我国(guó)菜之一，常见于(yú)我国以外的(de)唐人街的饭馆。　　咕噜肉的称号(hào)有两个传说。第一个传说(shuō)指(zhǐ)因为这(zhè)道菜(cài)以甜酸汁烹调，上(shàng)菜时香气四(sì)溢，令人忍不住咕噜(lū)咕噜地(dì)吞口水，因此得名。

　　第(dì)二个传说(shuō)是指这(zhè)道菜历史悠久，故称为陈(chén)旧肉(ròu)，后谐音转化(huà)成(chéng)咕噜(lū)肉。做咕(gū)咾(lǎo)肉(ròu)的进程便是(shì)先切后腌，首要放咸味腌，使肉入味，然后参加生粉以(yǐ)封住肉的(de)纤(xiān)维(wéi)，使炸时肉汁不会(huì)干(gàn)，然(rán)后加(jiā)鸡蛋使(shǐ)色汁金黄(huáng)、肉质香松，最终沾上(shàng)干粉，使炸时较脆(cuì)。

咕噜(lū)肉是用(yòng)什(shén)么肉(ròu)做的

咕噜(lū)肉(ròu)的来(lái)历

　　咕噜肉(ròu)的(de)称号有两(liǎng)个(gè)传说。

　　第一个传说指(zhǐ)因为这(zhè)道菜以甜酸汁烹调，上菜时(shí)香气四溢，令人(rén)忍不住(zhù)咕噜咕噜(lū)地吞口水，因此得名。

　　第二个传说是指这道菜历史悠久(jiǔ)，故称为陈(chén)旧肉，后谐音转化(huà)成咕噜肉。

　　做咕咾肉的进程便是先切后腌，首要放咸味腌，使肉入(rù)味(wèi)，然后参加生粉以封住肉的(de)纤维，使炸时肉汁不会干，然后加鸡蛋(dàn)使色汁金黄(huáng)、肉质香松，最终沾上干(gàn)粉，使炸时较(jiào)脆。

咕噜肉的(de)做法

　　1、猪(zhū)肉洗洁净滤干，切小块(kuài)，用刀(dāo)尖在每块肉上浅(qiǎn)浅划几刀，不要堵截。

　　2、参加(jiā)红薯粉和盐，拌均(jūn)匀，放(fàng)置(zhì)20分(fēn)钟，参加蛋清和玉(yù)米淀粉拌和均匀。

　　3、热锅，倒(dào)入适(shì)量炸(zhà)东西的(de)油，油轻轻起泡，筷子放入测验能够看到筷子滚(gǔn)着小油泡，把肉一块块放入油锅里，炸(zhà)到(dào)微黄就捞起，放凉，再次复(fù)炸。

　　4、放入少量油(y每天晚上都要弄我，天天晚上想弄我怎么办óu)热(rè)锅，放入(rù)小西(xī)红每天晚上都要弄我，天天晚上想弄我怎么办柿和(hé)适量西红(hóng)柿酱一(yī)同炒，自己调(diào)理滋味，觉得甜了(le)就加点(diǎn)醋(cù)，觉得酸了加点白糖，假如(rú)觉得稠了(le)能够(gòu)恰当一点(diǎn)水。

　　把

　　5、肉(ròu)倒(dào)入，酱料悉数裹在猪肉上了，翻炒一下，熟了(le)就能够(gòu)出锅(guō)了。