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凤凰单(dān)丛茶是归(guī)于什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是我国茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充分(fēn)、土壤肥美(měi)深(shēn)沉的广(guǎng)东省凤凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用(yòng)沸水冲(chōng)刷茶具，不(bù)只(zhǐ)能(néng)够(gòu)清洗茶(chá)杯，还(hái)能(néng)够温杯(bēi)，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用(yòng)来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高(gāo)冲(chōng)到(dào)盖碗(wǎn)里边焖泡(pào)，水量在七八(bā)分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名(míng)的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕(shàn)区域(yù)榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶(chá)）或金黄（精(jīng)制1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱茶）、透亮(liàng)浑厚(hòu)、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶(chá)的(de)趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十分重视水质，水(shuǐ)的(de)质量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧量高的水最(zuì)适(shì)合(hé)泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪(xī)流最好(hǎo)，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的(de)巨细而定(dìng)。

　　放5-8克(kè)茶比(bǐ)较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋(péng)友(yǒu)能(néng)够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品(pǐn)味，投进量多试几回，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯(bēi)冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶具，然后(hòu)在(zài)余温(wēn)散(sàn)尽前(qián)，投进茶叶(yè)并把100度的开(kāi)水进步(bù)入盖碗(wǎn)，使茶叶滚(gǔn)动(dòng)，入水只需水盖(gài)过茶叶(yè)即(jí)可，不宜(yí)过(guò)多。

　　之所(suǒ)以要温杯是(shì)为(wèi)了避免(miǎn)冲茶过(guò)程(chéng)中，水杯招(zhāo)引了开水的热量(liàng)，导(dǎo)致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在(zài)倒入(rù)开水3秒左(zuǒ)右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后(hòu)的茶水顺次巡(xún)回注入(rù)并(bìng)排的茶(chá)杯里，可视泡数的(de)添加(jiā)恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量时要(yào)一点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡(pào)出(chū)的(de)茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶(chá)汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香(xiāng)后品味其味确是(shì)一(yī)种(zhǒng)日子艺术(shù)享受(shòu)

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